EPA、DHA的微胶囊化:壁材的筛选

以产品的产率、效率和贮存稳定性 (包括产品的抗氧化性和心材的持留率 )为评定指标 ,选用多种蛋白质 ,如明胶 (GEL)、浓缩乳清蛋白 (WPC)、大豆分离蛋白 (SPI)、大豆水解蛋白 (SPH)和酪蛋白酸钠 (CAS)等 ,作为 EPA、DHA微胶囊化壁材 ,并进行了比较。结果表明 :SPI作为壁材制得的微胶囊产品具有较高的产率和效率 ,但其贮存稳定性很差 ;而 GEL、SPH(DH8)和 WPC 3种壁材制得的产品具有较好的贮存稳定性 ,其中又以 GEL为最佳。

可食茁霉多糖膜的结构与性质研究

研究茁霉多糖膜的力学性质、透气性和透湿性，并利用扫描电子显微镜和X─射线衍射仪测定茁霉多糖膜的表面结构和晶体结构。结果表明：茁霉多糖膜具有较大的透湿性和较小的透氧性。多糖膜的超微结构和晶体结构进一步证实，5％茁霉多糖和5％甘油形成的膜具有较高的阻气性和拉伸强度。

茁霉多糖在温州蜜柑常温保鲜中的应用

采用１％，３％的茁霉多糖溶液以及以茁霉多糖为主的乳状液对温州蜜柑进行涂膜，并在常温下（６～１５℃，相对温度６８％～９０％）进行贮存。研究结果表明，经涂膜的柑桔失重率、烂果率大大低于未经涂膜的柑桔。用１％茁霉多糖溶液涂膜的柑桔在常温下贮存至第１４０天时，好果率为８５．９８％，比控制组提高了３１．９０％。

仪器分析在油脂氧化程度检测中应用

本文介绍了仪器分析在油脂氧化程度检测中的应用.所讨论的方法包括气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)、薄层色谱(TLC)、红外吸收光谱(IR)、紫外吸收光谱(UV)、化学发光法(CL)、荧光法、电位滴定法和压力差示扫描量热法(PDSC).

微胶囊中的壁材（Ⅰ）：碳水化合物

本文讨论了碳水化合物作为壁材碳水化合物在微胶囊技术中的性质和作用。

皮层电极描记配合立体定向切除癫痫灶

目的 评价皮层电极描记在立体定向切除癫痫灶手术中的应用和价值。方法 对 2 5例以癫痫为首发症状的继发性癫痫患者采用MRI导向下 ,立体定向环钻开颅 ,切除病灶前行皮层电极描记 ,记录有无癫痫波和范围 ,切除病灶后再次描记 ,如仍有癫痫波 ,则在不影响神经功能的基础上将有癫痫波的皮层尽可能切除。结果 2 5例患者中有 1 9例在切除病灶前记录到棘波、棘 慢波、尖波或尖 慢波 ,切除后有 1 5例上述癫痫波完全消失 ,4例仍有散在的少许癫痫波 ;另有 6例患者未记录到癫痫波 ,但表现为基本的节律异常 ,切除病灶后好转。 2 5例患者中胶质瘤 6例 ,脑囊虫病 5例 ,蛛网膜囊肿 3例 ,软化灶 3例 ,皮层发育不全 2例 ,血管畸形 2例 ,转移癌 2例 ,炎症 1例 ,胶质细胞增生 1例 ,病灶直径在 0 .8～ 4 .7cm。手术后 2 4例癫痫发作消失 ,1例仍偶有癫痫发作 ,比例能够被口服抗癫痫药物控制。手术后患者无神经功能损害加重。结论 皮层电极描记和立体定向方法相结合 ,既能明确癫痫灶的范围 ,又能以微侵袭的方法切除癫痫灶 ,尤其适用于直径小于

浅谈农村音乐课程资源的开发和利用

我国广大贫困农村中小学中,应因地制宜的挖掘和开发一些农村中富有特色的且得天独厚的音乐艺术课程资源,就能有效的提高和发展农村的艺术教育。

以人教版小学五年级上册《七律长征》为课例

《七律长征》是我国伟大对看领袖毛泽东在长征途中创作出来的一首诗歌,这首诗歌对于小学生来讲学起来比较困难,因此教师为了使学生能够很好的掌握其中具体知识点,一定要做的就是进行合理的教学设计,并且要及时进行反思,做出教学总结,只有如此才可以保证教学成功,本文就根据小学生五年级人教版的《七律长征》进行深刻的分析,希望可以给相关人士提供帮助。

信丰县松材线虫病预防形势与对策

本文分析了信丰县松材线虫病预防工作的严峻形势,总结了近年来松材线虫病预防工作的实践和取得的成效,提出了加强队伍建设,强化动态监测;强化内查外拒,严防病源人为传播;加快松林改造,构建自然屏障等预防对策。

膝关节损伤髌骨轴位X线片诊断价值

目的探讨髌骨轴位X线片在膝关节损伤中的临床诊断价值。方法对我院2012年12月—2014年3月收治50例膝关节损伤患者的临床资料进行回顾性分析。结果 50例患者中髌骨骨折20例(其中髌骨纵行骨折5例),膝关节韧带损伤13例,半月板损伤3例,单纯膝关节软组织损伤14例。膝关节正侧位X线片诊断准确率90%,5例髌骨纵行骨折均被漏诊,漏诊率达10%。结论膝关节损伤患者首诊医生和放射科医生都应仔细阅读X线片,必要时加摄髌骨轴位X线片,或者CT扫描以防漏诊。

冷冻食品体系中的玻璃化转变

本文在玻璃态和玻璃化转变有关理论的基础上，对影响冷冻食品体系玻璃化转变及其低温稳定性的有关因素进行了介绍和讨论。

可食用涂层在微波食品中的应用

介绍了可食用涂层在微波食品中应用的方法，以及可食用面糊体系的构成、配方。

34例糖尿病患者的诱发电位及运动传导速度测定及临床意义

３４例糖尿病患者的诱发电位及运动传导速度测定及临床意义安徽省立体定向神经外科研究所金恩凤，喻廉，殷小梅，徐惠金，赵燕，徐丽，黄天虹安徽省省立医院内科莫蔚林，张明黎糖尿病由于病程长，常伴有多系统病变，神经系统病变尤为常见，如何早期对神经系统病变作出诊断...

立体定向手术治疗难治性癫痫中的脑电地形图和脑电图分析

报告２３例获得５年以上随访、行术前、术后脑电地形图（ＢＥＡＭ）、脑电图（ＥＥＧ）检查及术中深部脑电图监护的癫痫病例．ＢＥＡＭ明显好转１５例，无改善８例，好转率６５．２％；ＥＥＧ癫痫样放电活动基本消失４例，明显减少１２例，无变化７例，好转率６９．５％；手术效果评价，显效３例，有效１７例，无效３例，临床有效率８６．９％．

“回归”的笑容

初见小杰时,他的眼睛深邃,表情很冷淡。我对他产生了好奇:一个花季少年怎么会是一个“冰人”呢?于是,我打算先了解一下同学们眼里的小杰是怎样的。“小杰与你们相处得怎么样?你们在一起的时候他笑过吗?”“他很好相处。不过,他的确不太爱笑。”“他的性格很好,总是安静地听我们说,很少插话。我也没见他笑过。”我询问了很多同学,他们的回答类似。看来,同学眼里的小杰友善、腼腆、懂事,但不爱笑。