川菜文化西非传播存在的问题及对策

川菜文化是中华文化的瑰宝,在对外交流中发挥着不可忽视的积极作用。当前,川菜文化在西非地区的传播存在着理论研究不足、饮食习惯差异、传播途径有限等问题。解决这些问题,提升川菜文化西非传播的效益,应构建川菜文化研发(推广)机制,融合与创新饮食文化,依托新媒体技术,发挥孔子学院的作用。

短视频助力川菜文化国际形象的建构与传播

川菜文化国际形象的建构将重塑西方对川菜文化的认识,有利于提升海外友人对川菜文化的认同。建构川菜文化国际形象需要关注其口味大众性、食材包容性和地域文化性,而制作精巧、画面逼真、内容精辟、参与度高、传播面广的川菜文化短视频,将助力独具特色、底蕴深厚的川菜文化建构国际形象,也将为不同宗教信仰、不同民族的人们带来不一样的饮食文化体验。