放牧对不同肉牛血液生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响

为了研究一致放牧条件对不同肉牛血液生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响,在内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁草原随机选择健康、体重和体况相近的成年西门塔尔牛、蒙古牛和夏洛莱牛各20头作为试验牛,于试验期最后1 d清晨进行血液采样,用ELISA方法测定血清生化、抗氧化指标以及免疫功能的指标含量。结果显示:(1)相同放牧饲养条件下西门塔尔牛和蒙古牛的血清IgA、IgG和IgM含量均显著高于夏洛莱牛(P<0.05);(2)蒙古牛较其他两种肉牛具有更好的抗氧化能力。蒙古牛血清MDA含量显著低于另两个品种(P<0.05),西门塔尔牛和蒙古牛血清SOD活性极显著高于夏洛莱牛(P<0.01),蒙古牛血清CAT活性显著高于夏洛莱牛(P<0.05);(3)蒙古牛在放牧条件下代谢平稳。蒙古牛血清中HDL-C含量和ALB含量相较于西门塔尔牛和夏洛莱牛均处于较高水平,但LDL-C含量处于较低水平(P<0.05)。综上所述,一致放牧条件下不同肉牛品种血液生化、抗氧化及免疫功能指标含量存在差异,并且蒙古牛具有较好的适应性及抗逆性能,可以为当地品系的选育提供参考依据。

慢性热应激期营养调控对放牧妊娠牛生殖激素含量、免疫功能及抗氧化能力的作用

本试验旨在研究营养调控对慢性热应激状态下的放牧妊娠牛生殖激素含量、免疫功能以及抗氧化能力的作用。试验选取夏季持续热应激期天然草场放牧的妊娠牛18头,随机分为试验组(营养调控)和对照组(仅放牧),每组9头。对照组妊娠牛每天自然放牧,试验组妊娠牛在此基础上归牧后进行补充饲喂精料2.5 kg/d。预试期10 d,试验期60 d。每天记录草场温湿指数,在试验期第1、30和60天早晨空腹进行颈静脉采集血液样本,测定其生殖相关激素含量、免疫功能及抗氧化能力相关指标,比较研究试验组和对照组间妊娠牛的各项血清指标的差异,及在试验组和对照组组内组间(不同时间点)的差异。结果表明:试验动物长期处于气温日较差较大的热应激环境,在试验第60天,试验组血清孕酮(PROG)、雌二醇(E2)含量显著高于对照组(P<0.05)。试验组组内组间血清催乳素(PRL)、三碘甲状腺原氨酸(T_(3))含量增加显著(P<0.05)。妊娠牛血清促卵泡素(FSH)含量在试验组组内组间均无显著差异(P>0.05)。在试验第60天,试验组血清白细胞介素-2(IL-2)和白细胞介素-4(IL-4)含量显著高于对照组(P<0.05),试验组组内组间血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量均有显著提高(P<0.05),2组血清溶菌酶(LZ)含量均无显著差异(P>0.05)。试验组组内组间血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著增加(P<0.05),且试验组血清GSH-Px活性显著高于对照组(P<0.05)。2组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量组内组间均无显著差异(P>0.05),但试验组血清SOD活性有高于对照组的趋势。综上所述,营养补饲有效地提高了放牧条件下妊娠牛的免疫功能和抗氧化能力,缓解了热应激对肉牛健康的危害,且显著提高了妊娠牛血清繁殖激素含量,对母牛繁殖性能的发挥具有积极作用。

育成期补饲对放牧牛生长性能、体尺指标及血清抗氧化、生化指标的影响

本试验旨在研究育成期补饲对放牧牛生长性能、体尺指标及血清抗氧化、生化指标的影响。试验选用放牧饲养条件下7月龄、平均体重为(211.65±4.25) kg的健康育成期西门塔尔母牛24头,随机分为2组,每组12头牛。放牧组在天然草场自然放牧;补饲组在草场自然放牧的基础上进行精料补饲,精料补饲量在第1~30天为每头牛1.2 kg/d,第31~60天为每头牛1.6 kg/d。预试期8 d,正试期60 d。结果表明:1)第60天,补饲组的体重、平均日增重和体高均显著高于放牧组(P<0.05)。2)与第1天相比,第60天放牧组的血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P<0.05),血清丙二醛(MDA)含量、总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性差异不显著(P>0.05)。与第1天相比,第60天补饲组的血清MDA含量显著下降(P<0.05),血清T-AOC及GSH-Px、SOD活性均显著升高(P<0.05)。第60天,补饲组的血清T-AOC及GSH-Px、SOD活性均显著高于放牧组(P<0.05),血清MDA含量显著低于放牧组(P<0.05)。3)与第1天相比,第60天补饲组的血清甲状腺素(T4)、葡萄糖(GLU)、生长激素(GH)、胰岛素样生长因子-1(IGF-1)和胰岛素(INS)含量均显著升高(P<0.05)。第60天,补饲组的血清T4、GLU、GH、IGF-1和INS含量均显著高于放牧组(P<0.05)。由此可见,补饲精料可增强放牧饲养条件下育成牛的抗氧化能力和免疫功能,提高血清中生长相关激素含量,有效促进育成牛生长发育。

精料补饲对放牧肉牛生长性能、血液生化指标及瘤胃发酵的影响

本试验旨在研究补饲对放牧条件下肉牛生长性能、血液生化指标及瘤胃发酵的影响。试验选用放牧饲养条件下体重、日龄相近的健康西门塔尔育成公牛18头,按照体重相近原则随机分为2组,分别为放牧组(草场自然放牧采食)和补饲组(放牧+补饲精料),每组各9头。预试期8 d,正试期60 d。结果表明,与放牧组相比,补饲可显著提高试验牛平均日增重、体斜长及体高。补饲组血液中血糖(GLU)浓度高于放牧组,但差异不显著(P>0.05),血清中总蛋白(TP)含量、高密度脂蛋白(HDL-C)极显著高于放牧组(P<0.01)。补饲组各抗氧化指标均极显著高于放牧组(P<0.01),但是丙二醛(MDA)含量显著低于放牧组(P<0.01)。补饲精料提高了肉牛瘤胃内容物中丙酸的比例,降低了铵态氮的水平,且补饲精料未使瘤胃液pH值发生致病性的改变。由此可见,补饲精料可显著提高放牧饲养条件下肉牛的生长性能、促进其生长发育,且提高了机体的抗氧化能力,说明“放牧+补饲”是保证并提高放牧条件下肉牛的生长性能与提升育肥潜能的有效饲养方式。

营养补饲对放牧条件下妊娠牛体况、血清营养代谢指标、免疫指标及抗氧化能力的影响

选用放牧饲养条件下产前3个月、平均体质量为(583±22.5)kg的健康西门塔尔妊娠母牛12头,按照体质量相近原则随机分为2组,分别为放牧组(草场自然放牧采食)和补饲组(放牧+补饲精料),每组6头牛。预试期8 d,正试期60 d。结果显示,与放牧组相比,补饲组妊娠牛平均日增重(ADG)和体况评分(P<0.05)显著提高。试验结束后,与放牧组相比,补饲组血清总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于放牧组(P<0.05),且丙二醛(MDA)含量显著低于放牧组(P<0.05)。与放牧组相比,补饲组试验牛血清中IL-2、IgA及IgG含量有升高趋势,但IL-1β、IL-4和IgM含量无显著性差异(P>0.05)。补饲组血清总蛋白(TP)、尿素氮(BUN)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量均显著高于放牧组(P<0.05)。结果表明,补饲精料可显著改善放牧饲养条件下妊娠牛的体况和营养代谢状况,并对其抗氧化和免疫功能的提高具有促进作用。

慢性热应激对放牧肉牛血液生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响

为研究慢性热应激对放牧肉牛血液生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响,在内蒙古阿鲁科尔沁旗巴彦温都尔草原选取体况相近、体质健康的放牧西门塔尔母牛20头,根据放牧草场环境温湿度的变化,将试验期划分为热应激期和热应激恢复期,并于各试验期最后一天清晨进行血液采样,用ELISA方法测定血清激素、抗氧化指标以及血清免疫球蛋白和白细胞介素含量。结果显示:1)慢性热应激对放牧肉牛血清激素含量有显著影响。与热应激恢复期相比,热应激状态下肉牛血清中三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、葡萄糖(GLU)、胰岛素(INS)和胰岛素样生长因子-1(IGF-1)含量显著下降(P<0.05);尿素氮(BUN)有下降的趋势(P>0.05)。2)热应激对放牧肉牛免疫功能有显著影响。与热应激恢复期相比,热应激状态下肉牛血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)和白细胞介素-2(IL-2)含量显著下降(P<0.05),白细胞介素-1β(IL-1β)和白细胞介素-6(IL-6)含量显著升高(P<0.05)。3)慢性热应激对放牧肉牛抗氧化功能有显著影响。与热应激恢复期相比,热应激状态下肉牛血清中总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著降低(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05)。综上所述,慢性热应激降低了放牧肉牛的免疫功能和抗氧化能力,对肉牛机体造成了一定的损伤;慢性热应激对放牧肉牛的内分泌激素水平有较大的影响,这提示肉牛的内分泌系统通过自身调节以提高机体对热应激的适应能力。

补饲对放牧西门塔尔犊牛生长性能及血液指标的影响

为研究放牧加补饲对西门塔尔犊牛生长性能和血液指标的影响,选取内蒙古赤峰草原的放牧犊牛16头,分为放牧组和放牧加补饲组,测量体重、体尺等生长性能指标,用酶联免疫法测定血清中总蛋白(TP)、尿素氮(BUN)、葡萄糖(GLU)、白介素1(IL-1)和白介素2(IL-2)等血液指标。结果表明:1)在正试期的0~30d2组犊牛的日增重无显著差异(P>0.05),但在31~60d放牧加补饲组犊牛日增重显著高于放牧组(P<0.05);在整个试验阶段,放牧加补饲犊牛体尺指标除胸围外,均高于放牧组,但差异不显著(P>0.05)。2)放牧加补饲使犊牛血清中尿素氮(BUN)和葡萄糖(GLU)含量显著提高(P<0.05);而总蛋白(TP)和甘油三酯(TG)含量差异不显著(P>0.05)。3)放牧加补饲犊牛免疫球蛋白G(IgG)和白介素1(IL-1)含量显著升高(P<0.05);而三碘甲状腺原氨酸(T3)、甲状腺素(T4)、生长激素(GH)和白介素2(IL-2)含量有高于放牧组的趋势,但差异不显著(P>0.05)。综上,补饲可提高放牧西门塔尔犊牛的生长性能,改善血液生化指标和血清激素水平,并可改善西门塔尔犊牛整体免疫水平。