副干酪乳杆菌VHProbi E12发酵藿香提取液的抗UVB性能研究

中波紫外线(Ultraviolet B,UVB)照射会使细胞产生自由基,诱导细胞衰老和光老化。近年来,环境污染、臭氧层的破坏等问题导致UVB辐射增强,皮肤光老化问题日益严重。为筛选具有抗光老效果的藿香发酵菌株,建立人永生化角质形成细胞(Human immortalized keratinocytes,HaCaT)UVB损伤模型,并从细胞活力、抗光老、抗氧化以及抗炎效果方面评价菌株发酵液的作用效果。结果表明,副干酪乳杆菌VHProbi E12的发酵藿香提取液能够帮助HaCaT抵御UVB损伤,使细胞活力提高21.20%。在抗光老效果方面,与模型组相比,高浓度E12发酵液使基质金属蛋白酶-1含量减少24.68%,羟脯氨酸浓度提高43.79%。在抗氧化方面,E12发酵液处理可以逆转UVB照射引起的氧化损伤,显著提高细胞中SOD和GSH水平,与模型组相比,高浓度E12发酵液使SOD含量提高77.75%,GSH含量提高26.03%。此外,E12发酵液处理后,UVB照射引起的炎症也有所缓解,TNF-α和IL-6含量较未处理组降低。本研究提供了副干酪乳杆菌VHProbi E12发酵藿香提取液保护HaCaT抵御UVB损伤的证据,为藿香的进一步开发以及抗光老天然提取物在防晒产品方面的应用提供了理论依据。

干酪乳杆菌LcS®发酵青稞植物饮料研究

研究了干酪乳杆菌LcS®在发酵青稞植物饮料中的生长动力学情况、pH变化和代谢组学分析,并对其进行了感官评价。结果表明:干酪乳杆菌LcS®发酵以青稞为主要原料的植物饮料延滞期为0~5 h,5~18 h活菌数从6.92 lg(CFU/mL)增加到9.52 lg(CFU/mL),pH从5.40降至3.50。发酵完的青稞植物酸奶在色泽、风味口感和组织状态都具有较好的评分,口感酸甜适中,顺滑细腻。代谢组学分析显示,大豆皂苷、奎宁酸、多糖等具有抗肿瘤、增强免疫、抗氧化作用的功能性代谢产物在发酵前后的差异表达倍数值均>1,发酵后表达量显著高于发酵前。综合考虑,干酪乳杆菌LcS®发酵的青稞植物饮料可作为一种功能性植物发酵饮品开发。

自媒体时代涉警危机舆情应对研究

涉警舆情是警察组织和民警个体在与其工作职能相关的不可预测的、可引致严重危害后果的突发性重大事件发生的情境下，公众对警察组织和民警的意见、态度及评价。涉警舆情具有发散性、集中性、非理性等特征。涉警危机舆情产生，既有社会方面的原因，更有公安机关和民警自身方面的原因。鉴于涉警危机舆情对公安工作的严重消极影响作用，公安机关必须做好涉警危机舆情应对处置工作，既要未雨绸缪，居安思危，做好常态下的舆情引导工作，做到有备无患、防患于未然；又要积极采取有效措施，认真处理涉警危机舆情，沉着应对，妥善处置，做到化险为夷、转危为安。

无蔗糖乳酸菌口服液的制备及代谢产物的分析

为满足市场上减肥人士和糖尿病患者对无蔗糖乳酸菌口服液的需求,该文通过优化培养基配方,得到一款无蔗糖乳酸菌口服液产品。通过对比4种益生元(低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、菊糖)、3种氮源(脱脂奶粉、浓缩乳清蛋白、牛骨胶原蛋白)对混合发酵菌剂生长和蔗糖含量的影响,选用20 g/L的低聚果糖作为碳源;选用8 g/L的牛骨胶原蛋白作为氮源。无蔗糖口服液产品中初始菌量达到6.40×10~8CFU/mL,蔗糖含量低于5 g/L,其稳定性要优于市场上某含蔗糖产品。以无蔗糖口服液为研究对象,利用非靶向代谢组学技术对其有益成分进行了分析,无蔗糖口服液中含有机酸,氨基酸和许多活性物质,其中包括保持皮肤水分作用的神经酰胺,保肝类成分三萜类皂苷SA4,具有抗病毒、抗氧化和抗肿瘤功效的β-卟啉类衍生物等特殊有益成分。通过KEGG代谢通路分析发现,参与比较多的是谷氨酸,谷氨酰胺和精氨酸等氨基酸代谢通路。这些研究为无蔗糖乳酸菌口服液调节肠道菌群和提高人免疫力提供了理论支持。

外伤性一侧主支气管断裂4例报告

外伤性一侧主支气管断裂，占闭合性胸部损伤的8～6%。国内报告发生率为0．7～1．73%，近年报道日益增多。我科1984．7～1985．11月收治4例，报告如下。

情系孤女，跟踪服务

重庆市巴南区安澜镇司法所所长，安澜镇关心下一代工作委员会法制帮教队队长徐华田，主动承担了对山区孤女黄缝钏的帮扶任务。他首先深入村、社进行调查，了解实情。