食源性致病菌高光谱识别模型构建

针对食源性致病菌检测过程耗时费力的问题,应用高光谱成像技术获取了12,18,24h3个生长期的5类致病菌[金黄色葡萄球菌(S.aureus)、单增李斯特菌(LM)、致泻大肠埃希氏菌(DEC)、肠炎沙门氏菌(SE)和福氏志贺菌(S.flexneri)]的高光谱图像,利用连续投影算法(SPA)结合相关分析(CA)提取不同生长期致病菌敏感波段并建立了最小二乘支持向量机(LS-SVM)判别模型。结果表明,5类致病菌对不同波长光的反射能力不同。SPA-CA筛选出的5个敏感波段(462,498,649,853,979nm)的反射率可较好地反映5类致病菌在不同生长期的波谱特性。基于该敏感波段反射率构建的LS-SVM模型能有效地判别出S.aureus、LM和DEC 3类致病菌,而SE和S.flexneri两种属容易被互相误判,SE被误判成S.flexneri的概率为11.2%,S.flexneri被误判成SE的概率为19.9%。LS-SVM模型对5类致病菌的总体识别正确率为90.9%。综上,高光谱成像技术结合化学计量学方法具有快速诊断食源性致病菌的能力。

热泵烘干房流场Fluent建模与仿真分析

为了改善热泵烘干房内风速场和温度场分布不均匀的问题,利用计算流体动力学软件Fluent,在保持总风量一定的情况下,研究烘干房入口2、4、6风机送风方案对烘干房内热风流场均匀性的影响.结果表明:采用入口4风机送风方案,烘干房内中速段(3.0~3.9 m·s^-1)占比最高(为28.4%),低速段(1.9 m·s^-1及以下)占比最低(为38.3%);在中高温段(324℃及以上)占比最高,为97%,且监测点风速和温度的标准差最小;与2、6风机方案相比,风速、温度变异系数分别由67.49%、0.95%和29.86%、0.75%下降到12.94%、0.48%,故4风机送风方案整体均匀性最佳.