投影追踪回归(PPR)法建立卷烟焦油预测数学模型

为了有效、准确地控制成型纸、接装纸和卷烟纸(简称"三纸")对卷烟焦油量的影响,利用投影追踪回归(PPR)的方法,建立了通过"三纸"预测卷烟的焦油数学模型,并与传统的多元参数回归模型进行了比较。结果表明:两种模型对单排激光打孔和双排激光打孔卷烟的焦油进行预测,其还原检验准确率分别为88%、80%和61%、59%,预留检验准确率分别为60%、75%和40%、50%,与传统的多元参数回归模型相比,PPR所建模型准确度较高。

1-羧乙基氨基-1-脱氧-D-果糖在氦气中的热解产物分析

采用在线裂解GC/MS技术研究了1-羧乙基氨基-1-脱氧-D-果糖在300、500和800℃下于氦气中的热解产物。结果表明:①温度不同其热解产物亦不同,高温下热解产物较多;②热解产物大部分为杂环类化合物如吡嗪、甲基吡嗪、吡啶、呋喃酮、吡唑、吡咯和吡喃酮等,这些物质都是卷烟烟气中重要的致香成分。

番茄红素在9%氧气的氮气中的热裂解产物

采用GC/MS法分析了番茄红素在9%氧气的氮气中3005,00,800℃下的裂解产物。结果表明:①3种温度下裂解产物中均含有烯烃类化合物和少量的番茄红素,而且随着裂解温度的升高,烯烃类化合物相对含量大幅增加;②低温下裂解有利于醛酮醇类化合物的生成;③3种温度下的裂解产物中都含有一些重要的香味物质如香叶醛1、-甲基-苯乙酮、假紫罗兰酮、金合欢醇、大马酮及去二氢菖蒲烯等;④随着裂解温度的升高,茚及萘类化合物种类及生成量逐渐增多。

三种Amadori化合物的热解研究

采用离线裂解装置在不同温度点对三种Amadori化合物1-L-丙氨酸-1-脱氧-D-果糖(ADF)、1-L-缬氨酸-1-脱氧-D-果糖(VDF)、1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖(PDF)分别进行裂解试验,并采用GC/MS联用技术对其产物进行初步定性研究。结果表明三种Amadori化合物在不同温度下裂解产物不同,高温时裂解产物较多;热解产物主要为醛类、吡嗪类、呋喃、呋喃酮、吡唑、吡咯、吡喃酮等杂环化合物,部分产物结构可以直接反映出Amadori化合物中糖或氨基酸的结构,这些物质是食品及卷烟烟气中重要的致香成分。

1-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖的热解研究

采用离线裂解装置分别在200℃,300℃,400℃三个不同温度点对-L-脯氨酸-1-脱氧-D-果糖(PF)进行裂解,用二氯甲烷收集产物,并采用GC/MS联用技术进行初步定性分析.结果表明PF在不同温度下裂解产物不一样,高温裂解产物较多;裂解产物大部分为杂环类化合物(如吡咯、吡咯烷类、呋喃、吡喃、呋喃酮、吡喃酮等等),这些物质是卷烟烟气中重要的致香成分.

硝酸盐对卷烟气相中有害物质的影响

通过用硝酸盐作为卷烟的添加剂，观察其对卷烟烟气中自由基及氮氧化物的影响。结果表明：硝酸盐的加入使烟气中自由基及氮氧化物含量均明显升高。认为培植硝酸盐含量低的烟草是低毒烟研制途径之一；用硝酸盐作卷烟添加剂是不可取的。

烟叶中硒含量测定及价态分析

提高卷烟质量、降低卷烟中的有害成分、是现阶段烟草工业的一项十分紧迫的任务。有人分析了肺癌低发国家与高发国家的香烟含硒量和肺癌发病率的关系,发现它们呈负相关关系,硒对烟气中多种致癌物具有拮抗作用。在卷烟中加入适量的硒化合物有助于卷烟中有害成分的降低。

1-羧乙基氨基-1-脱氧-D-果糖清除活性氧自由基研究

采用化学发光法和分光光度法,以及电子自旋共振法分别研究了1-羧乙基氨基-1-脱氧-D-果糖清除化学体系中HO.(羟自由基)和O2-.(超氧阴离子)及卷烟烟气自由基的作用。结果表明,1-羧乙基氨基-1-脱氧-D-果糖具有清除化学体系和卷烟烟气中自由基的能力。

卷烟主流烟气中硒的测定

本文利用荧光分光光度计测定了湖北省来风烟厂生产的“硒宝”牌富硒卷烟主流烟气中的硒含量。根据富硒烟叶中有机硒化合物在卷烟燃烧时生成 SeO_2的原理,采用液体吸收的方法收集了主流烟气中的硒,然后用荧光法测定主流烟气中的硒含量。

微量元素用于烟草薄片初探

当前人们越来越重视吸烟和被动吸烟对人体健康的危害。吸烟与许多疑病呈正相关。如:肺癌.支气管炎,心血管病等。这些疾病主要是由于香烟烟气中(即焦油)有害物质所致。

碘值法判断烟叶醇化程度的研究

采用碘值法对不同地区、不同醇化时期烟叶的醇化程度进行了判断。结果表明 :判断准确率高达 80 %以上。与传统方法 (目测和评吸 )相比 ,碘值判断法操作简单、快速、重现性强 ,且减少了人为的误差 。

番茄红素的提取工艺探讨

以武汉江夏区种植的番茄为原料,研究了番茄红素的提取工艺,结果表明:最佳预处理工艺为用乙醇处理番茄浆,液料比为3∶1(g/g),处理温度60℃,处理2次,每次1 h;最佳提取工艺为用正己烷-乙酸乙酯作为番茄红素提取剂,液料比7∶1(g/g),提取温度40℃,提取时间0.5 h,处理1次,一级提取率高达91.2%。

脯氨酸与葡萄糖Maillard初级反应动力学

用HPLC对脯氨酸与葡萄糖Maillard初级反应动力学进行了研究,结果表明:该反应是一个二级反应,在T=327 K和T=337 K下的总速率常数分别为k=0.2578 L/(mol.h)(r=0.9954)和k=0.6381 L/(mol.h)(r=0.9974);Es=101.47 kJ/(mol.L)。

“珍硒”牌卷烟的研制

“珍硒”牌卷烟的特点是烟叶中富含天然微量元素硒。研究结果表明：“珍硒”牌卷烟的硒含量为（３．０±０．５）μｇ／支，达到了原设计水平。其烟气中有害物质的含量明显低于一般卷烟产品。吸“珍硒”牌卷烟能提高人体血硒水平，由此可推测对人体免疫功能有促进作用，是一种较好的安全低害卷烟产品。

寿星宝对氧自由基的直接清除作用

有Ｈ＿２Ｏ＿２－Ｆｅ￣（２＋）体系产生羟自由基，用二甲基亚砜碱性体系产生超氧阴离子自由基，利用ＥＳＲ及自旋捕获技术研究了寿星宝对活性氧自由基的直接清除作用。结果表明，寿星宝对羟自由基和超氧阴离子具有明显的清除作用。