甘蓝酿酒工艺的研究

以甘蓝为原料研究甘蓝酒的发酵工艺。分别对酿造工艺中的酵母接种量、发酵时间、发酵温度、甘蓝汁含量等因素进行了单因素试验,选取4个因素的合适水平进行4因素3水平的正交试验,以感官评分为指标对正交试验结果进行极差、方差分析,得出甘蓝酒的最佳发酵工艺条件是甘蓝汁含量60%,酵母的接种量6%,发酵时间6d,发酵温度32℃。经过发酵可得到酒精度13%vol,颜色淡绿、鲜亮,清澈、酒体透明,富含蔬菜清香、醇厚、口味纯正的优质甘蓝酒。

河南汽车产业相关专业人才的供求分析

文章旨在针对中原经济区建设中,汽车产业所需的相关专业高层次专门人才的需求,及其就业质量现状进行研究,以便对各高校汽车相关专业人才的培养提供可行性建议。

枣酒酵母菌的驯化研究

为获得优良的枣酒生产用的酵母菌,以酵母菌ZJ16为出发菌株,对其耐酒精能力和耐高糖能力进行驯化,最终获得的菌株ZJ16-8-6可以耐36Brix的高糖,在酒精度为24%时仍能正常发酵,并确定了该菌株发酵的最佳初始糖度为20Brix。最终酿制出酒精含量为9.9%、残糖为2.9Brix、pH为3.3,呈琥珀色,清澈透亮,枣香浓郁的枣酒。

机械设计绪论课的教学策略

论述了机械设计课程的特点和学习难点,强调了机械设计绪论课讲授的重要性,探讨了机械设计绪论课的教学策略,学好绪论课,能增强学生对机械设计课程的学习兴趣,为掌握好学习机械设计课程的方法打下良好基础。

一种人体能量收集系统的研制

为实现利用压电材料收集人体能量,将其转化成电能在某些特殊应用领域替代电池或自动为电池充电的目的,我们设计了一种人体能量收集系统,它可以在人行走过程中产生电能,该机构被安装在人腿的膝盖部位,选择性地在腿部摆动结束阶段连续地按压压电陶瓷片参与发电,它还能帮助关节完成减速动作,非常适合给假肢或者其他便携式医学设备充电。

基于响应曲面法的304不锈钢化学机械抛光工艺参数优化

采用响应曲面法,以材料去除率RMRR和表面粗糙度Ra为评价指标,研究抛光过程中抛光盘转速、压力、时间等3种参数对RMRR和Ra的影响。根据抛光试验结果,建立材料去除率和表面粗糙度的回归模型,得出其响应曲面和等高线图,并进行详细分析。结果表明:回归模型较显著,证明了响应曲面法预测及优化304不锈钢化学机械抛光工艺参数的可行性及可靠性;据此得出Ra和RMRR优化后的最佳工艺参数;Ra和RMRR的试验值与预测值比较,相对误差在±10%以内,表明响应曲面得到的模型精度高,可用于化学机械抛光工艺参数优化与结果预测。

试论建筑工程造价超预算的原因与控制措施

我国建筑行业在近些年发展迅速,建筑工程项目逐渐增多,项目涉及到的内容也有所增加,这就导致企业管理工作难度更大。在开展建筑工程项目建设中,很多企业都面临着工程造价超预算的问题。为了有效控制工程造价,确保项目综合效益,该文在明确建筑工程预算概念和必要性的基础上,就导致建筑工程造价超预算的原因进行了细致地分析,并且提出了优化造价预算管理,控制超预算问题的建议。