绿色木霉固态发酵生产纤维素酶的研究

以酒糟为原料,采用实验室分离的绿色木霉固态发酵生产纤维素酶,对发酵培养条件进行了优化。试验结果表明,在250mL三角瓶中加入酒糟与麸皮(7∶3)5g,料水比(发酵料:营养盐液)为1∶1,其中营养盐溶液pH值自然,黄豆面1.0%,接种1mL孢子悬液,30℃培养3d,CMCase和FPA分别达到7105.92U/g和1463.97U/g。

微生物絮凝剂产生菌的筛选鉴定

以活性污泥作为菌种来源,采用常规微生物学方法分离到76株菌株,初筛后13株菌有絮凝活性,复筛后菌株70絮凝活性最高。通过对菌株70的形态观察,生理生化试验以及16S rRNA基因序列分析,该菌鉴定为解鸟氨酸拉乌尔菌(Raoultella orni-thinolytica)。

益生菌对抗生素诱导的大鼠腹泻肠道菌群的影响作用

[目的]观察益生菌对抗生素诱导的大鼠腹泻肠道菌群的影响作用。[方法]采用头孢曲松构建大鼠腹泻模型。大鼠幼鼠分组,除对照组外灌胃头孢曲松4d建立大鼠腹泻模型,后以益生菌制剂治疗7d,检测大鼠各项指标情况。[结果]益生菌治疗1周后,大鼠幼鼠体重有所回升,乳杆菌和双歧杆菌等恢复到对照水平,并且优于自然恢复组。[结论]益生菌可以改善抗生素诱导的大鼠腹泻,对菌群失调有一定的作用。

益生元及其应用研究进展

目前,对肠道菌群的调整手段主要有2种:活菌补菌(即益生菌补菌)和自身肠道菌增殖(即益生元补菌)。主要叙述了益生元的概念、种类、生理机能及应用现状和趋势。

健康妇女阴道乳杆菌的分离鉴定

目的以健康妇女阴道分泌物为分离源分离乳杆菌,寻求阴道优势乳杆菌,为治疗细菌性阴道疾病提供菌株基础。方法采用传统方法分离鉴定乳杆菌,筛选能产生过氧化氢的优势菌株,并用16SrRNA序列分析方法进行分子鉴定。并验证了其抑菌试验效果。结果从健康妇女阴道中分离到9种乳酸杆菌种属,主要有卷曲乳杆菌,格式乳杆菌,詹氏乳杆菌等,其他也有罗伊氏乳杆菌,约氏乳杆菌,嗜酸乳杆菌和发酵乳杆菌。大多数乳杆菌都能产过氧化氢,且对病原微生物有一定的抑制作用。结论卷曲乳杆菌,格式乳杆菌,詹氏乳杆菌等是妇女阴道内主要的乳杆菌种类,能产过氧化氢,并可以抑制病原菌生长。

不同益生元对肠道菌群的影响

研究了不同益生元对肠道菌群生长的影响。结果表明,水苏糖、低聚麦芽糖和低聚半乳糖均能显著的促进双歧杆菌和乳酸菌的生长,说明这3种糖都可以被有益菌分解利用,均可作为有益菌的生长促进剂,且低聚半乳糖对病原菌有显著的抑制作用。

纤维素酶及其研究进展

纤维素酶可以有效降解纤维素,将纤维素水解转化为二糖或单糖,为能源、食物和化工等产业提供可用的原料,在工业中具有广泛的应用价值。文章就纤维素酶的特点及纤维素酶在食品、发酵、饲料和纺织等工业方面的应用进行了阐述。

鸡源唾液乳杆菌的分离鉴定及生物学特性研究

以鸡肠道黏膜为分离源分离乳酸菌,筛选到1株产酸性能良好菌株G-2-1。结合对菌株的形态观察,生理生化试验以及16S rRNA基因序列分析,对菌株进行鉴定并进行特性试验研究。结果表明,G-2-1为唾液乳杆菌,G-2-1在培养20h时活菌数最高,耐酸效果好;0.1%的胆盐浓度条件下存活率99.2%;抑菌效果较好。

一株芽孢杆菌的分离鉴定及其益生潜质分析

从健康肉鸡的粪便中分离出一株BF3芽孢杆菌,经培养特征、形态观察、生理生化试验以及16SrDNA序列分析相似度为99%,确定该菌株为枯草芽孢杆菌,对该株芽孢杆菌对肠道致病菌的拮抗作用进行研究。结果表明BF3菌株在培养过程中,可以抑制鸡白痢沙门氏菌和鸡大肠杆菌的生长。拮抗作用的强弱与芽孢杆菌和致病菌的接种时间有关。先接种芽孢杆菌后接种致病菌,拮抗作用最强;芽孢杆菌和致病菌同时接种次之;先接种致病菌后接种芽孢杆菌,拮抗作用最弱。并且BF3菌株代谢产物对鸡白痢沙门氏菌和鸡大肠杆菌具有非常明显的拮抗作用。

一株乳酸菌的鉴定及其在酸豆乳加工中的应用

对从酸菜汁中分离到的一株乳酸菌菌株L4进行鉴定,通过传统的形态学及生理生化特性分析,初步确定菌株L4为乳酸杆菌属(Lactobacillus)。通过序列比对及构建系统发育树,表明L4与植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)相似性在90%以上,鉴定菌株L4为植物乳杆菌。对菌株L4在豆乳中发酵的酸化能力、后酸化能力及耐受酸能力进行了研究。结果表明,该菌株在豆乳中37℃发酵,15h酸度值为58°T左右;用此菌株发酵的豆乳在4℃贮藏期间也很稳定,20d内酸度变化范围极小,约为4°T;耐受酸能力较强,在pH值为3.0条件下处理120min,菌数存活率为91.2%。

低聚木糖对益生菌及人肠道菌群的影响

目的研究低聚木糖对乳杆菌、双歧杆菌及肠道菌群生长的影响。方法替换MRS和BS培养基中的碳源,分为加葡萄糖2%、低聚木糖0.5%、低聚木糖1%、低聚木糖2%4组,分别接种2种乳杆菌(植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌)和3种双歧杆菌(长双歧杆菌、青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌)菌液2%,测其24 h后的活菌数,比较低聚木糖对乳杆菌和双歧杆菌生长的影响;替换GAM培养基中的碳源,分为不加糖、葡萄糖2%、低聚木糖1%3组,加人体粪便菌液1%,模拟人体肠道环境厌氧培养24 h后,用选择性培养基测其大肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌的活菌数,观察低聚木糖对人体肠道菌群的影响。结果 1%的低聚木糖对植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、长双歧杆菌和青春双歧杆菌有明显的增殖作用;并且低聚木糖能促进人体肠道中乳杆菌和双歧杆菌的增殖,抑制大肠杆菌的生长,并且对肠球菌无明显的增殖效果。结论低聚木糖对肠道菌群有较好的调节效果。

一株植物乳杆菌的分离鉴定及特性研究

从泡菜中富集培养分离到12株乳酸菌,经测定发酵液pH值筛选到一株产酸性能较好的菌株PS-9,结合菌落形态特征、生理生化特性及菌株特异性序列分析等手段,确定其分类归属,并对其特性进行了研究。结果表明PS-9为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),菌株PS-9在pH值2.0环境中的存活率为85.2%,0.4%胆盐浓度环境中存活率为37.2%,对鸡大肠杆菌O78和金黄色葡萄球菌C56011的抑菌圈直径均超过18 mm。

枯草芽孢杆菌的分离鉴定及对蛋鸡生产性能的影响

从当地土壤中分离、筛选出1株芽孢杆菌B7-1。经培养特征、形态观察、生理生化试验以及16SrDNA序列分析相似度为99.0%,确定该菌株为枯草芽孢杆菌。并研究了该菌株对蛋鸡生产性能的影响,以756羽健康海兰褐蛋鸡作为试验动物,随机分成7组,设1个对照组和6个试验组,每组3个重复,每个重复36羽,试验1～6组分别添加活菌数为5×104、2×105、5×105、8×105、1 0×105、20×105cfu/g的芽孢杆菌B7-1。结果表明:添加了芽孢杆菌B7-1的试验组1～5的料蛋比分别比对照组降低了2.68%(P>0.05)、4.25%(P<0.05)、4.78%(P<0.05)、2.64%(P>0.05)、0.89%(P>0.05);试验组1～4的产蛋率比对照组分别提高了0.98%(P>0.05)、2.74%(P>0.05)、3.63%(P<0.05)、1.75%(P>0.05);试验组1～6的次品蛋率分别比对照组降低了33.0%(P>0.05)、44.3%(P<0.05)、48.9%(P<0.05)、37.5%(P<0.05)、21.7%(P>0.05)、15.7%(P>0.05);综合比较试验组3的5×105cfu/g为芽孢杆菌B7-1的最佳添加量。

合生元对小鼠便秘及肠推进作用的研究

目的研究合生元对小鼠便秘及肠推进作用的影响。方法将昆明雄性小鼠随机分为正常对照组、模型对照组和4个剂量的给药组,给药组分别经口给予不同浓度的合生元(1、3、5、10 g.kg-1)0.2 mL.(10 g·d)-1空白组和模型组给予0.2 mL.(10 g·d)-1的生理盐水。用复方地芬诺酯制造小鼠便秘模型,建模后各组分别给药,观察各组小鼠的首次排黑便时间、5 h内排便粒数、粪便质量和小肠墨汁推进率。结果合生元给药15 d,可明显改善便秘小鼠首次排黑便时间、增加排黑便粒数和质量;同时可显著提高便秘小鼠小肠墨汁推进率。结论表明该合生元具有润肠通便功能。

复合微生态制剂在断奶仔猪生产中的应用研究

试验旨在研究复合微生态制剂产品肽菌素对断奶仔猪生长性能、腹泻率及微生物菌群等的影响。试验选取45头定远黑断奶仔猪,随机分为3个组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.1%、0.2%的肽菌素,每个组3个重复,每个重复为5头猪。饲养试验期为21d。试验结果表明:①试验组1和试验组2的日增重分别比对照组提高了22.5%和12.9%(差异显著,P<0.05);料肉比分别降低了7.87%(差异显著,P<0.05)和4.49%(差异不显著,P>0.05)。②在14d时,试验组1和试验组2的大肠杆菌数比对照组低5.87%和7.02%,均差异显著(P<0.05);在21d时,试验组1与试验组2的乳酸杆菌数分别高出对照组4.18%和4.79%(P<0.05),大肠杆菌数分别比对照组低6.68%和7.84%(P<0.05)。③试验组1和试验组2的IgG水平分别比对照组提高了18.5%和22.4%,均差异显著(P<0.05);试验组1和试验组2的总蛋白含量比对照组提高了9.46%和7.21%,血清尿素氮分别比对照组降低了22.9%和25.1%(P<0.05)。④在14d时,试验组1和试验组2的SIgA水平分别比对照组提高了27.8%和30.6%(P<0.05);在21d时,分别比对照组提高了33.0%和30.1%(P<0.05)。⑤在14d时,试验组1和试验组2的蛋白酶分别比对照组提高了84.0%和99.3%(P<0.01),淀粉酶分别提高了3.98%和7.65%(P>0.05);在21d时,试验组1和试验组2的蛋白酶分别比对照组提高了77.4%和91.2%(P<0.01),淀粉酶分别提高了13.1%和14.3%(P>0.05)。由此可以得出,肽菌素能够减少断奶仔猪的腹泻率,提高其生长性能,还能够改善其微生物菌群,增强其免疫功能。

人体益生菌种类及其功能的最新研究

探讨了人体益生菌种类及功能,并重点概述了乳酸菌和双歧杆菌在人体肠道内的作用及最新研究进展。此外,还对益生菌的作用机理、研究前景和发展趋势进行了展望。

微生态制剂肽菌素在肉鸡生产中的应用研究

将微生态制剂肽菌素添加到肉鸡的日粮中,通过测定肉鸡的生长性能、消化道生理和肠道菌群等指标,探讨肽菌素在肉鸡生产上的应用效果。结果表明:①金霉素和肽菌素均能显著提高肉鸡21日龄体重,1～21日龄平均日增重以及料肉比(P<0.05)。从料肉比来看,添加肽菌素和金霉素均有降低1～21日龄肉鸡料肉比的趋势,且肽菌素各组料肉比均低于金霉素组,但差异均不显著(P>0.05)。②肽菌素能显著降低21日龄肉鸡十二指肠、空肠和整个小肠的相对长度,显著增加回肠相对长度(P<0.05)。金霉素对十二指肠、空肠和整个小肠的长度无显著影响(P>0.05),但显著增加回肠相对长度(P<0.05)。42日龄时,肽菌素仅显著增加空肠的相对长度,对其他肠段无显著影响(P>0.05)。而金霉素则对42日龄肉鸡的十二指肠、空肠、回肠和整个小肠的长度无显著影响(P>0.05)。③肽菌素和金霉素对21日龄及42日龄肉鸡的十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度、隐窝深度以及绒隐比值均无显著影响(P>0.05),但有提高的趋势。④肽菌素有提高21日龄肉鸡盲肠内容物中乳酸杆菌数量和降低大肠杆菌数量的趋势,各组间差异不显著;金霉素显著降低了乳酸杆菌和大肠杆菌的数量(P<0.05)。综上所述,肽菌素能提高肉鸡的生产性能、改善肠道形态、增加肠道中乳酸杆菌的数量和降低大肠杆菌的数量,且前期效果大于后期。

低聚木糖的研究进展

低聚木糖是一种新型的功能性低聚糖,它具有许多功能特性。综述了低聚木糖的结构及理化性质、生理功能、制备方法及其在各领域的应用,并对低聚木糖的发展前景作一展望。

产梓醇地黄内生菌的分离鉴定及遗传稳定性研究

通过组织分离法从野生地黄组织中分离得到24株内生菌,采用2,4-二硝基苯肼显色法对所分离的菌株进行产梓醇性能的测定,筛选得到一株产梓醇性能较好的菌株BLCC1-0148,研究其10代内培养物产梓醇性能的遗传稳定性,结合菌落形态特征及菌株特异性序列分析等手段,最终将BLCC1-0148鉴定为蜡样芽孢杆菌(Bacillus Cereus)。利用正交设计试验对高产菌株BLCC1-0148进行发酵条件的优化,最佳发酵培养基如下:葡萄糖0.5%、蛋白胨0.5%、酵母膏0.75%、氯化钠1%;发酵温度37℃,摇床转数180 rpm,发酵时间3 d,梓醇产量达到839μg·mL-1;

合生元对小鼠腹泻型肠易激综合征作用的研究

目的研究合生元对腹泻型肠易激综合征动物模型的治疗作用。方法本文采用大黄致小鼠脾虚腹泻模型和醋酸致痛小鼠模型,对该产品进行了止泻和镇痛药效学实验研究。结果合生元能明显减少大黄致脾虚腹泻模型小鼠的腹泻次数、稀便率、稀便级和腹泻指数,增加小鼠体重,且能延长小鼠的游泳时间;能明显减少醋酸致痛小鼠的扭体次数。结论表明该合生元具有较好的治疗腹泻和镇痛的作用。