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高职院校食品类专业基础化学课程职业素养教学设计与实践 |
陈志兵
毕可海
吴晴晴
贺延茏
聂小伟
刘志敏
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《食品界》
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2024 |
0 |
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2
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高职院校食品类专业“校企协同、四位一体”岗位实习教学模式的探索与实践 |
聂小伟
何粉霞
毕可海
顾晓慧
王鹏
刘志敏
张彬
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《食品界》
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2023 |
1
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3
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基于顶石课程理论下“岗位实习”课程的构建与实践 |
聂小伟
何粉霞
毕可海
张玉清
丛懿洁
王鹏
刘志敏
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《食品工程》
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2023 |
0 |
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4
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生物技术降解海带岩藻聚糖硫酸酯分子研究现状 |
聂小伟
何粉霞
毕可海
张玉清
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《农产品加工》
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2023 |
0 |
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5
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超声辅助酶法提取海带岩藻黄素工艺条件研究 |
毕可海
张玉莹
孙玉奉
张伶俐
聂小伟
张玉清
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2020 |
2
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6
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食品热加工中呋喃研究进展 |
姚万欣
毕可海
刘聪聪
徐志祥
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《广州化工》
CAS
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2015 |
2
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7
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职业技能大赛引领食品营养与检测专业教育教学改革的探索与实践 |
聂小伟
张玉清
毕可海
顾晓慧
王磊
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《农产品加工》
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2020 |
4
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8
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酿酒葡萄皮渣多酚开发利用现状研究 |
聂小伟
何粉霞
毕可海
张玉清
张佳雪
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《农产品加工》
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2020 |
3
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9
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食品营养与检测专业“课赛融通”课程教学体系改革的探索 |
聂小伟
毕可海
王磊
张伶俐
贺延茏
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《农产品加工》
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2020 |
2
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10
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高职院校食品专业职业精神与工匠精神融合途径的研究 |
张伶俐
毕可海
聂小伟
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《农产品加工》
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2020 |
2
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11
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酿酒葡萄皮渣在烘焙食品中的应用现状 |
张玉清
聂小伟
何粉霞
毕可海
贺延茏
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《粮食与油脂》
北大核心
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2020 |
0 |
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从实际做起 从娃娃抓起 加强对中小学生的农机安全教育 |
邢华军
毕可海
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《山东农机化》
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2003 |
0 |
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13
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油炸肉制品中苯并芘生成条件及其调控 |
毕可海
张玉莹
孙玉奉
张玉清
杨青
禹长海
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《食品工业》
CAS
北大核心
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2020 |
6
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葡萄糖氧化酶对模拟热加工食品中呋喃生成量的抑制作用研究 |
毕可海
张伶俐
张玉莹
孙玉奉
张玉清
张佳雪
申裕荣
石佳乐
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2020 |
2
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15
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海带中类胡萝卜素提取工艺条件 |
毕可海
孙玉奉
张伶俐
聂小伟
张玉清
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《食品工业》
CAS
北大核心
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2020 |
3
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16
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超声辅助有机溶剂法提取葡萄皮原花青素工艺条件 |
张玉清
毕可海
张玉莹
李银塔
王世苹
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《食品工业》
CAS
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2021 |
7
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