灰树花菌棒式栽培及覆土二次出菇技术

目前全国仅有浙江庆元和河北迁西两县形成规模化栽培格局，其中庆元县的年栽培量达到1500灰树花余万袋，为全国最大的灰树花生产地。近年来庆元科技人员研究成功灰树花菌棒式栽培及覆土二次出菇技术模式。与传统的菌包栽培、一次出菇栽培模式相比，新技术大幅度提高了产量和品质，经济效益显著。现将灰树花菌棒式栽培及覆土二次出菇技术总结如下。

香菇菌棒安全越夏八大管理措施

我国大部分地区夏季气温经常超过34℃,每年因夏季高温引起的香菇损失可能超过生产总量的15%以上,我国著名的香菇产区丽水市的香菇夏季损失达20%以上。近年来,随着135、241-4等老品种的多年栽培。

灰树花二潮菇非土覆盖栽培技术初报

浙江庆元县是我国灰树花的主产区，产量占全国的80％左右。灰树花出菇方式采用菌棒割口一次出菇和覆土二次出菇，第一潮菇质量好，商品性优良价格一百坚挺，销路畅通，

灰树花覆土栽培工艺改良

灰树花营养丰富，不但具有很高的食用价值，也具有很好的医药保健价值。食用灰树花能抑制高血压、防止动脉硬化及糖尿病的发生，所含灰树花多糖具有抗衰老、抗肿瘤、增强免疫力的功效。浙汀庆元县是灰树花的主产区，每年灰树花产量在1500万棒左右。自从推出灰树花菌棒式栽培及覆土二次出菇技术以来，该种模式已被菇农广泛接受，但是该方法中覆土栽培部分，以脱袋覆土的方式进行，还存在一些弊端，比如容易感染杂菌，容易烂棒，菇形不是很均匀且较难人为控制等。根据实际需求，

香菇菌种种性保持与安全供种管理措施

庆元县食用菌科研中心自1979年成立以来就开始开展香菇品种的选育研究工作，成功培育香菇241—4、庆元9015、939、庆科20等香菇优良品种，这些品种因其丰产性、抗逆性、适应性及品质等方面均表现出优异性，先后成为国内主栽品种，其中，香菇241-4、庆元9015先后成为全国应用量最大的主栽品种之一，庆科20已成为近年推广速度最快的品种。

香菇菌棒烂筒的成因与控防技术

随着代料香菇向全国推广应用，香菇产业得到了迅速发展，但在代料香菇生产过程中，香菇菌棒烂筒时有发生，菌棒烂筒是代料香菇栽培从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病，烂筒从菌棒发菌到一定程度后便可能发生。一般是前期发生少，中后期发生多，严重时菌棒腐烂殆尽，香菇绝收。笔者就菌棒烂筒发生原因开展了广泛调查与研究，总结形成了香菇菌棒烂筒控防技术，供广大菇农参考，对菌棒烂筒须引起足够重视，及早采取控防措施，提高菌棒成品率，避免或减少损失。

香菇庆科212生物学特性及栽培技术

庆科212是香菇短菌龄品种,属中偏高温型,菌丝生长温度为5～30℃,子实体生长适宜温度为16～22℃。该品种具有产量高、品质优、抗性较强、商品性好,适应性广、菌龄短等优点,适宜进行层架花菇栽培管理和低棚普通菇栽培管理。

香菇胶囊菌种生产技术研究

香菇胶囊菌种是1种外型有点像胶囊药丸,一颗颗填压在塑料托盘里的成型菌种。胶囊菌种是在专业的净化车间内,用特定的生产设备,把固体菌种经过粉碎、填料、成型后加工而成的菌种。

香菇庆科212栽培管理要点

香菇庆科212子实体单生，菇形朵大，菌盖圆正，具有产量高、品质优、抗性较强、商品性好，适应性广、菌龄短等优点，该品种适宜栽培花厚菇。近几年示范栽培，菇农普遍反映该品种产量高、出菇早及菌棒转色不完整等情况。现将栽培该品种应注意的环节及管理要点介绍如下。

利用黑木耳、灰树花废菌棒生产榆黄蘑技术

庆元县黑木耳和灰树花的栽培量较大,栽培后的废菌棒较松散,仅有部分被还田,其余随处丢弃,影响环境。如今在农村环境全面整治的氛围中,只有充分挖掘废菌棒的利用价值,才能让菇农自觉收集并予以利用。因此,庆元县食用菌管理局进行了黑木耳和灰树花废菌棒栽培榆黄蘑试验,获得成功,在黄田镇大坑村建立了生产示范基地,经济、生态效益显著。

袋料香菇胶囊菌种的应用技术

"胶囊菌种"是指利用冲压机械将食用菌生产(栽培)用种填压于蜂窝状塑料穴盘上,每片600颗,菌种呈锥形,上盖透气、防尘的泡沫盖片,如同我们平常服用的胶囊药物一样。胶囊菌种技术最早应用于日本、韩国的椴木香菇栽培模式,2000年以来,庆元县食用菌科技人员在引进日、韩技术的基础上,结合我国袋料香菇生产模式不断加以改进、完善和创新,研发成功"袋料香菇胶囊菌种繁育技术",但胶囊菌种生产的机械。

即墨县深冬播种"土里捂"小麦获丰收

1988年秋季大旱,即墨县小麦秋播面积严重不足.1989年1月6日全县普降喜雨,降水量达34.3毫米,旱情解除.县农委、农牧局负责同志和农技人员,通过县广播局,广泛宣传发动群众,并实行现场指导,全县扩种'土里捂'小麦3万亩,平均亩产125公斤,高产地块亩产达到285.5公斤.深冬播种'土里捂'小麦成功,开创了深冬遇雨大面积种麦的先例,为夺取'土里捂'小麦丰收提供了经验.一。

香菇反季节覆土栽培技术

香菇生产是庆元县农业的支柱产业，但在香菇生产稳步发展的同时，也存在诸多亟待研究解决的问题，其中较为突出的问题之一是：全县的香菇栽培多年来一直采用春栽秋菇模式，出菇期集中于10月至翌年3月，常造成鲜香菇供过于求，特别是10～11月尤为突出，但在4～9月又是产菇的淡季。因此，合理调整香菇栽培布局，错开上市季节，使香菇产品更好地适应香菇消费市场发展需求，是确保我县香菇可持续发展的重要措施。

弱抗性低温品种L135的栽培管理技术

L135属于低温弱抗性香菇(Lentinula edodes)品种,因其菇型圆正,较易形成花菇(图1),对于栽培花菇的菇农来说,是花菇栽培的首选品种。但是近年来,由于全球气候变暖、菇农移民下乡造成栽培地海拔变低(500m以下)、种植规模变大造成菇棚连片通风性能变差、遮阳网取代天然遮阳物以及菇农菇棚选址和降温措施不当[1],造成栽培L135出现烂棒、小菇、畸形菇等问题,严重影响菇农收益。笔者根据几十年的香菇技术推广经验,结合实地走访调研,总结出了L135栽培管理技术要点,供广大菇农和技术服务人员参考。