徐州的传统名菜薹干

随着社会的不断发展，在饮食上越来越多的人把注意力集中在绿色蔬菜上，而薹干正是这样一种独特的天然绿色蔬菜。学名：薹干。刷名：菜杆、响菜、山蜇莱、贡菜。科属：绿叶类蔬菜，菊科莴苣属。产地：江苏徐州邳州土山、睢宁古邳一带。生长习性：气候温和地域。生长与收获季节：夏种秋收。