关于我国原奶及乳制品质量安全管理的探讨

党的十九大报告中指出:“坚持质量第一、效益优先,推动经济发展的质量变革、效率变革以及动力变革。”质量强国建设是我国经济转型升级的必然要求,经过了近年来经济提质增效的发展,我国的产品和服务质量都得到了大幅度的提升。随着我国城镇化的进程,居民人均收入和消费能力也在不断提高。

全产业链TQM助推国产乳品企业高质量发展研究——以君乐宝乳业集团为例

乳制品生产的质量改进和标准优化问题一直是乳制品行业发展的痛点。本文以君乐宝乳业集团为研究对象,实证研究了其近年来卓越成就背后的管理运作机理。结果表明,君乐宝基于全产业链进行全面质量管理(TQM),结合生产实际独创了质量管理5.0卓越运营模式;对接世界标准,以质量和标准为核心的管理机制铸就其国际乳业品质。本案例成果不仅有利于指导全产业链一体化管理模式的深入研究,而且对乳制品企业的知识治理实践具有重要的现实意义,旨在挖掘国乳企业走向高质量发展的内在运行机制和实现路径。