荷泽市2001—2004年桶装纯净水卫生监测结果分析

为了解荷泽市桶装纯净水的卫生状况,按照随机抽样原则抽取生产厂家、销售门市已包装完好的桶装纯净水,依据GB/T8538—1995和GB4789—1994检测微生物和理化指标,每年检测3～4次,每次每单位抽样1份。共抽样420份,合格的198份,合格率为47.14%。其中单项菌落总数合格的205份,合格率48.81%;单项大肠菌群呈逐年上升的趋势,差异有统计学意义(P<0.05)。厂家样品合格率明显高于销售门市差异,有统计学意义(P<0.05)。结果表明桶装纯净水卫生质量较低,应引起有关部门的重视。

食品从业人员对健康检查心理状况调查分析

通过对食品从业人员的心理状况调查,报道了目前部分不愿进行预防性健康检查的主要原因是害怕抽血化验,并且这种恐惧心理在性别、文化程度上均有显著差别。