中国荷斯坦奶牛产奶量与乳品质互作关系探讨

以一个奶牛场的336头泌乳牛为研究对象,选取了降低产奶量前、降低产奶量期间、恢复产奶量期间和提高产奶量期间4个阶段,研究了每个阶段的产奶量与乳品质一些指标间的相关性。经分析,产奶量、乳蛋白质率、乳脂肪率、非脂乳固体含量、乳糖含量这5个指标相互之间均有极显著的正相关性。

日粮中添加炒大豆对泌乳前期奶牛产奶性能的影响

选择20头泌乳前期的荷斯坦奶牛根据产奶量、胎次和泌乳时间分为试验1组与试验2组,试验1组的日粮组成是基础日粮+0.7 kg.d-1炒黄豆,试验2组的日粮组成是基础日粮+1.2 kg.d-1炒黄豆。结果表明,试验1组更有利于奶牛平均体重和体况评分的增加;试验2组可以使产奶高峰提前到来,更有利于缓解产奶高峰后产奶量的下降;同时试验2组更有助于缓解乳中非脂固形物和乳糖含量的下降,并且更有利于乳蛋白质率的提高。

热应激期日粮添加酵母铬对奶牛体温、呼吸率和血液生理生化指标的影响

选择2～4胎次干奶期的荷斯坦奶牛20头,配对分为两组,在7—9月进行63d的饲养试验,对照组使用基础日粮,试验组在基础日粮的基础上添加酵母铬0.8mg/kg。结果表明:在持续高温天气下奶牛处于热应激状态,日粮中添加酵母铬能使奶牛体温与呼吸率上升幅度趋小,酵母铬组奶牛的体温与呼吸率明显低于对照组,差异显著(P<0.05)。酵母铬使奶牛血液甘油三酯、尿素氮和总胆固醇水平都有下降趋势。

全脂油料籽实在奶牛日粮中的应用

全脂油料籽实不但含脂量高,而且还是优质的蛋白质饲料,含有大量必需氨基酸。本文从全脂油料籽实的特性着手探讨其在奶牛日粮中的应用。

日粮中添加炒大豆对泌乳后期奶牛产奶性能的影响

选择20头泌乳后期的荷斯坦奶牛,根据产奶量、胎次和泌乳天数分为试验1组与试验2组,试验1组的日粮组成是基础日粮+0.5 kg/(d.头)炒大豆,试验2组的日粮组成是基础日粮+1 kg/(d.头)炒大豆。研究结果表明:试验2组更利于奶牛平均体重的增加,整个试验期2组奶牛的体况评分差异均不显著(P>0.05);试验前期试验2组更有利于产奶量的提高,试验后期试验2组更有利于缓解产奶量的降低;添加炒大豆有利于乳脂率的提高,但2组奶牛乳脂率差异均不显著(P>0.05);试验前期相对于试验1组,试验2组有利于乳中非脂固形物、乳蛋白率和乳糖含量提高。

全脂油料籽实对奶牛产奶性能的影响

一头泌乳期产奶8000千克的奶牛和一头泌乳期产奶6000千克的奶牛对营养的需要有很大区别。奶牛一般在产后4~8周即可达到产奶高峰,而大约在产后10~12周干物质采食量才能达到高峰,由于干物质采食量的增加跟不上泌乳对能量需要的增加,因此泌乳高峰期奶牛营养处于负平衡状态。

白灵菇菌糠对肉牛适口性和育肥效果的影响

为了研究白灵菇菌糠对肉牛适口性、生长性能、经济效益的影响,选择了40头日增重和体重接近的西门塔尔杂交二代牛,按体重配对原则分为对照组(CG)、试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,分别用白灵菇菌糠代替日粮中0,20%,40%,60%的麦秸,进行70 d育肥试验。结果表明:试验组肉牛的日增重分别比对照组提高了1.59%,10.32%和2.38%,但差异不显著(P>0.05);采食速度分别比对照组提高了12.82%,7.69%(P>0.05),38.46%(P<0.01);料重比比对照组下降了1.56%,9.35%和2.33%;每千克增重的成本比对照组节约了2.33%,10.77%和4.61%;盈利分别比对照组提高了3.66%,16.92%和7.24%;其中均以40%组的效果最好。证明了白灵菇菌糠适口性好,可以做为反刍动物的饲料进行发开利用。

奶牛集约化生产体系中氮素产污系数的测定

通过对集约化奶牛场4个季度育成牛与泌乳牛2个饲养阶段的试验动物采集的粪样和尿样进行分析,从而计算出2个阶段的产污系数,并对各个季节2个阶段之间的差异进行比较分析。结果显示,集约化奶牛场4个季度育成牛氮产污系数平均为126.02 g/(头.d),4个季度泌乳牛氮产污系数平均为279.13 g/(头.d)。4个季度泌乳牛氮产污系数远大于育成牛氮产污系数,2个阶段差别较大。

日粮中添加烟酸铬和酵母铬对干乳期奶牛热应激的影响

选择30头干奶期的奶牛,随机分为对照组、烟酸铬组和酵母铬组,对照组饲喂基础日粮;烟酸铬组饲喂基础日粮+烟酸铬0.5g/kg精料;酵母铬组饲喂基础日粮+酵母铬0.5g/kg精料。研究热应激期日粮中分别添加烟酸铬、酵母铬对干乳期奶牛直肠温度、呼吸率及血液指标的影响,结果表明:在热应激条件下,烟酸铬组和酵母铬组都有利于缓解奶牛的热应激状态,但酵母铬组更有利于血糖的提高和甘油三酯的降低,相对于预试期,试验期30d时烟酸铬组与酵母铬组血糖含量分别增加了354%与478%;同时甘油三酯分别降低了18.18%与27.78%。

原子吸收测定动物尿液铜锌不确定因素分析

分析了原子吸收分光光度法测定动物尿液中铜锌过程中,由于样品的特性、消化试剂、消化方法、方法的适用性等因素对测定结果的影响,并对解决不确定的因素提出建议措施,为原子吸收分光光度法测定动物尿液中铜锌以及其它微量元素提供经验基础。

苜蓿青贮饲料在奶牛饲养中的研究进展

针对苜蓿青贮技术存在的问题,本文就苜蓿青贮技术的研究进展以及苜蓿青贮饲料对奶牛瘤胃发酵的影响和对采食量及泌乳性能的影响予以概述。

不同浓度硫酸处理牛粪的试验研究

为了解决牛粪在测定前的变质问题,用硫酸对牛粪进行前处理。不同硫酸浓度处理牛粪的试验结果表明,用4.5mol/L硫酸20 mL处理500 g粪样使全氮、全磷、铜和锌的测定结果与对照组(即实际结果)最接近,而测定有机质时,则最好用原样测定。

济源市奶牛养殖及玉米青贮应用情况调查

对济源市规模奶牛场和奶牛养殖小区的奶牛养殖及玉米青贮饲料的应用情况进行了调查。数据表明,济源市的奶牛规模化养殖比例和全株玉米青贮应用逐年增加,应用全株玉米饲喂奶牛的乳品质优于玉米秸杆青贮。

奶牛养殖场原料乳质量安全关键控制措施

牛奶营养丰富,由水、蛋白质、脂肪、乳糖、钙、磷等100余种组分组成,对维持人体生命和健康具有重要的作用。但近年来国内乳及乳制品质量安全事件一次次发生,加上国外乳制品的大量涌入,导致国内原料乳收购价格偏低,严重影响了奶牛养殖业的生存和发展。在当前形势下,必须找准影响原料乳质量安全的主要因素,采取多种保障措施,才能从根本上保证原料乳质量安全,使奶牛养殖业持续、健康发展。

不同季节对济源市大规模奶牛场和奶牛养殖小区乳品质的影响调查

1调查目地、对象、方式奶牛养殖是济源市确定的主导产业，对促进农民增收意义重大，而原料乳的质量直接影响奶产品的质量和其收购标准，进而影响消费者的健康和奶牛场的经济效益。原料乳的乳脂率、乳蛋白率和乳干物质随季节温度变化有很大的差异。笔者以永兴牧业奶牛场、虎尾河奶牛场与大交奶牛养殖小区（柴永清家）为重点，通过实地走访与养殖户面对面交谈、召开座谈会互相交流经验、电话询问等方式，调查奶牛场原料乳品质随季节变化的规律，以便养殖户及时采取针对性措施，提高乳品质。

济源市秸秆饲料化利用情况调查

本文对河南省焦作市济源市的秸秆饲料化利用情况、利用效益、制约因素进行了调查分析,并提出了提高秸秆饲料化利用率的相关建议。

猪人工授精社会化推广关键技术

在国家生猪良种补贴项目的推动下,生猪人工授精技术正在我国迅速推广,由于目前国内生猪规模化程度偏低,社会化推广模式仍是猪人工授精技术推广的主导方式,即种猪场(站)生产精液,技术服务网点销售精液产品并提供技术服务,养殖户输精。与规模猪场自采自用相比,社会化推广模式下精液从生产到使用不仅增加了中途运输、异地保存环节。