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攀枝花市豪客来顾客满意度调查分析及改善
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作者 段丹璐 黄丽 +2 位作者 刘菁菁 张登琴 刘兴兴 《价值工程》 2020年第1期143-145,共3页
针对豪客来的服务现状进行分析调查,本文以“ACSI”为理论基础,构建了顾客满意度逻辑模型,运用层次分析法细化顾客满意度指标评测体系,将满意度评测变得量化可行。通过构建顾客满意度模型,找到影响其顾客满意度的几个重要因素。运用问... 针对豪客来的服务现状进行分析调查,本文以“ACSI”为理论基础,构建了顾客满意度逻辑模型,运用层次分析法细化顾客满意度指标评测体系,将满意度评测变得量化可行。通过构建顾客满意度模型,找到影响其顾客满意度的几个重要因素。运用问卷法、流程程序分析法,深挖背后原因,并运用工业工程的方法对其进行改善优化,从而提高顾客满意度。 展开更多
关键词 餐饮业 顾客满意度 优化改善
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A餐厅服务流程质量改进
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作者 黄震 杨涛 +2 位作者 曾庆 曹思敏 段丹璐 《商业2.0(经济管理)》 2021年第6期0315-0315,共1页
服务质量是企业为使目标顾客满意而提供的最低服务水平,一家餐厅的服务质量好坏也直接影响着这家餐厅的生存和发 展。本文以A餐厅为研究对象,通过分析餐厅现状,使用鱼骨图、流程图、ECRS原则等工具对现状进行分析和优化,通过问卷法了 ... 服务质量是企业为使目标顾客满意而提供的最低服务水平,一家餐厅的服务质量好坏也直接影响着这家餐厅的生存和发 展。本文以A餐厅为研究对象,通过分析餐厅现状,使用鱼骨图、流程图、ECRS原则等工具对现状进行分析和优化,通过问卷法了 解顾客对优化前后的感受,验证改善的可行性和有效性,提高A餐厅的服务质量。 展开更多
关键词 服务质量 鱼骨图 流程图 ECRS原则 问卷法
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