巧打“天下第一醋”这张牌

相传,醋的酿造源于尧帝.晋中一带广为流传的一则故事里说尧王定都尧(今山西省清徐县尧城村)后,采摘瑞草"英"以酿苦酒.这里所说的苦酒便是人类最早的酸性调味品--醋.之后,经过一代又一代酿醋大师的推陈出新,到清顺治年间,勤劳智慧的清徐人民首次改"陈年白醋为熏醋",创出了后来享誉海内外的"山西老陈醋".