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数字金融促进地方增值税增收:理论假说与实证检验
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作者 陈海龙 段卓 李宛凇 《地方财政研究》 北大核心 2024年第4期75-85,共11页
本文在数字金融与地方增值税收入影响机制理论分析的基础上,选择我国31个省份2011年—2022年省际面板数据实证检验,从区域人均产出水平和非农产业规模等角度考察数字金融对地方增值税收入增长贡献的门槛效应。研究结论:数字金融的发展... 本文在数字金融与地方增值税收入影响机制理论分析的基础上,选择我国31个省份2011年—2022年省际面板数据实证检验,从区域人均产出水平和非农产业规模等角度考察数字金融对地方增值税收入增长贡献的门槛效应。研究结论:数字金融的发展可以显著促进地方增值税收入的增长,而在区域人均产出水平较高或非农产业规模较大的省份,数字金融对增值税收入的赋能效应边际递增。与中、西部以及东北地区相比,东部地区发展数字金融对地方增值税收入的影响更加显著。本文从数字金融视域出发研究增值税的税收影响,可以为调节增值税地区间横向分享有效性提供理论借鉴。 展开更多
关键词 数字金融 增值税 税收治理 数字经济 门槛效应
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菜籽油中类胡萝卜素含量的影响因素及其抗氧化作用
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作者 段卓 郭浩昱 +1 位作者 刘也嘉 沈珺珺 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期57-59,66,共4页
类胡萝卜素为脂溶性化合物,在菜籽油中含量丰富。为提高菜籽油的营养价值和氧化稳定性,对菜籽油中类胡萝卜素含量的影响因素进行了分析,并对类胡萝卜素的抗氧化作用研究情况进行了综述。油菜籽品种以及加工工艺会影响菜籽油中的类胡萝... 类胡萝卜素为脂溶性化合物,在菜籽油中含量丰富。为提高菜籽油的营养价值和氧化稳定性,对菜籽油中类胡萝卜素含量的影响因素进行了分析,并对类胡萝卜素的抗氧化作用研究情况进行了综述。油菜籽品种以及加工工艺会影响菜籽油中的类胡萝卜素含量,而菜籽油中类胡萝卜素含量的提高,可以增强菜籽油的氧化稳定性。可通过转基因技术培育高类胡萝卜素含量的油菜籽品种,对油菜籽采用焙烤、微波等热处理和不脱皮的预处理方式,以及适度精炼等方法提高菜籽油中的类胡萝卜素含量。 展开更多
关键词 油菜籽 菜籽油 类胡萝卜素 抗氧化
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震源位置-速度模型联合反演在地震勘探野外干扰源调查中的研究及应用
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作者 尹陈 罗文 +5 位作者 敬龙江 王晓阳 熊财富 艾刚 段卓 韩福盛 《地球物理学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1987-1998,共12页
"降本提质增效"是油气二维/三维地震勘探的重要目标,而地震资料高品质采集是三维地震勘探质控的重要环节.四川盆地人口众多,城镇聚集,工业生产活动频繁,使得三维地震勘探野外资料高品质采集面临巨大挑战.人类生活/工程活动激... "降本提质增效"是油气二维/三维地震勘探的重要目标,而地震资料高品质采集是三维地震勘探质控的重要环节.四川盆地人口众多,城镇聚集,工业生产活动频繁,使得三维地震勘探野外资料高品质采集面临巨大挑战.人类生活/工程活动激发的地震波与人工震源激发地震波的动力学和运动学特征近似,从而在野外地震勘探质控中降低地震资料品质.面对上千平方公里的勘探区域,快速定位并协停干扰源对地震勘探具有重要意义.本文基于地震波动力学和运动学特征,建立了一种震源位置-速度模型联合反演方法,根据人工单炮震源理论及工区外近/远场干扰源的定位分析,其定位精度最高达10 m级别,可极大地缩小干扰源搜寻范围.同时,联合反演速度亦有利于干扰源类型的确定,从而为二维/三维地震勘探"降本提质增效"提供现场技术支撑. 展开更多
关键词 震源位置 干扰源 速度模型 地震勘探 天然地震
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木犀草素抗肿瘤作用的研究进展
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作者 解举民 段卓 刘欣 《肿瘤药学》 CAS 2024年第2期173-178,共6页
木犀草素(3',4',5,7-四羟基黄酮)是一种天然黄酮类化合物,广泛存在于多种药用草本植物中,具有抗肿瘤、镇咳祛痰、抗菌、抗炎、抗氧化等多种药理作用。木犀草素可通过抑制肿瘤细胞增殖、侵袭与转移,阻滞肿瘤细胞周期,诱导肿瘤细... 木犀草素(3',4',5,7-四羟基黄酮)是一种天然黄酮类化合物,广泛存在于多种药用草本植物中,具有抗肿瘤、镇咳祛痰、抗菌、抗炎、抗氧化等多种药理作用。木犀草素可通过抑制肿瘤细胞增殖、侵袭与转移,阻滞肿瘤细胞周期,诱导肿瘤细胞凋亡,以及调控肿瘤细胞活性氧(ROS)水平等途径抑制肿瘤生长,从而抑制机体多种肿瘤的发生与发展,具有良好的抗肿瘤作用。本文旨在探究木犀草素抗肿瘤的分子机制,为其临床应用提供参考。 展开更多
关键词 木犀草素 抗肿瘤 镇咳祛痰 抗菌 抗炎
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膨化谷物酸奶的研制与开发
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作者 张翔宇 何为 +3 位作者 奉萍 罗佳茜 段卓 陈从惠 《乳品与人类》 2024年第4期19-25,共7页
凝固型酸奶稳定性与原料种类、原料比例及谷物糊化度等因素有关,文章将膨化谷物原料应用于酸奶工艺中,代替稳定剂,研究糊化后谷物对凝固型酸奶稳定性的影响。在挤压膨化条件下,籼米型糙米糊化度为96.76%,粳米型糙米糊化度为94.09%。采... 凝固型酸奶稳定性与原料种类、原料比例及谷物糊化度等因素有关,文章将膨化谷物原料应用于酸奶工艺中,代替稳定剂,研究糊化后谷物对凝固型酸奶稳定性的影响。在挤压膨化条件下,籼米型糙米糊化度为96.76%,粳米型糙米糊化度为94.09%。采用单因素试验和正交试验方法,以感官评价和理化指标为评价标准,通过色泽、气味、滋味、组织状态4个指标,考察膨化糙米类型、糙米粉含量、麦胚粉含量对老酸奶品质影响。结果表明,谷物原料糊化度越高,凝固型酸奶稳定性越好。当籼米型糙米含量为1.5%,小麦胚芽含量为2.0%时,老酸奶蛋白质含量为4.57%,脂肪含量为4.20%,品质最佳。 展开更多
关键词 谷物酸奶 糊化度 稳定性 品质变化
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基于信息化教学平台的《内科护理学》课程混合式教学模式的改革研究
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作者 周晓丽 段卓 +2 位作者 罗巧 罗银霞 陈浪萍 《中国科技经济新闻数据库 教育》 2024年第9期0160-0164,共5页
本研究以广安职业技术学院2021级高职护理专业学生为研究对象,采用整群抽样的方法,将2021级高职护理专业的11个班级进行编号,从中抽取2个班分别作为对照组和实验组,对照组选用传统教学方式,实验组采用以ADDIE模型为基础,以护考大纲为导... 本研究以广安职业技术学院2021级高职护理专业学生为研究对象,采用整群抽样的方法,将2021级高职护理专业的11个班级进行编号,从中抽取2个班分别作为对照组和实验组,对照组选用传统教学方式,实验组采用以ADDIE模型为基础,以护考大纲为导向,以高职护理专业《内科护理学》课程教材和教学大纲为指导,设计的基于信息化教学平台的《内科护理学》课程混合式教学模式,两组教学效果差异具有统计学意义(P<0.05)。本研究在教学过程中通过设计《内科护理学》课程混合式教学的具体方案,构建多元化教学机制,从而提升学生学习能力、学习的积极性与主动性,提高师生互动,提升教学效果以及学生对教学的满意度。 展开更多
关键词 《内科护理学》课程 ADDIE模型 混合式教学
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油茶果成熟过程中各加工性状的变化研究 被引量:2
7
作者 段卓 吴雪辉 郑艳艳 《广东农业科学》 CAS 2015年第9期11-15,共5页
为了解油茶果实的最佳采收时间,以岑溪软枝2号和3号油茶为材料,研究了成熟过程中油茶果各加工性状的变化规律,并采用方差分析、变异性分析、相关性分析方法处理数据。结果表明:采摘时间不同,油茶果含油率、含水率、果径和果形差异显著,... 为了解油茶果实的最佳采收时间,以岑溪软枝2号和3号油茶为材料,研究了成熟过程中油茶果各加工性状的变化规律,并采用方差分析、变异性分析、相关性分析方法处理数据。结果表明:采摘时间不同,油茶果含油率、含水率、果径和果形差异显著,且品种间各加工性状的差异显著;岑溪软枝2号的单果重与果径、岑溪软枝3号的单果重与果高均呈显著正相关关系,相关系数分别为0.8716和0.7803;岑溪软枝2号和3号最佳采收时间分别在11月15日和10月26日。 展开更多
关键词 油茶 加工性状 成熟过程 相关性
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省域农旅融合系统发展协调性研究 被引量:5
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作者 陈海龙 段卓 《统计与决策》 北大核心 2023年第6期82-86,共5页
鉴于传统的交叉效率模型在测度农旅产业融合时难以将农旅产业的竞争性特征考虑在内,文章将SBM模型与Lotka-Volterra模型相结合测度了2011—2020年我国30个省份的农旅产业融合系统共生协调度,并从效率水平和共生关系两个维度评价了农旅... 鉴于传统的交叉效率模型在测度农旅产业融合时难以将农旅产业的竞争性特征考虑在内,文章将SBM模型与Lotka-Volterra模型相结合测度了2011—2020年我国30个省份的农旅产业融合系统共生协调度,并从效率水平和共生关系两个维度评价了农旅融合系统发展的协调性。结果表明:我国农旅融合系统的发展协调性水平在2012—2018年得到显著改善,同时,省域间产业系统的变化规律存在差异。2020年新疆的农旅产业系统共生协调度最高,广西最低;重庆、贵州、黑龙江、海南、上海的农旅产业在系统内呈高水平互利共生关系,河北、甘肃则存在低水平竞争关系,而天津、四川、江西等10个省份农业与旅游产业偏利共生。 展开更多
关键词 农旅产业融合 SBM模型 LOTKA-VOLTERRA模型 共生协调度
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我国盆底康复护士核心能力的质性研究
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作者 段卓 罗丽 +3 位作者 陈微 祁郑晴 许虹 冯素文 《当代护士(下旬刊)》 2023年第12期116-121,共6页
目的探究我国盆底康复护士的准入资质、核心能力及存在的问题。方法采用质性研究方法,基于Hamric高级护理实践模式制定访谈提纲,对浙江省不同等级医院盆底康复中心的医务人员进行半结构式访谈,采用Colaizzi七步分析法整理和分析访谈资... 目的探究我国盆底康复护士的准入资质、核心能力及存在的问题。方法采用质性研究方法,基于Hamric高级护理实践模式制定访谈提纲,对浙江省不同等级医院盆底康复中心的医务人员进行半结构式访谈,采用Colaizzi七步分析法整理和分析访谈资料。结果共纳入15名受访者,确定的主题包括:对盆底康复护士的准入资质应从学历、工作经历、工作年限、培训与认证等方面去规定;核心能力包括专业实践能力、沟通协作能力、临床决策能力、教育指导能力、专科管理能力和综合能力6个方面,其中专科实践能力和沟通协作能力尤为重要;盆底康复治疗对女性产后及老年生活质量很重要,盆底康复治疗能较好地满足女性的健康需求,但存在开展盆底康复治疗的机构运行管理良莠不齐、对盆底康复护士的培养及认证方式不统一、部分患者依从性不高等问题。结论不同等级医院的受访者对盆底康复护士的准入资质及核心能力的看法基本一致,各医院可结合实际情况开展盆底康复护士的培训与考核,同时应尽快开展相关研究、出台相关政策,促进盆底康复护士培养、准入及考核的规范化,解决盆底康复行业目前存在的问题。 展开更多
关键词 盆底康复护士 准入资质 核心能力 质性研究
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三种红花茶油品质的研究 被引量:14
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作者 沈冰 吴雪辉 +1 位作者 李媛媛 段卓 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期97-100,104,共5页
为系统研究我国主要红花茶油的品质特性,选择目前规模化种植面积较大的浙江红花油茶、腾冲红花油茶和广宁红花油茶为研究对象,测定种仁含油率、油脂的理化指标、营养成分和脂肪酸组成,采用灰色关联度法及主成分分析法进行综合评价。结... 为系统研究我国主要红花茶油的品质特性,选择目前规模化种植面积较大的浙江红花油茶、腾冲红花油茶和广宁红花油茶为研究对象,测定种仁含油率、油脂的理化指标、营养成分和脂肪酸组成,采用灰色关联度法及主成分分析法进行综合评价。结果表明,浙江红花油茶种仁中含油率最高,达到68.53%,其油脂的理化指标和主要营养成分的综合评分也是最高的,分别为0.892和1.000;3种红花茶油的脂肪酸组成差异不大,均以油酸为主,浙江红花茶油、腾冲红花茶油、广宁红花茶油中油酸的含量分别为79.1%、72.3%、75.7%,不饱和脂肪酸总量以浙江红花茶油和广宁红花茶油较高,分别为86.7%、86.9%。综合来看,浙江红花茶油的品质较优。 展开更多
关键词 红花茶油 理化指标 营养成分 脂肪酸 综合评价
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微波处理对亚麻籽油品质的影响 被引量:18
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作者 李媛媛 吴雪辉 段卓 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期55-58,共4页
采用微波技术对亚麻籽粉进行处理,探讨了微波处理条件对亚麻籽粉中生氰糖苷含量、出油率以及亚麻籽油品质的影响。结果表明:微波处理可有效降低亚麻籽粉中生氰糖苷的含量,增加亚麻籽粉的出油率;对亚麻籽油中的黄酮和多酚类物质、类胡萝... 采用微波技术对亚麻籽粉进行处理,探讨了微波处理条件对亚麻籽粉中生氰糖苷含量、出油率以及亚麻籽油品质的影响。结果表明:微波处理可有效降低亚麻籽粉中生氰糖苷的含量,增加亚麻籽粉的出油率;对亚麻籽油中的黄酮和多酚类物质、类胡萝卜素、甾醇都有一定程度的提高,但亚麻籽油的过氧化值、酸值也会增加,碘值下降。 展开更多
关键词 微波处理 亚麻籽 出油率 生氰糖苷 亚麻籽油品质
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苎麻抗坏血酸过氧化物酶基因的克隆和表达分析 被引量:5
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作者 朱守晶 周精华 +4 位作者 揭雨成 邢虎成 钟英丽 佘玮 段卓 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期879-884,共6页
抗坏血酸过氧化物酶(APX)在植物响应逆境胁迫中具有重要作用。根据苎麻转录组测序中的Unigene42508片段序列,通过RT-PCR结合RACE技术从中苎1号苎麻品种中克隆该基因的全长cDNA序列。BLAST分析表明,该基因编码蛋白属于植物过氧化物酶超... 抗坏血酸过氧化物酶(APX)在植物响应逆境胁迫中具有重要作用。根据苎麻转录组测序中的Unigene42508片段序列,通过RT-PCR结合RACE技术从中苎1号苎麻品种中克隆该基因的全长cDNA序列。BLAST分析表明,该基因编码蛋白属于植物过氧化物酶超家族成员,将其命名为BnAPX1。其cDNA全长为1201 bp,含有一个870 bp的开放阅读框,编码一个含289个氨基酸残基,分子量为31.4 kDa,等电点(pI)为5.88的假定蛋白。其氨基酸序列与与棉花(EU244478)、毛白杨(AY789051)、马蹄莲(AF159254)、大豆(AB331961)、豇豆(AY466858)和麻风树(GQ337076)的相似性分别为84%、82%、81%、79%、80%和82%。实时荧光定量PCR检测发现,BnAPX1基因在苎麻根、茎中段、茎尖、茎皮和幼叶各部位均有表达,其中,在苎麻幼叶中表达量最高,且受重金属镉胁迫诱导,显示BnAPX1在植物重金属镉响应中发挥作用。苎麻APX基因序列的获得与表达特性研究为探寻苎麻耐镉分子机理奠定了基础。 展开更多
关键词 苎麻 APX 克隆 表达 荧光定量PCR
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Toric曲面的渐进迭代逼近
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作者 段卓 彭兴璇 《应用数学进展》 2023年第12期5166-5174,共9页
渐进迭代逼近(PIA)是一种直观有效的数据拟合方法。当给定数据点的参数域为不规则的凸多边形时,需要对参数域剖分来用多片曲面拟合,然后考虑相邻曲面片的拼接。Toric曲面是Bézier曲面的推广,它的参数域可以调整为任意凸多边形。使... 渐进迭代逼近(PIA)是一种直观有效的数据拟合方法。当给定数据点的参数域为不规则的凸多边形时,需要对参数域剖分来用多片曲面拟合,然后考虑相邻曲面片的拼接。Toric曲面是Bézier曲面的推广,它的参数域可以调整为任意凸多边形。使用Toric曲面做渐进迭代逼近即可以保留渐进迭代逼近的优点,也可以整体对数据点进行拟合,无需考虑曲面的重构与拼接。本篇文章定义了一种对凸多边形上的参数点进行字典排序的方法。并实现了一种用Toric曲面做渐进迭代逼近的算法。我们还用具体的数值例子证明方法有效。 展开更多
关键词 Toric曲面 渐进迭代逼近(PIA) 数据拟合 BÉZIER曲面
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羊骨胶原肽对镉的螯合作用及对镉致鸡肝损伤的干预作用 被引量:1
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作者 赵栋皓 原梦 +5 位作者 马凯腾 段卓 祝一鑫 唐芳 韩克光 霍乃蕊 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期2641-2652,共12页
环境镉(cadmium,Cd)极易在动植物体内富集,不仅危害动物健康,而且影响食品安全,本研究旨在探究羊骨胶原肽(sheep bone collagen peptide,SBCP)对镉的螯合作用及对镉致鸡肝损伤的干预作用。海兰褐雏鸡随机分组(n=10):对照组常规饲养,模型... 环境镉(cadmium,Cd)极易在动植物体内富集,不仅危害动物健康,而且影响食品安全,本研究旨在探究羊骨胶原肽(sheep bone collagen peptide,SBCP)对镉的螯合作用及对镉致鸡肝损伤的干预作用。海兰褐雏鸡随机分组(n=10):对照组常规饲养,模型组(Cd组)饲喂氯化镉添加量为140 mg·kg^(-1)的含镉饲料,SBCP组每天灌胃3 g·kg^(-1)的肽,Cd+SBCP组饲喂与Cd组相同的含镉饲料并灌胃与SBCP组相同的等剂量肽;42 d后测定各组的镉残留水平和肝抗氧化水平,评估肝损伤程度,分析线粒体凋亡途径相关基因的mRNA表达水平。电感耦合等离子体质谱检测结果表明,对照组和SBCP组肝和胸肌中镉残留的检测值为0,Cd组的镉残留分别为412.57μg·kg^(-1)(肝)和129.47μg·kg^(-1)(胸肌),Cd+SBCP组分别为216.06μg·kg^(-1)(肝)和49.68μg·kg^(-1)(胸肌);与对照组相比:Cd组肝组织T-SOD和GSH-Px活力显著下降,MDA含量显著升高(P<0.05),血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST),以及IL-2、IL-8、TNF-α、IFN-γ等炎症因子含量显著增加(P<0.05),肝组织切片显示,肝索排列紊乱,核浓缩坏死,间质淋巴细胞浸润,bax、cyt C、caspase-3和caspase-9等促凋亡基因的mRNA表达水平显著升高(P<0.05),而抗凋亡基因bcl-2表达水平则显著下降(P<0.05)。SBCP干预后:Cd+SBCP组抗氧化酶活力显著升高,MDA含量显著下降(P<0.05),ALT和AST水平以及上述4种炎症因子含量显著减少(P<0.05),肝组织结构明显改善,上述各促凋亡基因的表达水平显著下降,抗凋亡基因表达水平显著升高(P<0.05)。红外谱图显示,SBCP与Cd螯合后生成了一种新物质,且对Cd的螯合率达到47%。SBCP可通过对重金属离子的螯合作用来降低镉残留,减轻镉对鸡只造成的氧化应激和炎症反应,并通过线粒体凋亡途径抑制肝细胞坏死,研究结果为预防畜禽重金属中毒,保障动物性食品安全提供了可借鉴思路。 展开更多
关键词 羊骨胶原肽 镉中毒 抗氧化 线粒体凋亡
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“互联网+护理服务”模式在居家老年人中的应用研究进展 被引量:1
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作者 陈微 祁郑晴 +3 位作者 李雪 平燕汝 段卓 许虹 《当代护士(中旬刊)》 2023年第8期9-13,共5页
该文对“互联网+护理服务”的相关概念及其在居家养老中的应用形式进行了综述,其应用形式可以概括为线上专科护理和线下居家护理两个方面。该文总结了目前“互联网+护理服务”在老年群体的实践过程中存在的问题,如预约方式不符合老年人... 该文对“互联网+护理服务”的相关概念及其在居家养老中的应用形式进行了综述,其应用形式可以概括为线上专科护理和线下居家护理两个方面。该文总结了目前“互联网+护理服务”在老年群体的实践过程中存在的问题,如预约方式不符合老年人习惯、覆盖的地区和人群局限、护患双方存在安全隐患、保险制度尚未完善等,并针对以上问题提出了相应对策,旨在为扩大“互联网+护理服务”模式在居家老年人中的应用提供相应的参考意见。 展开更多
关键词 “互联网+护理服务” 居家老年人 专科护理 居家护理
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四次带参数PH曲线的构造方法
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作者 杨雪 彭兴璇 段卓 《理论数学》 2023年第3期395-404,共10页
针对四次带参数PH曲线,讨论其几何特征和几何构造方法。首先,定义了一类含一个形状参数的四次m-Bernstein基函数,进而得到四次m-Bézier曲线。然后通过引入辅助控制顶点给出四次m-Bézier曲线成为PH曲线的几何特征条件,最后提... 针对四次带参数PH曲线,讨论其几何特征和几何构造方法。首先,定义了一类含一个形状参数的四次m-Bernstein基函数,进而得到四次m-Bézier曲线。然后通过引入辅助控制顶点给出四次m-Bézier曲线成为PH曲线的几何特征条件,最后提出一种新的四次带参数PH曲线的几何构造方法,并给出误差分析,通过数值例子,验证了方法的有效性和可行性。 展开更多
关键词 m-Bézier曲线 形状参数 PH曲线 几何特征
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四川盆地强噪音环境下高密度地震采集技术实践
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作者 耿春 张晓斌 +6 位作者 胡峰 赵容容 胡善政 罗文 熊晶璇 何伟 段卓 《物探化探计算技术》 CAS 2023年第6期689-697,共9页
随着社会发展及城镇化进程加快,地震资料采集面临环境噪音的影响愈加严重。环境噪音的有效控制是提高地震资料信噪比最有效的措施,然而随着高密度地震勘探技术和技术经济一体化的提出,高效地震采集与对错综复杂的噪音严格控制的矛盾日... 随着社会发展及城镇化进程加快,地震资料采集面临环境噪音的影响愈加严重。环境噪音的有效控制是提高地震资料信噪比最有效的措施,然而随着高密度地震勘探技术和技术经济一体化的提出,高效地震采集与对错综复杂的噪音严格控制的矛盾日益加剧,因此找到地震资料质量与施工效率的平衡点显得尤为重要。为此首先分析了四川盆地环境噪音特征及其控制措施;其次分析了不同强度环境噪音对地震资料的影响,并分析了不同强度环境噪声的压制效果;最后通过不同强度环境噪音压制效果找到需要控制的环境噪音门槛值。研究表明:强度在20μV以内的环境噪音对地震资料评价影响较小,强度在40μV以内的环境噪音通过室内处理可以有效压制。 展开更多
关键词 环境噪音 高密度地震采集 地震采集效率 环境噪音门槛
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浓香菜籽油感官评价方法研究
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作者 郭浩昱 段卓 +1 位作者 黎丽华 陈从惠 《粮食与油脂》 北大核心 2023年第7期60-62,72,共4页
确定浓香菜籽油特征感官风味描述,包括消极/缺陷感官属性风味和积极/正面感官属性风味,并制定菜籽油风味综合评价标准,对菜籽油感官特性强度进行评价,推断样品的整体风味特征。结果表明:评价员对浓香菜籽油具有一致的风味认知,能够很好... 确定浓香菜籽油特征感官风味描述,包括消极/缺陷感官属性风味和积极/正面感官属性风味,并制定菜籽油风味综合评价标准,对菜籽油感官特性强度进行评价,推断样品的整体风味特征。结果表明:评价员对浓香菜籽油具有一致的风味认知,能够很好地分辨出5种以糊香味、辛辣冲味、酸味及机油味为主的浓香菜籽油,从而有效地综合评价菜籽油的特征风味。 展开更多
关键词 浓香菜籽油 感官评价 风味
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龙门山逆冲断褶带分段特征和下二叠统控藏关键研究
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作者 梁顺军 游李伟 +6 位作者 温银宇 刘定锦 吴育林 陈中云 高怀军 杜时锋 段卓 《复杂油气藏》 2023年第2期167-174,190,共9页
龙门山逆冲断褶带(简称龙门山)可分为三段,即北段、中段和南段,各段下二叠统气田(藏)均为构造型圈闭。三段的下二叠统天然气勘探历程及方法相同,但北段的天然气发现程度及探明储量远好于南段和中段。分析龙门山下二叠统天然气成藏条件,... 龙门山逆冲断褶带(简称龙门山)可分为三段,即北段、中段和南段,各段下二叠统气田(藏)均为构造型圈闭。三段的下二叠统天然气勘探历程及方法相同,但北段的天然气发现程度及探明储量远好于南段和中段。分析龙门山下二叠统天然气成藏条件,三段具有相同的“储、盖、运”条件,即区域性的中下三叠统膏盐层盖层,栖霞组裂缝-孔隙性白云岩储层,天然气运移方式以垂向为主。“生、圈”方面差异较大,“生油”方面,烃源岩主要是德阳-安岳-长宁裂陷槽下寒武统泥页岩,北段及中段沉积厚度大、生烃能力强,南段几乎剥蚀殆尽,生烃能力严重不足;“圈闭”而言,北段地面背斜少而潜伏背斜发育,南段地面背斜发育而潜伏背斜稀少,中段背斜圈闭稀少。“保存”方面,地面背斜保存条件差,气藏遭到破坏;潜伏背斜保存条件好,成藏条件优越。龙门山天然气成藏的主控因素为保存条件和生烃能力,主要成藏模式有层间褶皱潜伏背斜型,低缓背斜型及逆掩下盘潜伏背斜型三种。基于上述认识,对龙门山三段的油气勘探有利区带进行综合评价。 展开更多
关键词 石油地质条件 主控因素 成藏模式 区带评价 下二叠统 龙门山分段
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燕麦挂面生产工艺优化研究 被引量:4
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作者 段卓 肖冬梅 +2 位作者 夏赛美 张珺 林利忠 《粮食与饲料工业》 CAS 2018年第11期21-24,共4页
以燕麦粉和小麦粉为原料,以燕麦挂面的断条率及感官评价为指标,采用单因素和正交优化试验确定燕麦挂面的制作工艺。研究结果表明:燕麦挂面制备过程中,燕麦粉质量分数为8%,加水量为32%,海藻酸钠质量分数为0.2%时,制备的燕麦挂面感官品质... 以燕麦粉和小麦粉为原料,以燕麦挂面的断条率及感官评价为指标,采用单因素和正交优化试验确定燕麦挂面的制作工艺。研究结果表明:燕麦挂面制备过程中,燕麦粉质量分数为8%,加水量为32%,海藻酸钠质量分数为0.2%时,制备的燕麦挂面感官品质最佳。 展开更多
关键词 燕麦 海藻酸钠 挂面
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