期刊文献+
共找到29篇文章
< 1 2 >
每页显示 20 50 100
积极效应研究的几个方法学问题 被引量:11
1
作者 毕丹丹 韩布新 《心理科学进展》 CSSCI CSCD 北大核心 2014年第7期1103-1111,共9页
社会情绪选择理论从时间知觉和动机的角度推论老年人的情绪加工有积极效应;即与年轻人相比,老年人更偏向于加工积极刺激而回避消极刺激。但是,关于积极效应的实证研究有诸多不一致之处。分析近年相关研究的设计细节,验证积极效应的研究... 社会情绪选择理论从时间知觉和动机的角度推论老年人的情绪加工有积极效应;即与年轻人相比,老年人更偏向于加工积极刺激而回避消极刺激。但是,关于积极效应的实证研究有诸多不一致之处。分析近年相关研究的设计细节,验证积极效应的研究多采用年轻和老年两个年龄组的对照,而采用3个以上年龄组被试的研究结果不一致;积极效应在东方文化下的应用研究结论也不一致;多样化的情绪刺激、情绪分类和刺激呈现方式是各研究结论差异的重要原因,而且积极效应研究应区分"情绪偏向"和"情绪效应"两种年龄组评价方式。因此,今后研究需要尽可能地扩大年龄范围以确认积极效应出现时间、加强跨文化、跨地区比较以验证积极效应的普适性,并提高研究中所用刺激材料的生态效度,深入探索积极效应的普遍性与神经机制。 展开更多
关键词 社会情绪选择理论 积极效应 跨文化 情绪刺激
下载PDF
简评《黑龙江方言俗语的语言艺术——谚语卷》 被引量:3
2
作者 毕丹丹 金铭霞 《哈尔滨学院学报》 2017年第6期90-92,共3页
文章主要对《黑龙江方言俗语的语言艺术——谚语卷》进行点评和分析,从谚语是词汇系统的重要组成部分、方言词是地方谚语重要构成要素、取象于地方景观是谚语的重要特征和谚语使地方文学作品更接地气四个方面介绍谚语的语言文化研究价值。
关键词 黑龙江方言 谚语 语言 文化
下载PDF
SPOCK1的生物学研究进展 被引量:5
3
作者 毕丹丹 成秉林 +1 位作者 葛瑞胜 张淑君 《医学研究杂志》 2016年第5期180-182,186,共4页
细胞外基质蛋白多糖SPOCK1(sparc/osteonectin,cwcv,and kazal-like domains proteoglycan 1,SPOCK1)是新发现的钙离子结合蛋白多糖家族的成员之一。早期因其参与调控中枢神经系统而被人们所认识。近年来,因其具有促进肿瘤的形成、促进... 细胞外基质蛋白多糖SPOCK1(sparc/osteonectin,cwcv,and kazal-like domains proteoglycan 1,SPOCK1)是新发现的钙离子结合蛋白多糖家族的成员之一。早期因其参与调控中枢神经系统而被人们所认识。近年来,因其具有促进肿瘤的形成、促进侵袭和转移、抑制凋亡并调节细胞外基质重构等多种生物学功能而备受关注与研究。然而,此较新颖的基因在肿瘤中的研究仍然有限,如果将SPOCK1应用于肿瘤的诊断及预后的评估中,还需对其促肿瘤的生物学作用有更深入的了解。本文就其生物化学、促肿瘤的生物学功能等方面进行综述。 展开更多
关键词 SPOCK1 侵袭 转移 凋亡
下载PDF
多元醇法制备超微粉体材料的特点及应用 被引量:9
4
作者 李启厚 毕丹丹 +2 位作者 刘志宏 刘智勇 何峰 《粉末冶金材料科学与工程》 EI 2008年第2期79-83,共5页
采用多元醇法制备超细粉体材料能克服传统水溶液法中粉末因羟基和毛细管力作用发生团聚的现象,在粉末制备过程中易于同时实现粉末的表面修饰并有效抑制粒子在生长过程中的二次团聚。该法的反应过程包括溶质溶解、晶核形成和晶粒长大,其... 采用多元醇法制备超细粉体材料能克服传统水溶液法中粉末因羟基和毛细管力作用发生团聚的现象,在粉末制备过程中易于同时实现粉末的表面修饰并有效抑制粒子在生长过程中的二次团聚。该法的反应过程包括溶质溶解、晶核形成和晶粒长大,其间多元醇起着分散介质、溶剂、还原剂和晶体生长介质的作用。由于醇的多样性,可根据不同的溶剂体系和目标产物设计出不同的合成路线,所以多元醇法在贵金属粉末、磁性粉末、金属化合物粉末、氧族化合物粉末、合金粉末以及薄膜材料等的制备方面具有广阔的市场前景。文章对多元醇法制备超细粉末的特点、原理及制品的应用进行了全面的介绍。 展开更多
关键词 多元醇法 超细粉 液相体系
下载PDF
鲭鱼罐头蒸煮液酶解制备抗氧化肽的工艺研究 被引量:1
5
作者 毕丹丹 林娟 +1 位作者 郭耀湘 叶秀云 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第10期91-98,共8页
以鲭鱼罐头蒸煮液为原料,采用生物酶解方法制备抗氧化活性肽。以羟自由基清除率为指标,采用响应曲面试验设计对酶解效果较好的碱性蛋白酶和胰蛋白酶进行酶解工艺条件优化。并在此基础上,设计出复合蛋白酶酶解方案,得出复合分段酶解的最... 以鲭鱼罐头蒸煮液为原料,采用生物酶解方法制备抗氧化活性肽。以羟自由基清除率为指标,采用响应曲面试验设计对酶解效果较好的碱性蛋白酶和胰蛋白酶进行酶解工艺条件优化。并在此基础上,设计出复合蛋白酶酶解方案,得出复合分段酶解的最佳工艺条件为:先添加胰蛋白酶进行反应,温度为55℃,酶添加量为7 450.54 U/g,反应p H值为8,反应时间为4 h;再添加碱性蛋白酶进行反应,酶添加量为6 752.46 U/g,温度为59℃,反应p H值为8,反应时间为3 h;其对应的羟自由基清除率达到了61%。 展开更多
关键词 鲭鱼 蒸煮液 生物酶解 抗氧化活性肽 复合分段酶解
下载PDF
“立冬”节气谚语及其文化内涵
6
作者 毕丹丹 《青年与社会》 2019年第12期227-228,共2页
二十四节气中的“立冬”是冬季到来的象征,人们的生产生活也随着气候的变化而改变。我国劳动人民在长期的生产生活中不断探索、总结,形成了许多关于“立冬”节气的谚语。这些谚语涉及气候、物候、农事、生活等诸多方面,对人们的生产生... 二十四节气中的“立冬”是冬季到来的象征,人们的生产生活也随着气候的变化而改变。我国劳动人民在长期的生产生活中不断探索、总结,形成了许多关于“立冬”节气的谚语。这些谚语涉及气候、物候、农事、生活等诸多方面,对人们的生产生活有着极具价值的指导意义。通过整理与分析有关“立冬”节气的谚语,阐释这些谚语蕴含的知识以及它给人们提供的借鉴作用,进一步探讨我国传统节气谚语的文化价值。 展开更多
关键词 立冬节气 谚语 谚语文化
下载PDF
首钢京唐高炉降低生铁成本实践 被引量:4
7
作者 张贺顺 霍吉祥 +3 位作者 曹锋 刘长江 杨珊 毕丹丹 《炼铁》 北大核心 2013年第1期44-46,共3页
对首钢京唐高炉降低生铁成本实践进行了总结。通过采取强化原燃料管理,优化炉料结构,调整喷吹煤配比,加强成本管理,优化生产工艺,维护炉况顺稳等措施,达到了改善高炉技术经济指标,降低生铁成本的目的。2012年上半年较2011年同期生铁成... 对首钢京唐高炉降低生铁成本实践进行了总结。通过采取强化原燃料管理,优化炉料结构,调整喷吹煤配比,加强成本管理,优化生产工艺,维护炉况顺稳等措施,达到了改善高炉技术经济指标,降低生铁成本的目的。2012年上半年较2011年同期生铁成本降低了588.94元/t。 展开更多
关键词 特大型高炉 生铁成本 炉料
下载PDF
有关ART算法中松驰因子的研究 被引量:2
8
作者 毕丹丹 李筠 《信息技术》 2014年第9期121-124,128,共5页
代数重建方法 (ART)是一种迭代的图像重建算法,图像重建的关键在于重建质量和重建速度,而松弛因子是影响这两者的一个重要因素。主要研究的是在不同投影角度数下,不同噪声环境中如何选取合适的松弛因子来提高图像重建的质量。选取了一... 代数重建方法 (ART)是一种迭代的图像重建算法,图像重建的关键在于重建质量和重建速度,而松弛因子是影响这两者的一个重要因素。主要研究的是在不同投影角度数下,不同噪声环境中如何选取合适的松弛因子来提高图像重建的质量。选取了一系列松弛因子函数在上述条件下利用计算机进行仿真实验,并对比分析实验数据。实验表明,在不同条件下松弛因子的选择有所不同,合适的松弛因子可以极大改善重建质量。 展开更多
关键词 图像重建 代数重建算法 松弛因子 系统矩阵
下载PDF
基于单片机和GSM模块的智能小车设计 被引量:2
9
作者 毕丹丹 李筠 冯志 《数据通信》 2014年第4期41-43,共3页
本设计主要通过单片机利用现有的GSM网来控制小车完成不同的任务。该系统以单片机STC89C52作为核心控制模块,由GSM无线通信模块、小车、电机驱动模块等组成。主要是用手机向插有SIM卡的TC35i模块发送短信,单片机通过串口发送AT指令给TC... 本设计主要通过单片机利用现有的GSM网来控制小车完成不同的任务。该系统以单片机STC89C52作为核心控制模块,由GSM无线通信模块、小车、电机驱动模块等组成。主要是用手机向插有SIM卡的TC35i模块发送短信,单片机通过串口发送AT指令给TC35i模块来采集短信的内容,根据短信内容的不同来控制小车完成不同的任务,与此同时单片机还通过指令控制TC35i模块给指定的手机发送短信来告知收件人小车目前的运动状态。 展开更多
关键词 STC89C52单片机 TC35I模块 AT指令 串口通信
下载PDF
教育现代化视域下高校PBL—TBL—CBL三轨融合教学模式的价值意蕴及实践理路 被引量:1
10
作者 张颖 常淑云 +1 位作者 毕丹丹 霍鑫鹏 《当代教研论丛》 2023年第11期23-27,共5页
在教育现代化的背景下,高校教学模式的创新迫在眉睫。文章以问题驱动型学习(PBL)、团队驱动型学习(TBL)和案例驱动型学习(CBL)三轨融合教学模式为核心,探讨了其价值意蕴、现代化表征及实践理路。高校PBL—TBL—CBL三轨融合教学模式具有... 在教育现代化的背景下,高校教学模式的创新迫在眉睫。文章以问题驱动型学习(PBL)、团队驱动型学习(TBL)和案例驱动型学习(CBL)三轨融合教学模式为核心,探讨了其价值意蕴、现代化表征及实践理路。高校PBL—TBL—CBL三轨融合教学模式具有提升人才培养质量、教学目标多向度优化以及构建现代教学典范的价值意蕴;通过学生由“主体地位”向“主体性学习”深化和教学与现实情境共创融合等凸显三轨教学模式的现代化表征;以创新驱动、知行统一、引导变革和持续反馈四种路径打通高校三轨融合教学模式的实践理路,通过教学模式创新推动教育现代化发展,培养现代化应用型人才。 展开更多
关键词 PBL—TBL—CBL 三轨融合教学 教育现代化 实践理路
下载PDF
教学创新视角下大学生合作素养培育研究 被引量:1
11
作者 张颖 罗逸文 毕丹丹 《哈尔滨学院学报》 2023年第6期122-126,共5页
21世纪核心素养5C模型之合作素养的提出,对教学创新下的高校人才培养提出了更高阶的要求。合作素养研究是价值理性和工具理性的统一,是实现教育现代化主体自我觉醒的内在需要,也是实现教学理念由“单向度”向“多向度”转变的目标导向... 21世纪核心素养5C模型之合作素养的提出,对教学创新下的高校人才培养提出了更高阶的要求。合作素养研究是价值理性和工具理性的统一,是实现教育现代化主体自我觉醒的内在需要,也是实现教学理念由“单向度”向“多向度”转变的目标导向。在教学过程中,可以通过融入合作学习互动意识、创设合作学习情境、完善教师认知理论、构建PBL-CBL-TBL三轨融合教学模式、以循证教学评价为有效反馈等,多维度打造高校大学生合作素养的培育路径,实现教育发展的现代化。 展开更多
关键词 合作素养 5C 教学创新 培育路径 合作学习 融合教学 循证教学
下载PDF
浸没式光刻投影物镜光学薄膜 被引量:4
12
作者 毕丹丹 张立超 时光 《中国光学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第5期745-764,共20页
深紫外光刻是目前集成电路制造的主流方法,为实现更小的元件特征尺寸,必须采用浸没式投影物镜以提高光学系统的分辨率,由此向其中的薄膜光学元件提出了众多苛刻的要求。本文介绍了适用于浸没式光刻系统的薄膜材料及膜系设计,以及高NA光... 深紫外光刻是目前集成电路制造的主流方法,为实现更小的元件特征尺寸,必须采用浸没式投影物镜以提高光学系统的分辨率,由此向其中的薄膜光学元件提出了众多苛刻的要求。本文介绍了适用于浸没式光刻系统的薄膜材料及膜系设计,以及高NA光学系统所需的大角度保偏膜系;对物镜中最关键的浸液薄膜的液体环境适应性、疏水及防污染等关键问题进行了讨论;对衡量浸没式光刻系统性能的重要因素镀膜元件激光辐照寿命,尤其是浸液环境下的元件辐照寿命进行了分析。 展开更多
关键词 浸没式光刻 光学薄膜 膜系设计 环境适应性 激光辐照寿命
下载PDF
价值评估问卷中文版在大学生中的效度和信度检验 被引量:3
13
作者 毕丹丹 丁晴雯 +2 位作者 张家萌 陈杰 李新影 《中国心理卫生杂志》 CSCD 北大核心 2021年第5期417-422,共6页
目的:评估价值评估问卷(VQ)中文版在大学生中的效度和信度。方法:在大学生中收集有效问卷625份,其中224人同时完成幸福感、负性情绪状态和心理灵活性其他成分3类效标工具,选取其中100人进行两周后重测。结果:探索性因子分析提取VQ"... 目的:评估价值评估问卷(VQ)中文版在大学生中的效度和信度。方法:在大学生中收集有效问卷625份,其中224人同时完成幸福感、负性情绪状态和心理灵活性其他成分3类效标工具,选取其中100人进行两周后重测。结果:探索性因子分析提取VQ"进展"和"障碍"2个因子;验证性因子分析表明,两因子结构拟合可以接受(SB_(χ^(2))=75.173,df=31,CFI=0.939,TLI=0.912,RMSEA=0.068,SRMR=0.056)。心理幸福感、生活满意度和积极情绪与进展得分正相关(r=0.55、0.52、0.63),而与障碍得分负相关(r=-0.61、-0.45、-0.41);负性情绪状态得分、心理灵活性的经验性回避得分与进展得分负相关(r=-0.41、-0.38),而与障碍得分正相关(r=0.53、0.47),均P<0.01。2个因子的Cronbach α系数分别为0.81和0.68,重测信度分别为0.68和0.70。结论:价值评估问卷(VQ)中文版在大学生中具有可接受的效度和信度。 展开更多
关键词 接纳承诺疗法(ACT) 心理灵活性 价值 效度 信度
下载PDF
CAD/CAM制作个性化钛网联合髂骨移植重建单侧下颌骨大型轮廓缺损 被引量:1
14
作者 毕丹丹 何映酉 +3 位作者 Mohammed Qasem AlWatary 王鹏 宋丽斌 李继华 《口腔医学》 CAS 2022年第2期125-129,共5页
目的探讨CAD/CAM技术联合个性化预成型钛网及游离髂骨移植修复单侧下颌骨大型轮廓缺损的可行性及有效性。方法选取四川大学华西口腔医院正颌及关节外科2015年11月—2019年12月的15例单侧下颌骨大型轮廓缺损的患者。采用基于逆向工程的... 目的探讨CAD/CAM技术联合个性化预成型钛网及游离髂骨移植修复单侧下颌骨大型轮廓缺损的可行性及有效性。方法选取四川大学华西口腔医院正颌及关节外科2015年11月—2019年12月的15例单侧下颌骨大型轮廓缺损的患者。采用基于逆向工程的计算机辅助设计/计算机辅助制作(CAD/CAM)技术,镜像重建患侧下颌骨轮廓并制作个性化预成型钛网,术中切取游离髂骨联合预制钛网经颌下植入于下颌骨缺损部位,其中2例患者同期行颏成形术矫正颏部偏斜。术后通过测量比较双侧下颌支及下颌体的长度及其三维角度评价下颌骨轮廓的对称性。结果所有患者预后良好,对手术效果满意且无不良并发症,术后三维测量结果显示下颌骨轮廓对称性良好(P>0.05)。结论利用CAD/CAM技术制作个性化预成型钛网联合髂骨移植修复单侧下颌骨大型轮廓缺损可行,效果良好。 展开更多
关键词 计算机辅助设计及制作 预成型钛网 髂骨移植 下颌骨轮廓重建
下载PDF
SPOCK1在大肠癌组织中表达的研究
15
作者 毕丹丹 成秉林 +2 位作者 李宝华 陈晓宇 张淑君 《医学研究杂志》 2019年第7期63-67,共5页
目的对SPOCK1 mRNA及其蛋白在大肠癌组织、癌旁组织中的表达和SPOCK1蛋白质的表达与临床病理特征之间的关系进行探讨。方法收集哈尔滨医科大学附属第四医院普外科2014年7月1日~2015年7月1日手术切除的19例新鲜大肠癌组织及癌旁组织标本... 目的对SPOCK1 mRNA及其蛋白在大肠癌组织、癌旁组织中的表达和SPOCK1蛋白质的表达与临床病理特征之间的关系进行探讨。方法收集哈尔滨医科大学附属第四医院普外科2014年7月1日~2015年7月1日手术切除的19例新鲜大肠癌组织及癌旁组织标本(癌旁组织标本为正常的大肠黏膜组织,距离癌组织≥5cm),每例标本取2块,1块用于实时荧光定量PCR(real-time-PCR)检测大肠癌组织中SPOCK1 mRNA的表达情况,另外1块制成石蜡标本,连同收集的笔者医院病理科2007年7月1日~2012年7月1日大肠癌及癌旁石蜡标本35例,共54例标本采用免疫组织化学方法(immuno hisochemistry,IHC)检测SPOCK1蛋白的表达,将结果与相应的临床病理学资料进行统计学数据分析。结果实时荧光定量PCR结果显示,在大肠癌组织标本中的SPOCK1 mRNA比癌旁组织中的表达高,差异有统计学意义(P<0.05);IHC结果显示,在大肠癌组织标本中的SPOCK1蛋白比癌旁组织中的表达高,差异有统计学意义(P<0.05)。SPOCK1蛋白与临床病理学资料分析结果显示,SPOCK1蛋白的表达和大肠癌组织分级呈正相关,差异有统计学意义(P<0.05)。结论SPOCK1在大肠癌组织中呈现高表达,其表达量同大肠癌组织学分级呈正相关。 展开更多
关键词 大肠癌 SPOCK1 实时荧光定量PCR 免疫组织化学
下载PDF
小学语文与电教媒体整合教学途径 被引量:5
16
作者 毕丹丹 韩新珂 《中国教育技术装备》 2017年第5期121-122,共2页
详细分析运用电教媒体优化小学语文教学的有效途径,充分发挥电教媒体的优势,扩展知识空间,提高教学效率。
关键词 电教媒体 小学语文 教学情境
下载PDF
ANRIL在肿瘤中作用的研究进展 被引量:1
17
作者 陈晓宇 毕丹丹 +2 位作者 李宝华 成秉林 张淑君 《现代肿瘤医学》 CAS 2018年第22期3671-3675,共5页
随着医学的不断进步、实验技术的革新和计算机的多功能化,临床可以应用的肿瘤靶向药物越来越多,长链非编码RNA受到广泛关注,ANRIL的作用和生物学功能也得到了深入研究,其在基因的转录翻译、细胞分化、个体发育、遗传及表观遗传等生命活... 随着医学的不断进步、实验技术的革新和计算机的多功能化,临床可以应用的肿瘤靶向药物越来越多,长链非编码RNA受到广泛关注,ANRIL的作用和生物学功能也得到了深入研究,其在基因的转录翻译、细胞分化、个体发育、遗传及表观遗传等生命活动中具有重要的调控作用。本文即总结国内外ANRIL对肿瘤作用研究的现状,对ANRIL与不同肿瘤的相互关系作一综述。 展开更多
关键词 ANRIL 肿瘤 细胞增殖 高表达
下载PDF
CAD/CAM应用于健侧下颌角截骨及预成型钛网联合移植整复半侧颜面短小 被引量:3
18
作者 宋丽斌 Mohammed Qasem AlWatary +2 位作者 何映酉 毕丹丹 李继华 《口腔医学》 CAS 2023年第1期75-81,共7页
目的探讨计算机辅助设计及制作(CAD/CAM)技术应用于预成型钛网及健侧下颌角移植整复成人半侧颜面短小畸形(HFM)的适应证及临床效果。方法纳入2013—2021年成人轻型半侧颜面短小畸形患者11例,术中切取对侧肥大下颌角联合预制个性化钛网... 目的探讨计算机辅助设计及制作(CAD/CAM)技术应用于预成型钛网及健侧下颌角移植整复成人半侧颜面短小畸形(HFM)的适应证及临床效果。方法纳入2013—2021年成人轻型半侧颜面短小畸形患者11例,术中切取对侧肥大下颌角联合预制个性化钛网植入患侧下颌骨。测量比较患者术前后患侧与健侧下颌体及下颌支的长度及三维角度、不对称指数,并结合面相照、术后并发症评估其治疗效果。结果所有患者术后面型明显改善,对手术效果满意,且无明显不良并发症。术后三维测量结果显示:除双侧下颌升支高度存在轻微不对称,术后患者下颌骨对称性良好(P>0.05);不对称指数由术前(17.11±4.56)%改善至术后(4.81±1.73)%(P=0.002)。结论该技术适用于健侧下颌角肥大的轻型半侧颜面短小畸形,可获得较满意的美学及临床效果。 展开更多
关键词 半侧颜面短小畸形 骨增量 预成型钛网 计算机辅助设计及制作 下颌角移植
下载PDF
MEG3在肿瘤中作用的研究进展 被引量:1
19
作者 李宝华 葛瑞胜 +4 位作者 郭林顿 毕丹丹 陈晓宇 成浩 张淑君 《医学综述》 2019年第12期2354-2359,共6页
长链非编码RNA(lncRNAs)自从被发现可能参与细胞生物进程以来便引起热切关注,某些lncRNA参与肿瘤发生、发展的生物进程,如INK4基因座反义非编码RNA、HOX反义基因间RNA、牛磺酸上调基因1等,而某些则表现出具有抗肿瘤的能力,如生长停滞特... 长链非编码RNA(lncRNAs)自从被发现可能参与细胞生物进程以来便引起热切关注,某些lncRNA参与肿瘤发生、发展的生物进程,如INK4基因座反义非编码RNA、HOX反义基因间RNA、牛磺酸上调基因1等,而某些则表现出具有抗肿瘤的能力,如生长停滞特异性转录本5、母系表达基因(MEG3)等。MEG3作为具有抗肿瘤特性的lncRNAs中代表性的一员,成为研究的热点,MEG3表达的缺失参与多种肿瘤的发生,并且其低表达水平与基因启动子的甲基化水平显著相关。MEG3抗肿瘤的作用可能存在多种机制,如调节p53通路、作为竞争性内源性RNA调节靶基因表达等。 展开更多
关键词 肿瘤 母系表达基因 长链非编码RNA 肿瘤抑制 启动子甲基化 生物标志
下载PDF
鲭鱼罐头蒸煮液蛋白酶解产物的生物活性分析 被引量:5
20
作者 林云 林娟 +2 位作者 许鑫琦 毕丹丹 郭耀湘 《福州大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2018年第4期580-585,共6页
以鲭鱼罐头蒸煮液为原料,采用生物酶解方法制备活性肽,以实现鱼罐头加工废弃液的高值化利用.研究结果表明,采用复合酶(碱性蛋白酶和胰蛋白酶)分段酶解,得到相对分子质量MW<1 ku的组分占50%,高于碱性蛋白酶(30%)和胰蛋白酶(28%)单酶... 以鲭鱼罐头蒸煮液为原料,采用生物酶解方法制备活性肽,以实现鱼罐头加工废弃液的高值化利用.研究结果表明,采用复合酶(碱性蛋白酶和胰蛋白酶)分段酶解,得到相对分子质量MW<1 ku的组分占50%,高于碱性蛋白酶(30%)和胰蛋白酶(28%)单酶水解效果.进一步采用超滤方法分离酶解产物,得到不同相对分子质量范围的3个组分,其中MW<1 ku的P1组分的抗氧化活性和ACE抑制效果最好. 展开更多
关键词 鲭鱼 蒸煮液 复合酶分段酶解 抗氧化活性 ACE抑制活性
下载PDF
上一页 1 2 下一页 到第
使用帮助 返回顶部