设施大棚毛木耳-羊肚菌高效轮作栽培技术

为提高土地资源及设施大棚利用率,经过3年时间开展设施毛木耳-羊肚菌高效轮作栽培技术研究,实现“菌-菌”轮作新模式,并总结出设施毛木耳-羊肚菌周年轮作栽培技术。该技术解决1年只栽培1茬或1个品种的问题,提高当地菇农年收入,促进商洛市食用菌产业良性发展。

不同木屑栽培黑木耳配方对比试验

目的:探索不同木屑栽培黑木耳的效果,筛选出适宜栽培黑木耳的配方。方法:以商洛市常见核桃木木屑、苹果枝木屑、榆木木屑、板栗木木屑、柿木木屑、柞木木屑原料设置栽培料配方栽培黑木耳,考察试验配方黑木耳菌丝生长情况、抗杂能力、催芽结果、出耳产量与质量、生物转化率。结果:核桃木木屑、苹果枝木屑栽培黑木耳产量较高,生物转化率也较高,尤其是核桃木木屑栽培的黑木耳营养价值高。试验为商洛市资源化利用当地木屑资源提供了参考。

短袋地摆栽培毛木耳菌株的筛选

目的:筛选出适宜短袋地摆栽培的毛木耳菌株。方法:对引进的5个毛木耳菌株开展短袋地栽对比试验,考察供试毛木耳菌株菌丝生长速度、萌发用时、满袋用时、长势,毛木耳子实体原基生产期、污染率、产量和生物转化率等。结果:毛木耳781、新耳王菌株表现最好,抗杂能力强,原基形成快且整齐,生产周期短,产量高,干湿比大,单袋产量分别为105.25 g、100.01 g。结论:毛木耳781、新耳王菌株在商洛市具有较好推广价值。

黑木耳富锶菌株的筛选及锶在胞内物质中的分布

为开发新的黑木耳[Auricularia auricula(L.)Underw]产品,发挥锶元素在医学和保健领域的潜在应用价值,本研究筛选耐锶、富锶的黑木耳菌株,初步研究富锶黑木耳中锶的分布规律。以5个不同品种的黑木耳菌株(新科、神农A8、秦单4#、LS-256、耳91)为试验材料,通过浓度梯度锶处理,筛选出耐锶、高锶富集的品种并采用不同的浸提液提取黑木耳菌丝和子实体中的多糖、蛋白质、核酸和无机物质,用电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES)测定各组分中的锶含量。通过研究不同黑木耳对锶的耐受力和锶富集能力,筛选出耐锶且富集锶的黑木耳品种,分析锶在木耳中的分布情况。结果表明,在原始培养基中,黑木耳菌丝洁白、浓密、分布均匀;在含锶培养基中,黑木耳菌株(新科、秦单4#、LS-256和耳91)的菌丝卷曲、外围菌丝稀疏,神农A8在锶处理下的菌丝形态变化不明显。5株黑木耳在最高锶浓度(2000 mg·L^(-1))处理下的菌丝生长速率排序为神农A8(0.62 cm·d^(-1))>LS-256(0.60 cm·d^(-1))>秦单4#(0.58 cm·d^(-1))>新科(0.56 cm·d^(-1))>耳91(0.38 cm·d^(-1))。神农A8、LS-256和秦单4#菌株在含400 mg·L^(-1)锶的液体摇瓶中培养10 d后的菌丝生物量分别为6.95、6.30、3.65 g·L^(-1),对锶的吸收率分别为85%、84%、88%。在400 mg·L^(-1)锶处理下,神农A8菌丝体对锶的总吸收量为572.70 mg·kg^(-1),其中与多糖、蛋白质、核酸、无机物和其他有机物结合的锶含量分别占总锶含量的50.6%、0.9%、3.9%、0.3%和44.3%;在400 mg·kg^(-1)锶处理下,栽培神农A8子实体,发现锶的添加使得神农A8的产量从33.975 g/袋提高到42.601 g/袋,并测得子实体对锶的吸收量为226.29 mg·kg^(-1),与多糖、蛋白质、核酸、无机物和其他有机物结合的锶含量分别占总锶含量的16.4%、43.1%、1.1%、5.2%和34.1%。本研究结果为后期富锶黑木耳的产业发展奠定了基础。

羊肚菌与辣椒轮作技术及效益分析

针对羊肚菌小拱棚栽培模式栽培形式单一、土地利用率低等问题,从茬口安排、土壤处理、羊肚菌栽培技术、辣椒栽培技术等开展小拱棚羊肚菌与露地辣椒轮作技术研究,并分析其经济效益。该技术不仅充分利用土地资源,而且提高经济效益,实现羊肚菌和辣椒的双丰收,具有实际的推广价值。

两株秦岭野生黑木耳菌株分离鉴定及驯化试验

以商洛市主栽品种黑威15为对照,分离鉴定两株秦岭野生黑木耳菌株,并进行出耳试验,考察两株秦岭野生黑木耳菌株特性,为商洛市黑木耳品种选育、改良提供新的种质资源。结果:经分子生物学鉴定,采集的两株秦岭野生黑木耳菌株均为木耳属,黑木耳;出耳试验结果,丹凤野生黑木耳菌株比对照黑威15早熟、产量高、抗杂抗逆性强、耐高温,有望成为优良黑木耳菌株,缺点是颜色偏黄;山阳野生黑木耳菌株比对照黑威15产量低、抗杂抗逆性弱、不耐大水和高温,但其具有耳芽形成快、早、整齐,早熟,颜色黑的优点,可以用来作为杂交选育亲本。

白芨病菌拮抗菌株的筛选及鉴定

从白芨根际土壤中筛选出对白芨根腐病有拮抗性的菌株,初步研究其抑菌作用,为白芨病害的生物防治提供参考依据。采用平板稀释法从白芨根际土壤中分离获得菌株,以白芨根腐病菌、白芨灰霉菌、白芨黑斑菌为靶标菌采用平板对峙法筛选出拮抗菌株;分别采用16S rDNA和28S rDNA序列分析方法鉴定拮抗细菌和真菌菌株的分类学地位。结果:共计从白芨栽培土壤中分离到35株细菌和10株真菌菌株,其中8株细菌和6株真菌对4种白芨致病菌表现较好的抑菌活性;经鉴定,细菌菌株大多数为芽孢杆菌,真菌为木霉属,BJ-135为甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus),BJ-175为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),BJ-2为木霉(Trichoderma asperellum)。筛选出的菌株中有5株拮抗菌对4种白芨致病菌均有较好的抑菌活性,菌株BJ-135、BJ-175、BJ-2可用于生防菌剂开发,用于白芨病害防治。

猕猴桃园套种羊肚菌技术

猕猴桃园套种羊肚菌是在猕猴桃休眠期,利用猕猴桃园内设施,采用塑料小拱棚模式栽培羊肚菌,在不影响猕猴桃种植的前提下,每667 m2(实际套种面积)鲜菇稳产200 kg,节约成本3 000元。猕猴桃园套种羊肚菌使得猕猴桃园内土地得到合理的利用,增加商洛市贫困地区农户的经济收入,具有广阔的发展前景,对巩固脱贫攻坚成果,助推乡村振兴具有重要意义。

羊肚菌母种培养基配方的优化研究

为了分析不同营养元素及其浓度对羊肚菌菌丝生理特性的影响,优化羊肚菌母种培养基。本试验通过对母种培养基成分中的碳源、氮源、无机盐等进行了单因素和正交试验分析。单因素试验表明羊肚菌菌丝生长的最适宜碳源为6%淀粉,氮源为纯氮含量0.1%酵母膏,0.02%磷酸二氢钾,0.03%硫酸镁;L_(9)(3^(4))正交试验结果显示羊肚菌最适宜母种生长培养基配方为:淀粉6%,酵母膏纯氮含量0.1%,磷酸二氢钾0.03%,硫酸镁0.02%。

黑木耳菌株比较试验

为筛选出杂交育种优势亲本菌株,考察分析对比7个黑木耳菌株母种菌丝生长,栽培袋菌丝生长,抗杂能力,催芽后耳芽形成率,出耳表现,出耳后期高温高湿抗逆性,子实体形态,产量,折干率,生物转化率等。结果表明:黑威15菌株,个大肉厚,菌丝萌发能力强,菌丝生长速度快,抗杂能力强,催芽后耳芽形成快、早、多,子实体产量较高,出耳抗逆性强;新科菌株,个大肉薄,耳基形成早,耳芽形成快、早、多,是早熟品种。黑威15、新科菌株可作为杂交育种优势亲本菌株。

商洛市玉木耳绿色高产栽培技术

介绍陕西省商洛市以杂木屑为主要原料的高产栽培玉木耳技术,以预防为主,防治结合,病虫害绿色防控技术,不使用化学药剂,采用物理和生物防治,生产绿色玉木耳产品。

猕猴桃园套种羊肚菌技术

陕西省商洛市近年来在猕猴桃休眠期(11月底至翌年3月中旬),利用猕猴桃园中的水泥桩、铁丝网搭建遮阳棚栽培羊肚菌,在不影响猕猴桃种植的前提下,每667平方米(1亩)鲜菇稳产200千克,节约成本3000元,取得较高的经济效益。猕猴桃园套种羊肚菌使得猕猴桃园内土地和设施得到合理利用,提高了农户收入,对巩固脱贫攻坚成果、助推乡村振兴具有重要意义。现将该技术介绍如下,供参考。