浅析食品微生物检验复验的相关问题

食品复验是针对抽检相对人对检验结果有异议时所采取的保障性措施,它是对初次检验结果的复查,其目的是为了减小对检验对象错判的风险,以降低抽检相对人的经济风险。本文对食品微生物复验方面存在的问题及其合理性展开分析和讨论。

化妆品中金黄色葡萄球菌检测能力验证结果分析

为了优化对化妆品中金黄色葡萄球菌的检测能力,提高实验室的竞争能力。本文根据能力验证作业指导书和《化妆品安全技术规范》(2015年版)、SN/T 2206.10—2014《化妆品微生物检验方法第10部分:金黄色葡萄球菌PCR法》、SN/T 2206.11—2014《化妆品微生物检验方法第11部分:金黄色葡萄球菌多重实时荧光PCR法》对样品进行检验,并采用全自动微生物生化鉴定系统(VITEK2)对分离出的疑似菌株进行鉴定。TC01880209样品中检出金黄色葡萄球菌,TC01880026样品中未检出金黄色葡萄球菌。此次能力验证证明了西安市食品药品检验所实验室能良好地应用传统方法开展微生物检测,且具备采用多种方法检测化妆品中金黄色葡萄球菌的相关检验能力。

公司内部信息管理系统的组建与管理

随着当前全球化趋势的不断加深,公司内部信息管理系统的组建与管理已经越来越被人们所重视。公司内部信息管理系统在组建过程中要对其内部功能及结构层次进行劝全方位把握,对各项管理内容进行全方位控制,只有在上述的管理系统下才能从根本上提升系统的安全性、可靠性和有效性,改善系统的综合应用效果。本文就当期我国信息管理系统的组建及管理内容进行分析,现研究结果如下。

探究乳粉中阪崎肠杆菌活菌检测方法灵敏度和检出限

目的探究乳粉中阪崎肠杆菌活菌检测的灵敏度和最低检出线的实时荧光逆转录-聚合酶链反应(reversetranscription-polymerasechainreaction,RT-PCR)方法。方法将羊奶粉作为基质,根据GB4789.40-2016中第一法中规定的增菌方法,一组加入10CFU阪崎肠杆菌,另一组加入等量的阪崎肠杆菌、大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、普通变形杆菌、粪肠球菌,培养时间分别设置为15h和18 h,将不同培养时间的培养物分别取1mL进行RNA提取,以cDNA为模板进行扩增。结果增菌培养18h后,提取RNA采用实时荧光RT-PCR技术,结果显示扩增曲线良好, Ct值稳定。结论乳粉中阪崎肠杆菌活菌检测,增菌培养18 h后,采用实时荧光RT-PCR,最低可检出10 CFU的阪崎肠杆菌。

产气荚膜梭菌生长所需最低水分活度研究

目的考察产气荚膜梭菌在不同水分活度下的生长趋势,以及生长所需最低水分活度。方法分别以氯化钠、葡萄糖和甘油调节硫乙醇酸盐流体培养基(FTM),至水分活度限值、低于水分活度限值0.01、高于水分活度限值0.01。取产气荚膜梭菌菌悬液适量,加入上述培养基中,绘制3种介质调节的水分活度条件下产气荚膜梭菌的生长曲线。结果水分活度相同时,3种介质用量差异较大;当水分活度为0.98时,每100 mLFTM中分别需要添加氯化钠3.51 g、葡萄糖13.80 g、甘油9.08 g;在3种水分活度调节剂的作用下,产气荚膜梭菌生长所需最低水分活度分别为0.98,0.98,0.95。结论水分活度会影响产气荚膜梭菌的生长与迟缓期的时间,且随着氯化钠、葡萄糖和甘油质量的增加,水分活度呈下降趋势。