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呼吉尔特矿区邻空巷对掘致冲风险分析及防治技术研究
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作者 段玉清 韩刚 +1 位作者 郝晓琦 赵乾 《煤炭工程》 北大核心 2024年第3期75-83,共9页
为研究呼吉尔特矿区厚硬顶板条件下小煤柱沿空掘巷贯通期间冲击地压机理,以门克庆煤矿11-3107回风巷贯通期间矿压显现为工程背景,建立了邻空巷贯通期间应力分布模型及FLAC3D数值模型,对比了距贯通点不同距离掘进工作面应力演化特征,揭... 为研究呼吉尔特矿区厚硬顶板条件下小煤柱沿空掘巷贯通期间冲击地压机理,以门克庆煤矿11-3107回风巷贯通期间矿压显现为工程背景,建立了邻空巷贯通期间应力分布模型及FLAC3D数值模型,对比了距贯通点不同距离掘进工作面应力演化特征,揭示了邻空巷贯通期间冲击地压机理,并通过十字布点法、应力、微震等多种监测手段对巷道围岩变形、煤体应力进行了实测。基于机理分析和现场实测,提出卸压-支护一体化技术。结果表明:由于煤层顶板上方存在厚硬岩层,巷道开挖后,厚硬岩层通过应力传递作用于巷道围岩,使得滞后于掘进工作面的巷道顶底板及帮部发生较大变形;随着邻空巷掘进工作面距离贯通点越近,巷道变形量逐渐增大,通过巷道变形量的增加速率明确了距贯通点约160 m时,巷道变形量开始突增;微震事件主要集中在距贯通点190~60 m以内的巷道贯通区域,理论计算与现场矿压显现相符。 展开更多
关键词 巷道贯通 邻空巷道 应力传递 巷道支护 厚硬顶板
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莲房原花青素对^(60)Co-γ射线致亚急性辐射损伤防护的研究 被引量:37
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作者 段玉清 张海晖 +2 位作者 唐瑛 吴佳 谢笔钧 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期491-493,共3页
目的:研究莲房原花青素(LSPC)的抗辐射作用。方法:80只小鼠分4组,实验组分别连续灌胃不同剂量(50、100、200mg/kgbw)的LSPC15d后,接受60Co-γ射线8.0Gy照射后,一半动物观察平均存活时间和30d存活率。另一半动物于照射后不同时间检测外... 目的:研究莲房原花青素(LSPC)的抗辐射作用。方法:80只小鼠分4组,实验组分别连续灌胃不同剂量(50、100、200mg/kgbw)的LSPC15d后,接受60Co-γ射线8.0Gy照射后,一半动物观察平均存活时间和30d存活率。另一半动物于照射后不同时间检测外周血白细胞、红细胞、血小板、血红蛋白含量。结果:小鼠经8.0Gy60Co-γ一次全身辐照后,100、200mg/kgbwLSPC组能使小鼠平均存活时间分别提高49.2%和58.3%,存活率明显高于对照组,且各组小鼠的保护指数均大于1.0;外周血像于照后21d基本恢复正常,且以200mg/kgbwLSPC组效果最佳。结论:LSPC对8.0Gy60Co-γ射线亚急性辐射损伤有一定的保护作用。 展开更多
关键词 莲房 原花青素 抗辐射 造血系统
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莲房多酚的微波辅助提取技术 被引量:19
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作者 段玉清 闫永胜 +3 位作者 张海晖 刘伟民 仇凤清 马海乐 《江苏大学学报(自然科学版)》 EI CAS 北大核心 2009年第5期437-440,共4页
采用微波辅助提取莲房中多酚类化合物,并与体积分数60%丙酮回流提取法相比较.通过考察溶剂体积分数、微波输出功率、料液比、微波辅助萃取时间四因素,设计正交试验,优化莲房多酚提取工艺条件为:提取时间90 s,微波输出功率700 W,丙酮体... 采用微波辅助提取莲房中多酚类化合物,并与体积分数60%丙酮回流提取法相比较.通过考察溶剂体积分数、微波输出功率、料液比、微波辅助萃取时间四因素,设计正交试验,优化莲房多酚提取工艺条件为:提取时间90 s,微波输出功率700 W,丙酮体积分数为60%,料液比1∶25(g.mL-1).在此条件下,莲房多酚和原花青素的提取得率分别为11.88%和5.58%,是体积分数60%丙酮回流提取法结果的2.1倍和2.6倍.经IR分析和HLPC检测,微波对莲房多酚类物质的结构和组成无影响,表明微波辅助法适合莲房多酚的提取. 展开更多
关键词 莲房 多酚 原花青素 微波 提取
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脉冲超声辅助提取莲房多酚的工艺 被引量:14
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作者 段玉清 张海晖 +3 位作者 李金凤 闫永胜 刘伟民 马海乐 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第S1期193-197,共5页
为了充分利用莲房资源,利用脉冲超声技术辅助提取其中的多酚类化合物,研究了温度、超声时间、超声功率、料液比对多酚和原花青素得率的影响。试验结果表明,莲房多酚最佳提取工艺条件为:温度55℃,超声功率1000W,超声时间35min,料液比1∶3... 为了充分利用莲房资源,利用脉冲超声技术辅助提取其中的多酚类化合物,研究了温度、超声时间、超声功率、料液比对多酚和原花青素得率的影响。试验结果表明,莲房多酚最佳提取工艺条件为:温度55℃,超声功率1000W,超声时间35min,料液比1∶35。在此条件下,莲房多酚和原花青素的得率分别为11.82%和6.60%,比70%丙酮回流提取法分别高2.0倍和2.9倍。并建立了多酚和原花青素得率与温度、超声功率、超声时间、料液比关系的数学模型。脉冲超声辅助提取莲房多酚与常规法相比,具有提取时间短、得率高等优点,有着较为广阔的应用前景。 展开更多
关键词 莲房 多酚 原花青素 超声波辅助提取 数学模型 工艺
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莲房原花青素对酪氨酸酶活力和黑色素生物合成影响的初步研究 被引量:20
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作者 段玉清 刘睿 谢笔钧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第3期169-174,共6页
目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对酪氨酸酶及其黑色素生物合成的抑制机理。方法:采用酪氨酸酶多巴速率氧化法体外测定药物干预前后酪氨酸酶活性,求出酪氨酸酶抑制率,并作出相应Lineweaver-Burk曲线,推断其抑制类型。结果:莲房原花青素能... 目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对酪氨酸酶及其黑色素生物合成的抑制机理。方法:采用酪氨酸酶多巴速率氧化法体外测定药物干预前后酪氨酸酶活性,求出酪氨酸酶抑制率,并作出相应Lineweaver-Burk曲线,推断其抑制类型。结果:莲房原花青素能显著抑制酪氨酸酶活性,其半抑制浓度IC50为1.155g/L。并能有效抑制形成黑色素的中间产物L-多巴色素向黑色素转化其半抑制浓度IC50为1.750g/L。结论:莲房原花青素可抑制酪氨酸酶活性,且属于酪氨酸酶竞争性抑制剂。 展开更多
关键词 莲房原花青素 酪氨酸酶 酶活力 黑色素 生物合成 抑制机理 L-多巴色素
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莲房原花青素对^(60)Co-γ射线致免疫器官损伤的防护作用 被引量:10
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作者 段玉清 张海晖 +2 位作者 唐瑛 吴佳 谢笔钧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期220-222,共3页
目的:研究莲房原花青素(LSPC)对60Co-γ射线致小鼠脏器损伤的影响。方法:给小鼠连续灌胃不同剂量的LSPC15d后,接受剂量4.0Gy60Co-γ射线照射后,于第3d处死小鼠,测定脏器增长指数并进行形态学观察。结果:小鼠经4.0Gy60Co-γ一次全身辐照... 目的:研究莲房原花青素(LSPC)对60Co-γ射线致小鼠脏器损伤的影响。方法:给小鼠连续灌胃不同剂量的LSPC15d后,接受剂量4.0Gy60Co-γ射线照射后,于第3d处死小鼠,测定脏器增长指数并进行形态学观察。结果:小鼠经4.0Gy60Co-γ一次全身辐照后,100、200mg/kgbwLSPC组能使小鼠脾脏和胸腺增长指数明显提高,且与辐射对照组间有显著性差异(分别为p<0.01和p<0.05)。LSPC可不同程度的保护或恢复60Co-γ射线致小鼠的脾脏、胸腺的损伤。结论:LSPC对4.0Gy60Co-γ射线亚慢性辐射致免疫器官损伤有一定的保护作用。 展开更多
关键词 莲房 原花青素 抗辐射 脏器
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莲房原花青素对免疫功能的影响 被引量:12
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作者 段玉清 张海晖 +2 位作者 邓乾春 杨尔宁 谢笔钧 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第12期1-5,共5页
探讨莲房原花青素(procyanidins of lotus seedpod,简称LSPCs)对机体免疫功能的影响。采用小鼠碳廓清单核巨噬细胞吞噬功能测定法、迟发型超敏反应及血清溶血素测定方法、MTT法检测T、B淋巴细胞增殖、乳酸脱氢酶法检测NK细胞活性等,研究... 探讨莲房原花青素(procyanidins of lotus seedpod,简称LSPCs)对机体免疫功能的影响。采用小鼠碳廓清单核巨噬细胞吞噬功能测定法、迟发型超敏反应及血清溶血素测定方法、MTT法检测T、B淋巴细胞增殖、乳酸脱氢酶法检测NK细胞活性等,研究LSPCs对小鼠免疫功能的影响。结果:LSPCs能显著增强巨噬细胞的吞噬功能、对二硝基氟苯(DNFB)所致迟发型超敏反应以及抗体生成的能力;能刺激T、B淋巴细胞增殖、提高NK细胞活性。结论:LSPCs能有效地增强机体免疫功能。 展开更多
关键词 莲房 原花青素 免疫 抑制作用
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分子印迹-固相萃取法选择性分离大黄酸的研究 被引量:8
8
作者 段玉清 张海晖 +3 位作者 徐菲菲 闫永胜 李金凤 梁凯 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期35-40,共6页
以大黄酸(RH)为印迹分子,大孔壳聚糖为功能载体,甲基丙烯酸为功能单体,制备大黄酸的分子印迹聚合物(MIP)。通过固相萃取和HPLC评价MIP对大黄酸的选择性分离。结果MIP与非印迹聚合物(NIP)相比,对大黄酸表现出较高的选择性和识别性。使大... 以大黄酸(RH)为印迹分子,大孔壳聚糖为功能载体,甲基丙烯酸为功能单体,制备大黄酸的分子印迹聚合物(MIP)。通过固相萃取和HPLC评价MIP对大黄酸的选择性分离。结果MIP与非印迹聚合物(NIP)相比,对大黄酸表现出较高的选择性和识别性。使大黄酸的质量分数由16.55%提高到95.12%。并利用Freundlich和Langmuir等温吸附模型描述MIP对大黄酸吸附的平衡等温线。 展开更多
关键词 分子印迹聚合物 固相萃取 大黄酸
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白藜芦醇纳米二氧化硅表面分子印迹聚合物的制备及吸附特性 被引量:8
9
作者 段玉清 王艳红 +4 位作者 张海晖 张灿 丁宁 秦宇 闫永胜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第9期6-10,共5页
采用分子印迹技术,以反式白藜芦醇为模板分子,通过溶胶-凝胶法制备白藜芦醇纳米二氧化硅表面分子印迹聚合物(MIPs-Res),并通过静态吸附平衡实验、扫描电镜、红外光谱研究聚合物的吸附特性、结构及形貌特征。结果表明:与化学组成相同的... 采用分子印迹技术,以反式白藜芦醇为模板分子,通过溶胶-凝胶法制备白藜芦醇纳米二氧化硅表面分子印迹聚合物(MIPs-Res),并通过静态吸附平衡实验、扫描电镜、红外光谱研究聚合物的吸附特性、结构及形貌特征。结果表明:与化学组成相同的非印迹聚合物(NIPs)相比,MIPs-Res对白藜芦醇具有较高的选择性和吸附性,该聚合物最佳吸附溶剂为氯仿-乙腈(体积比1:11),吸附温度为室温25℃,吸附平衡常数Kd1为3.42mg/L,最大表观结合量Qmax1为11.20mg/g,3h内达到吸附平衡,将该印迹聚合物用于选择性分离/富集白藜芦醇是可行的。 展开更多
关键词 纳米二氧化硅 白藜芦醇 分子印迹
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莲房原花青素体内抗氧化研究 被引量:21
10
作者 段玉清 谢笔钧 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期306-308,共3页
目的 : 探讨莲房原花青素体内抗氧化机制。方法 : 选用 4月龄 Wistar健康大鼠1 9只 ,按性别、体重随机分成对照组和莲房原花青素组。经口灌胃 1 0 0 mg/kg,3 5 d。结果 : 原花青素组大鼠血清和皮肤组织中 MDA值显著低于对照组 (P<... 目的 : 探讨莲房原花青素体内抗氧化机制。方法 : 选用 4月龄 Wistar健康大鼠1 9只 ,按性别、体重随机分成对照组和莲房原花青素组。经口灌胃 1 0 0 mg/kg,3 5 d。结果 : 原花青素组大鼠血清和皮肤组织中 MDA值显著低于对照组 (P<0 .0 5 ) ,而血清和皮肤组织中的 SOD活性、GSH- Px活性和羟脯氨酸 (Hyp)含量均显著高于对照组。结论 : 莲房原花青素能提高大鼠机体抗氧化能力 ,抑制脂质过氧化作用的发生 ,并能增加皮肤中的胶元蛋白含量。 展开更多
关键词 莲房 原花青素 抗氧化作用 脂质过氧化 胶原蛋白 动物实验
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我院30年儿科疾病谱变迁 被引量:14
11
作者 段玉清 邱杰 李维成 《中国卫生统计》 CSCD 北大核心 2003年第1期30-32,共3页
关键词 儿科 疾病谱 科学管理 新疆医科大学第一附属医院
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莲原花青素对小鼠黑色素瘤的体内抑制作用及机制研究 被引量:3
12
作者 段玉清 张海晖 +1 位作者 吴佳 谢笔钧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期332-335,共4页
目的:研究莲房原花青素(LSPC)对黑色素瘤B16的抑制作用及其机制。方法:给小鼠连续灌胃不同剂量的LSPC 13d后,于第14d处死小鼠,计算抑瘤率并进行形态学观察,通过免疫组织化学观察瘤细胞内HMB45和S-100蛋白表达,流式细胞术检测细胞凋亡。... 目的:研究莲房原花青素(LSPC)对黑色素瘤B16的抑制作用及其机制。方法:给小鼠连续灌胃不同剂量的LSPC 13d后,于第14d处死小鼠,计算抑瘤率并进行形态学观察,通过免疫组织化学观察瘤细胞内HMB45和S-100蛋白表达,流式细胞术检测细胞凋亡。结果:一定剂量的LSPC能抑制黑色素瘤B16细胞生长增殖,且以120mg/kg·bw LSPC组最显著(p<0.01),抑瘤率达55.3%,并有亚二倍凋亡峰。结论:LSPC对黑色素瘤B16细胞有抑制作用,其机制是诱导凋亡。 展开更多
关键词 莲房 原花青素 黑色素瘤B1 6 抑制作用
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原花青素在化妆品领域的研究与开发现状 被引量:51
13
作者 段玉清 谢笔钧 《香料香精化妆品》 CAS 2002年第6期23-26,共4页
本文着重介绍国外原花青素在皮肤抗皱、防晒美白、保湿等化妆品领域的研究现状 ,为其在化妆品领域的深入研究和开发提供理论参考。
关键词 原花青素 化妆品 抗氧化剂 皮肤 护肤
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莲房原花青素对黑色素瘤B16细胞的诱导分化作用 被引量:3
14
作者 段玉清 张海晖 +1 位作者 吴佳 谢笔钧 《癌变.畸变.突变》 CAS CSCD 2007年第5期377-380,共4页
背景与目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对荷瘤小鼠体内黑色素瘤B16细胞的诱导分化作用。材料与方法:以荷黑色素瘤B16小鼠为模型,随机分LSPC3个剂量(60、120、240mg/kg)组和阴性对照组,每组10只,实验组用LSPC、阴性对照组用等体积溶剂分别灌... 背景与目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对荷瘤小鼠体内黑色素瘤B16细胞的诱导分化作用。材料与方法:以荷黑色素瘤B16小鼠为模型,随机分LSPC3个剂量(60、120、240mg/kg)组和阴性对照组,每组10只,实验组用LSPC、阴性对照组用等体积溶剂分别灌胃13d后取材,检测黑色素瘤B16细胞中酪氨酸酶活力、黑色素含量、S-100蛋白表达,并用光学显微镜和透射电镜观察其细胞形态的变化。结果:60~120mg/kg的LSPC能抑制黑色素瘤B16细胞在小鼠体内生长,且呈浓度依赖关系。其中,120mg/kgLSPC组作用最显著(P<0.01),抑瘤率达55.3%,并使B16细胞内酪氨酸酶活力和黑色素含量分别提高28.5%和23.8%,与阴性对照比较,差异有统计学意义(P<0.05),并使S-100蛋白表达下降。结论:LSPC显著抑制B16细胞在小鼠体内的生长,并从形态上和功能上诱导B16细胞分化。 展开更多
关键词 莲房 原花青素 黑色素瘤B16 抑制作用 诱导分化
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丙种球蛋白联合五水头孢唑林钠治疗先天性心脏病患儿术后肺部感染的临床研究 被引量:5
15
作者 段玉清 李静媛 许玉玲 《河北医药》 CAS 2017年第11期1605-1607,1611,共4页
目的对先天性心脏病患儿术后肺部感染使用丙种球蛋白联合五水头孢唑林钠治疗的疗效进行分析探讨。方法先天性心脏病行手术治疗的患儿67例按照随机分配的原则分为对照组(n=34)和观察组(n=33)。2组患儿均行常规治疗,在此基础上,对照组患... 目的对先天性心脏病患儿术后肺部感染使用丙种球蛋白联合五水头孢唑林钠治疗的疗效进行分析探讨。方法先天性心脏病行手术治疗的患儿67例按照随机分配的原则分为对照组(n=34)和观察组(n=33)。2组患儿均行常规治疗,在此基础上,对照组患儿采用丙种球蛋白进行治疗,观察组患儿采用丙种球蛋白联合五水头孢唑林钠进行治疗,对2组患儿的血气指标[动脉血氧分压(PaO_2)、二氧化碳分压(PaCO_2)]、炎症指标[白细胞(WBC)计数、血清降钙素原(PCT)、血清C-反应蛋白(CRP)]、恢复时间进行对比分析。结果观察组和对照组治疗后,PaO_2水平明显升高,PaCO_2、WBC、PCT、CRP水平明显降低(P<0.05);观察组治疗后PaO_2水平高于对照组,而PaCO_2、WBC、PCT、CRP水平明显低于对照组(P<0.05);观察组非肺动脉高压患儿和肺动脉高压患儿呼吸困难消失时间,肺部啰音消失时间,X线胸片异常消失时间和平均住院时间均明显优于对照组(P<0.05)。结论对先天性心脏病患儿术后肺部感染使用丙种球蛋白联合五水头孢唑林钠治疗的疗效显著,起效快,值得在临床上进一步推广使用。 展开更多
关键词 丙种球蛋白 五水头孢唑林钠 先天性心脏病 肺部感染
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莲房原花青素对大鼠红细胞膜维生素E及膜脂流动性的影响 被引量:1
16
作者 段玉清 王小红 +2 位作者 谢笔钧 龚玉石 肖俊松 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期30-33,共4页
目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对大鼠红细胞膜维生素E(VE)及对膜脂流动性的影响。方法:采用Fenton反应体系产生·OH,诱导大鼠红细胞膜过氧化,通过测定膜中丙二醛(MDA)和VE含量变化,来研究过氧化过程中LSPC对红细胞膜中VE的作用;还采... 目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对大鼠红细胞膜维生素E(VE)及对膜脂流动性的影响。方法:采用Fenton反应体系产生·OH,诱导大鼠红细胞膜过氧化,通过测定膜中丙二醛(MDA)和VE含量变化,来研究过氧化过程中LSPC对红细胞膜中VE的作用;还采用荧光偏振度法观察LSPC对膜脂流动性的影响。结果:在诱导前后使用两种不同浓度的LSPC(3μg/ml、5μg/ml),均能使膜中MDA含量降低,减少膜中VE的消耗,使膜脂的流动性显著增加(P<0.05和P<0.01)。结论:LSPC能显著抑制膜脂质过氧化,并与膜中天然VE有协同作用且能使其再生;使膜脂的流动性下降程度减轻,甚至基本恢复。 展开更多
关键词 莲房原花青素 抗氧化 红细胞膜 维生素E
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莲房原花青素对黑色素瘤B16体内抑制作用的研究 被引量:1
17
作者 段玉清 张海晖 +2 位作者 唐瑛 邓乾春 谢笔钧 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1828-1830,共3页
关键词 莲房 原花青素 黑色素瘤B16 抑制作用
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生物技术专业主干课程实验教学体系的改革与实践 被引量:2
18
作者 段玉清 周越 +3 位作者 伍娟 齐向辉 王云 姜松 《中国校外教育》 2010年第S1期412-412,共1页
江苏大学食品与生物工程学院生物技术系经过几年不断探索、改革与实践,形成了以创新创造为核心的教育理念,以推进实验教学改革,培养学生实践能力和创新精神为目标,以技术性、综合性和探索创新性的生物技术专业主干课程实验教学体系。
关键词 生物技术 主干课程 实验教学 体系
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谷物中多酚类化合物提取方法及抗氧化效果研究 被引量:41
19
作者 张海晖 段玉清 +3 位作者 倪燕 董英 闫永胜 谢笔钧 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第6期107-111,共5页
分别采用体积分数为70%的甲醇、乙醇、丙酮对米糠及高粱、甜高粱、大麦、水稻、燕麦等谷物中的多酚类化合物进行提取,并测定其抗氧化值和羟基自由基清除作用。结果表明,以70%乙醇作提取溶剂时,多酚类化合物得率最高(大麦以70%丙酮最高)... 分别采用体积分数为70%的甲醇、乙醇、丙酮对米糠及高粱、甜高粱、大麦、水稻、燕麦等谷物中的多酚类化合物进行提取,并测定其抗氧化值和羟基自由基清除作用。结果表明,以70%乙醇作提取溶剂时,多酚类化合物得率最高(大麦以70%丙酮最高),其中甜高梁中多酚类化合物得率最高,达4.47%。三种不同溶剂提取的多酚类化合物均具有一定的抗氧化能力,且均高于同浓度的VC。其中70%丙酮提取的多酚类化合物抗氧化值最大,清除羟基自由基效果最佳。米糠及各种谷物对.OH的清除率和抗氧化值顺序均为:高粱>甜高粱>大麦>米糠>水稻>燕麦。 展开更多
关键词 谷物 多酚 羟基自由基 清除作用 抗氧化值
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板栗壳中多酚的提取及体外抗氧化性研究 被引量:48
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作者 李金凤 段玉清 +3 位作者 马海乐 张海晖 徐菲菲 黄六容 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第1期53-58,共6页
研究了不同因素对板栗壳多酚提取效果的影响,并对不同条件下板栗壳多酚的抗氧化性进行了研究。结果表明,板栗壳多酚的最佳提取条件为:乙醇体积分数59.7%,料液比1:18(g:mL),浸提温度52.6℃,浸提次数3次。在此最优工艺条件... 研究了不同因素对板栗壳多酚提取效果的影响,并对不同条件下板栗壳多酚的抗氧化性进行了研究。结果表明,板栗壳多酚的最佳提取条件为:乙醇体积分数59.7%,料液比1:18(g:mL),浸提温度52.6℃,浸提次数3次。在此最优工艺条件下板栗壳多酚提取得率预测值为76.0mg/g,实验值75.9mg/g。板栗壳多酚具有较强的清除自由基能力,在25-200mg/L范围内,随质量浓度升高其还原能力和清除二苯基苦基肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2^-·)的能力逐渐增强,当200mg/L时其还原能力达0.841,DPPH·抑制率达89.7%,均高于同质量浓度的2,6-二叔丁基对甲酚(BHT),但低于同质量浓度Vc,对O2^-和·OH的清除率分别为93.2%和94.0%,均高于同质量浓度BHT和Vc。 展开更多
关键词 板栗壳 多酚 提取 抗氧化性
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