“互联网+”外卖食品供应链安全监管体系研究

基于“互联网+”的外卖食品具有配送快、价格低、配送上门、省时省力等优点,使得其成为人们尤其是大学生日常生活的一部分。但是,随之而来的安全问题也引起了社会的高度关注。本文主要以江苏省高校为例,分析外卖食品供应链上存在的安全隐患,并以此为基础,提出加强外卖供应链安全监管措施的一些解决方法,以期加强整个外卖食品安全的管理,切实维护消费者的利益。