GC-MS法分析沙葱籽中挥发油与种子油的化学组成

本研究以沙葱籽为原料,采用水中蒸馏法得到沙葱籽挥发油,采用超临界二氧化碳萃取法得到沙葱种子油,并应用气质联用法(GC-MS)分析其化学组成。实验结果表明:沙葱籽挥发性成分多为酯类或烯烃类化合物,其中含量最高的为二乙基十六酸二乙酯,以及它的同分异构体(相对含量为20.828%);其次是角鲨烯(相对含量为7.383%);联二苯酚类含量也较高(相对含量为5.798%)。CO2超临界流体萃取所得沙葱种子油中含有68.533%的亚油酸,16.640%的油酸和6.374%的棕榈酸,此外还含有2.257%花生酸和饱和脂肪酸(十九碳酸1.368%、二十碳酸0.760%、二十二碳酸0.244%),还含有微量角鲨烯(相对含量为0.242%)。

基于近红外光谱和GC-MS法对油樟叶中挥发油的抗氧化研究和化学组成分析

本研究采用无溶剂微波辅助萃取法(SFME)和传统水蒸馏法(HD)获得油樟精油。通过单因素试验探究了无溶剂微波萃取法的最优条件。所得油樟精油萃取量为2.2 mL/100 g原料,水蒸气蒸馏法获得油樟精油的产量为1.6 mL/100 g。通过单因素分析法确定SFME的最佳萃取条件为微波功率700 W,微波处理时间25 min。用GC-MS分析SFME和HD萃取的油樟精油的化学成分,油樟挥发性成分由烯烃,醇类和少量的酯类化合物组成。SMFE法获得的精油中,相对含量最高的为桉叶油醇(相对含量为67.07%);其次是α-松油醇(相对含量为11.33%);桧烯含量也较高(相对含量为10.98%)。HD法获得的精油中,成分含量最高的也是桉叶油醇(相对含量为53.84%),其次是α-松油醇(相对含量为14.89%),桧烯含量也较高(相对含量为10.48%)。在DPPH、ABTS自由基清除实验中,50%浓度的精油样品对DPPH阴离子自由基的清除率为96.50%,5%浓度的精油样品对ABTS阳离子自由基的清除率为96.35%。可见油樟精油对两种自由基具有较高的清除率,且对ABTS阳离子自由基的清除能力高于对DPPH阴离子自由基的清除能力。采用近红外技术(NIRS)对样品进行红外光谱分析来探究油樟精油的抗氧化类型,为今后的对油樟挥发油的研究提供数据支持。

基于近红外光谱抗氧化活性分析微波辅助蒸馏五味子挥发油

本研究以北五味子果实为原料,采用微波辅助蒸馏法提取北五味子挥发油,并经GC-MS分析其主要成分,此外,通过对北五味子挥发油DPPH、ABTS清除自由基能力的测试,以及近红外方法表征对其抗氧化能力进行分析,实验结果表明:北五味子果实挥发性成分主要为烯烃类化合物,其中含量较高的为α-依兰烯,相对含量为30.463%;β-檀香萜烯,相对含量为12.368%以及(E)-α-佛手甘氨酸,相对含量为10.296%。然后,应用近红外官能团的特征波谱对北五味子挥发油的清除自由基能力进行分析,为今后北五味子挥发油的研究提供技术支持。