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题名分析新医院会计制度下医院成本管理
被引量:2
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作者
段长琴
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机构
徐州市贾汪区人民医院
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出处
《时代金融》
2020年第20期116-117,共2页
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文摘
医院卫生事业关系到人们的日常生活,而医院财务情况关系到医院日后发展。在新医院会计制度的影响下,为了稳定医院发展,医院不仅需要提高服务质量,还要积极处理财务问题,保障医院的综合效益。本文分析了新医院会计制度下医院成本管理,利用针对性的管理对策,启发医院成本管理工作。
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关键词
新医院
会计制度
成本管理
管理对策
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分类号
R197.322
[医药卫生—卫生事业管理]
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题名复合片球菌发酵鮥鱼香肠的工艺优化及其氧化控制研究
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作者
戴晓娟
李超
王乃馨
陈尚龙
段长琴
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机构
徐州工程学院食品工程学院
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出处
《食品工业》
CAS
北大核心
2017年第3期5-9,共5页
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基金
国家星火计划项目(2013GA690416)
徐州工程学院培育项目(XKY2014214)
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文摘
首先采用单因素试验和Box-Behnken试验对复合片球菌发酵鮥鱼香肠制作工艺进行优化,然后研究葡萄皮对其氧化性能的影响,最后制定产品质量标准。试验结果表明,复合片球菌发酵鮥鱼香肠的最佳工艺参数为接种量5.23 mL/kg、发酵温度36.6℃和发酵时间20.1 h,此时感官得分达最大值89.4;葡萄皮能明显提高发酵鮥鱼香肠的耐氧化性能。
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关键词
发酵鮥鱼香肠
工艺优化
氧化控制
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Keywords
fermented Pelteobagrus fulvidraco sausage
process optimization
oxidation control
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分类号
TS254.4
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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