-
题名攀枝花市豪客来顾客满意度调查分析及改善
- 1
-
-
作者
段丹璐
黄丽
刘菁菁
张登琴
刘兴兴
-
机构
攀枝花学院智能制造学院
-
出处
《价值工程》
2020年第1期143-145,共3页
-
基金
大学生创新创业项目(025501115):大学生智慧IE道场实验设计
-
文摘
针对豪客来的服务现状进行分析调查,本文以“ACSI”为理论基础,构建了顾客满意度逻辑模型,运用层次分析法细化顾客满意度指标评测体系,将满意度评测变得量化可行。通过构建顾客满意度模型,找到影响其顾客满意度的几个重要因素。运用问卷法、流程程序分析法,深挖背后原因,并运用工业工程的方法对其进行改善优化,从而提高顾客满意度。
-
关键词
餐饮业
顾客满意度
优化改善
-
Keywords
catering industry
customer satisfaction
optimization and improvement
-
分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
-
-
题名A餐厅服务流程质量改进
- 2
-
-
作者
黄震
杨涛
曾庆
曹思敏
段丹璐
-
机构
攀枝花学院
-
出处
《商业2.0(经济管理)》
2021年第6期0315-0315,共1页
-
文摘
服务质量是企业为使目标顾客满意而提供的最低服务水平,一家餐厅的服务质量好坏也直接影响着这家餐厅的生存和发 展。本文以A餐厅为研究对象,通过分析餐厅现状,使用鱼骨图、流程图、ECRS原则等工具对现状进行分析和优化,通过问卷法了 解顾客对优化前后的感受,验证改善的可行性和有效性,提高A餐厅的服务质量。
-
关键词
服务质量
鱼骨图
流程图
ECRS原则
问卷法
-
分类号
F
[经济管理]
-