题名 露兜簕果萜类化合物的分离和鉴定
被引量:3
1
作者
武嫱
章程辉
牛雷
常刚
詹丽丽
机构
海南大学食品学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2012年第12期124-126,共3页
基金
海南省自然科学基金项目资助(210010)
海南大学科研启动基金资助项目(kyqd1023)
文摘
将露兜簕果的乙醇提取物依次用有机溶剂萃取,浓缩得浸膏,再对石油醚部分浸膏采用薄层色谱、硅胶柱层析、重结晶等方法进行分离纯化,得到物质F5-1,利用波谱技术(ESI-MS、1H-NMR、13C-NMR、IR)并结合化合物的理化性质鉴定了该化合物的结构,为五环三萜类化合物,齐墩果酸(3β-hydroxy-olea-12-en-28-oic acid)是首次从该植物中分离得到。
关键词
露兜簕
分离
鉴定
萜类化合物
Keywords
Pandanus tectorius Sol.
separation
identification
terpenoids
分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
题名 两种不同产地野菠萝果微量元素的测定
被引量:4
2
作者
武嫱
章程辉
机构
海南大学食品学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2010年第3期97-99,共3页
文摘
采用微波消解技术对野菠萝果进行消解处理,再利用电感耦合等离子体质谱测定两种不同产地的野菠萝果中的Li、B、V、Mn、Cu、As、Sr、Mo、Cs、Ba、Pb和Cr等多种微量元素。结果表明,各元素的检出限为0.001~4.05mg/g,相对标准偏差为0.2%~5.0%,回收率为85%~105%,所建立的方法快速、准确。其中B、Fe、Mn、Zn、Ti、Sr和Se等微量元素在样品S1中的含量要高于样品S2。
关键词
微波消解
野菠萝
ICP-MS
微量元素
Keywords
microwave digestion
Pandanus tectorius Sol.
ICP-MS
microelements
分类号
TS255.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
题名 GC-MS分析野菠萝中不同萃取物成分比较
被引量:1
3
作者
武嫱
章程辉
梁振义
夏兵
机构
海南大学食品学院
海南大学分析测试中心
出处
《粮油加工》
北大核心
2010年第9期143-146,共4页
基金
海南省自然科学基金项目资助
海南大学科研启动基金资助项目(kgqd1023)
文摘
采用乙醇回流法对野菠萝进行提取,再用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇依次萃取,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法分析鉴定并比较4个萃取部分的化学成分。共鉴定出22种化合物,其中石油醚部分鉴定出了16种,氯仿部分13种,乙酸乙酯部分9种,正丁醇部分7种,分别占总峰面积的84.27%、80.20%、73.22%和74.29%,其中脂肪酸类物质最多,占总醇提物60%~70%,在4种萃取物中均发现亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸。
关键词
野菠萝
气相色谱-质谱联用(GC-MS)
乙醇回流
萃取
分类号
TS245.4
[轻工技术与工程—制糖工程]
题名 热带果蔬保鲜新技术研究进展及发展前景
被引量:6
4
作者
夏兵
吉建邦
王海灿
康效宁
何艾
武嫱
机构
海南大学食品学院
海南省农业科学院农产品加工保鲜研究所
出处
《农产品加工(下)》
2009年第1期22-27,88,共7页
文摘
综述了热带果蔬保鲜新技术原理和国内外研究现状,探讨了热带果蔬贮藏保鲜业目前存在的问题与发展对策,并展望了热带果蔬保鲜的未来发展前景。
关键词
热带果蔬
贮藏保鲜
新技术
Keywords
tropic fruits and vegetables
freshnees-keeping
new technology
分类号
S609.3
[农业科学—园艺学]
题名 固相萃取-反相高效液相色谱法测定汤料中的碱性橙Ⅱ
被引量:3
5
作者
陈伟
乔勇升
武嫱
机构
泰州市食品药品检验所
上海安谱实验科技股份有限公司
出处
《中国食品添加剂》
北大核心
2017年第1期169-172,共4页
文摘
建立一种快速、高效测定汤料中碱性橙Ⅱ的固相萃取-反相高效液相色谱(SPE-RP-HPLC)方法。用酸化甲醇溶液提取样品,上清液加入到HLB固相萃取小柱后,选择甲酸-水溶液淋洗,氨化甲醇洗脱,过0.22μm滤膜后上机检测。采用Waters RP C_(18)色谱柱(4.6mm×250mm,5μm)分离,以甲醇-乙酸铵(20mmol/L)水溶液作为流动相,用二极管阵列检测器检测,外标法峰面积定量。结果表明,碱性橙Ⅱ在1.0μg/m L^25.0μg/m L浓度范围内线性良好,相关系数r^2为0.9992,检出限为0.04μg/m L,定量限为0.12μg/m L,加标回收率达到89.2%~91.5%。该方法具有前处理简单、净化效果好、灵敏度高和检测速度快的优点,适用于汤料中碱性橙Ⅱ的分离和定量检测。
关键词
反相高效液相色谱
汤料
碱性橙Ⅱ
Keywords
reversed-phase high performance liquid chromatography(RP-HPLC)
soup stock
basic orange Ⅱ
分类号
TS207.5
[轻工技术与工程—食品科学]
题名 高效液相色谱法测定龙虾汤汁中的碱性橙Ⅱ
6
作者
武嫱
机构
上海味之素食品研究开发中心有限公司
出处
《江苏调味副食品》
2015年第3期39-40 44,44,共3页
文摘
为了更好地了解本地市场上龙虾汤汁中人为添加碱性橙Ⅱ的情况,本实验随机抽取了一批饭店烹饪好的龙虾汤汁,利用高效液相色谱法对样品进行检测分析,并用前处理方法进行改进。检测结果表明样品中未掺入违禁物质碱性橙Ⅱ,加标实验回收率达到91.1%,符合实验要求。
关键词
高效液相色谱
龙虾汤汁
碱性橙Ⅱ
Keywords
high performance liquid chromatography(HPLC)
lobster soup
basic orange Ⅱ
分类号
O657.72
[理学—分析化学]
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]