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云南昭通与环渤海湾等3个产区红富士苹果品质的比较
1
作者
马勉娣
曾厅余
+7 位作者
鲁兴凯
全勇
邓代清
杜楠
孔皎
鲁素君
毛发想
谭安超
《中国果树》
2024年第5期33-38,共6页
以云南昭通和环渤海湾、西北黄土高原、黄河故道4个苹果产区的11个主栽县(区)的红富士苹果为试材,测定其果实品质,检测了单果重、果面颜色、果形指数、硬度、弹性、花色苷含量、可溶性固形物含量、维生素C含量、总糖含量、果糖含量、总...
以云南昭通和环渤海湾、西北黄土高原、黄河故道4个苹果产区的11个主栽县(区)的红富士苹果为试材,测定其果实品质,检测了单果重、果面颜色、果形指数、硬度、弹性、花色苷含量、可溶性固形物含量、维生素C含量、总糖含量、果糖含量、总酸含量等13个指标。通过方差分析和变异系数分析昭通与其他3个产区的红富士果实13个品质指标差异,用TOPSIS法综合评价昭通与其他3个产区红富士果实综合品质差异。结果表明:昭通与其他3个产区的红富士苹果多数品质指标差异较大,其中花色苷含量差异最大,13个品质指标中,除单果重、果形指数和维生素C含量3个品质指标外,其余10个品质指标间均存在显著性差异;4个产区红富士苹果果实品质的TOPSIS综合评分由高到低依次为昭通>西北黄土高原>黄河故道>环渤海湾。
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关键词
苹果
红富士
产区
果实品质
评价
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题名
云南昭通与环渤海湾等3个产区红富士苹果品质的比较
1
作者
马勉娣
曾厅余
鲁兴凯
全勇
邓代清
杜楠
孔皎
鲁素君
毛发想
谭安超
机构
昭通市苹果产业发展中心
昭通市气象局
昭通市昭阳区苹果产业发展中心
出处
《中国果树》
2024年第5期33-38,共6页
基金
昭通市“鲲鹏计划”项目。
文摘
以云南昭通和环渤海湾、西北黄土高原、黄河故道4个苹果产区的11个主栽县(区)的红富士苹果为试材,测定其果实品质,检测了单果重、果面颜色、果形指数、硬度、弹性、花色苷含量、可溶性固形物含量、维生素C含量、总糖含量、果糖含量、总酸含量等13个指标。通过方差分析和变异系数分析昭通与其他3个产区的红富士果实13个品质指标差异,用TOPSIS法综合评价昭通与其他3个产区红富士果实综合品质差异。结果表明:昭通与其他3个产区的红富士苹果多数品质指标差异较大,其中花色苷含量差异最大,13个品质指标中,除单果重、果形指数和维生素C含量3个品质指标外,其余10个品质指标间均存在显著性差异;4个产区红富士苹果果实品质的TOPSIS综合评分由高到低依次为昭通>西北黄土高原>黄河故道>环渤海湾。
关键词
苹果
红富士
产区
果实品质
评价
Keywords
apple
‘Red Fuji’
production area
fruit quality
evaluate
分类号
S661.1 [农业科学—果树学]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
云南昭通与环渤海湾等3个产区红富士苹果品质的比较
马勉娣
曾厅余
鲁兴凯
全勇
邓代清
杜楠
孔皎
鲁素君
毛发想
谭安超
《中国果树》
2024
0
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