信息化背景下五年制高职烹饪专业双语教学探析——以常州旅游商贸高职技校为例

面对旅游和餐饮业发展的新形势,常州旅游商贸高等职业技术学校以"心在线·旅有道·商无界"为办学理念,实施国际化、信息化的发展战略。五年制高职烹饪专业作为我校的品牌专业,用信息化手段进行双语教学是信息化、国际化发展战略的重要组成部分。通过对信息化背景下五年制高职烹饪专业双语教学的探析,提高了学生的语言应用能力,并贴合其应用英语的实际需求,培养出既有较好技能,又有一定外语基础的烹饪人才。

国际化背景下高职旅游类专业教学标准评价研究

国际化背景下的高职旅游类专业教学,保证了旅游优质人力资源的持续供给,对支持旅游业发展并满足行业的压倒性需求起着重要的作用。本文对于当前高职院校旅游类专业教学标准的现状进行了全面的回顾,分析了在国际化背景下高职旅游类专业教学标准教学评价中的问题,提出了相应的对策,主要围绕两个目标展开。首先,构建国际化背景下高职院校旅游类专业教学标准体系,尝试提出一种新的更具包容性的教学标准体系。其次,对国际化背景下高职院校旅游类专业教学标准的评价方法和模式进行了思考。

信息化在高职院校烹饪英语教学中的应用——以常州旅游商贸高职校为例

现代信息技术改变着人们的思维方式,同时对学校教育带来了深远影响。信息化教学可以提升教学效果,还可以提升教师的教学素质与能力。在高职校英语教学改革的总趋势下,以信息化手段为载体,结合烹饪英语教学实际,对应用现代信息化技术进行烹饪英语教学做了一些探索,分析了高职烹饪英语信息化教学中存在的一些问题,提出了相应的解决方案。

浅议如何提高高职学生英语阅读能力

除了相关的专业知识,高职学生还需要具备一定的英语阅读能力,只有这样才能适应社会相应的人才需求。在分析当前高职英语阅读教学现状的基础上,指出课程设置不合理,教学方法和阅读教学模式的落后,学生不良阅读习惯是其存在的主要问题,并针对这些问题就如何提高学生英语阅读能力提出了一些建议。

浅议高职学生英语写作能力的培养与提高

写作教学一直是高职英语教学中的薄弱环节,就如何培养与提高高职学生的英语写作能力,提出了相应的对策和措施。

As if/though从句用法简析

连接词as if/though引导的从句在各类教材中时有出现。本文拟从三个方面对该从句进行浅析,以准确理解、正确运用。一、语法功能1.作状语,表示主句主语的行为方式或状,,如:It rained as if the flood-gates of Heavenwere opened.雨倾盆而下。