回用酵母发酵生产甘油

回用酵母发酵生产甘油的发酵周期比一次性菌种发酵短４０～６０ｈ，平均产甘油率（８４６％）、转化率（４１６％）与一次性菌种发酵相当．采用回用酵母、高营养、低初始糖浓度、分批补料的工艺，不仅发酵周期短，而且平均产甘油率达１００２％，转化率达４６％，残糖较低，因此，此工艺对目前许多甘油发酵厂家具有一定应用价值．

天然汁对绞股蓝愈伤组织增殖的效应

以5种天然汁（玉米汁、椰子汁、草莽汁、菠萝汁、胡萝卜汁）代替激素2，4－D、kt对绞股蓝愈伤组织增殖效应进行研究，结果表明：所用5种天然汁以玉米汁的效应最佳，最佳浓度为7．5mL·L－1，其次是荸荠计，最佳浓度为10．0mL·L－1．当两者混合使用时效应更佳，并且在绞股蓝愈伤组织增殖效应方面能代替2，4－D、kt以及笔者所在研究室长期使用的激素组合2，4－D2mg·L-1＋kt1mg·L－1．

补料分批发酵在谷氨酸生产中的应用

探索了补料分批发酵在谷氨酸生产中的应用,结果表明:添加青霉素的工艺产酸较高,10m^3发酵罐中"7338"菌种产酸最高达8.33%,"S9114"菌种最高产酸达9.89%,但有风量大的缺点,中后期补糖试验中"S9114"菌种在10m^3发酵罐中最高产酸达8.89%,在75m^3发酵罐中最高产酸为9.50%,根据味精行业现状,中后期补糖是值得推广的工艺。

复合添加物在芦笋体外培养中的应用研究

以5种天然汁代替激素2,4-D、kt对芦笋愈伤组织增殖效应进行研究,结果表明:所用5种天然汁以玉米汁的效应最佳,最佳浓度为5.OmL·L^-1,其次是椰乳汁,最佳浓度为7.5mL·L^-1。当两者混合使用时效应更佳,并且在芦笋愈伤组织增殖效应方面能代替2,4-D、kt以及笔者所在研究室长期使用的激素组合2,4-D2mg·L^-1+kt 1 mg·L^-1。