新收获小麦在贮藏期间品质指标变化规律的分析

通过对小麦品质及其在贮藏期间品质指标变化的论述,探寻一系列既可以灵敏地反应小麦贮藏期间生理、化学成分等的变化,又可以反应小麦最终加工品质和营养品质的指标。阐述了这些指标与贮藏条件的关系,旨在更能准确地反映贮藏环境、贮藏时间与小麦的加工品质和营养品质的关系,更好地判定小麦品质的优劣,为建立小麦贮藏品质预测模型提供参考。

浅析如何提高质检机构检测水平

质检机构所从事的工作是检验各种产品的质量，是质量技术监督部门依法设置的检验机构。其主要职责是开展检验技术工作，依据产品标准给出所检产品是否合格的评价，并出具检验报告，为政府和社会提供质量信息和技术服务。那么为适应市场经济的繁荣与发展，质检机构检测水平的提高显得十分必要，也迫在眉睫。笔者认为，在如何提高检测水平上应进一步做好以下几方面工作：

关于完善小杂粮及其制品质量标准必要性的探讨

粮油食品是人类生存的必需食品．它对促进社会经济的发展有着特殊的作用和地位。一旦粮油食品出现问题．不仅对消费者的利益和健康造成损害．还会对社会稳定造成影响。因此，一定要加强粮油市场的监督与管理．严格执行国家粮油质量标准．做到有法可依．才能促进粮油食品产业的健康发展。

浅议制定企业标准应注意的问题

随着我国市场经济的逐步建立．企业被推向市场，真正成为自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的法人实体和市场竞争的主体．企业的生死荣衰完全取决于企业在市场竞争中的地位。而市场竞争的焦点是产品质量．产品质量的优劣取决于产品所依据的标准。因此．企业产品标准已不单单是企业组织生产的依据，更是保证产品质量、规范市场秩序、促进对外贸易和产品占领市场的重要手段。

固相萃取-气相色谱法测定小麦粉中六六六和滴滴涕残留量

[目的]建立小麦粉中六六六和滴滴涕农药残留量的固相萃取-气相色谱分析方法。[方法]以乙腈为提取剂,超声提取,采用Carbon NH2固相萃取柱净化,用乙腈-甲苯（3＋1,V/V）作为洗脱液,经HP-1毛细管色谱柱分离后使用电子捕获检测器（ECD）测定。[结果]六六六和滴滴涕农药的质量浓度为0.005-0.400μg/m L时线性良好,相关系数为0.998 6-0.999 5。在0.05、0.10、0.20 mg/kg3个添加水平下,六六六和滴滴涕的加标回收率在80.21%-113.41%,相对标准偏差在1.30%-4.33%（n=6）,检出限为0.10-1.51μg/kg。[结论]该方法具有样品前处理操作简单、灵敏度高、试剂用量少、重现性好等优点,适用于小麦粉中六六六、滴滴涕的定性定量分析。

高效液相色谱法测定全麦粉中呕吐毒素含量

对高效液相色谱法测定全麦粉中呕吐毒素含量进行了研究,分析了前处理方法、提取方式和提取时间、标准曲线及色谱柱等因素对全麦粉中呕吐毒素含量测定结果的影响。结果表明:与多功能净化柱法相比,对于样品提取液色泽深的陈麦粉,采用0.1%吐温洗脱添加样品后的免疫亲和柱,样品处理干净,色谱图杂峰少,利于目标峰分离;与GB5009.111—2016中的色谱测定条件相比,C18,5mm 4.6×250 mm型号的色谱柱更适用于全麦粉中呕吐毒素含量的测定。

固相萃取-高效液相色谱法测定粮油中苯并芘残留

建立固相萃取一高效液相色谱法测定粮油中苯并芘的方法，采用环己烷作为提取溶液，经HiCapt Benzo固相萃取柱净化提取，用高效液相色谱仪对粮油中苯并芘的含量进行测定。在1-40μg/L范围内苯并芘的浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系，相关系数r=0．9998，方法检出限为0．3μg／kg。粮油中苯并芘的加标回收率为86．12％-102．60％，RSD在2．27％～3．91％。

SPE-HPLC法测定大米中甲萘威残留的研究

建立了大米中甲萘威农药残留量的固相萃取-高效液相色谱(SPE-HPLC)分析方法。以乙腈为提取剂,振荡提取,采用C_(18)固相萃取柱净化,经C_(18)柱(3.9 mm×300 mm,10μm)分离,乙腈-水(55︰45,V/V)为流动相,柱温40℃,流速1.0 m L/min进行分离,紫外检测器280 nm下进行检测。甲萘威的质量浓度在0.05~2.00μg/mL范围内线性良好,相关系数为0.999 9。在0.50,1.25和2.50 mg/kg 3个添加水平下,甲萘威的加标回收率为92.41%~110.18%,相对标准偏差在2.91%~4.35%(n=6),检出限为0.006 mg/kg。该方法具有样品前处理操作简单、灵敏度高、试剂用量少、重现性好等优点,适用于大米中甲萘威的定性定量分析。