川式苦荞椒盐桃酥的研制

以川式椒盐桃酥为基础,通过单因素试验和正交试验确定出川式苦荞桃酥的最优配方为低筋面粉80 g,苦荞粉20 g,猪油50 g,糖粉45 g,鸡蛋20 g,碳酸氢钠1.5 g,碳酸氢铵1.5 g,食盐1 g,花椒粉1.5 g。新配方在保持传统桃酥原有质感基础上,丰富了其颜色和口味,赋予了桃酥新的营养价值,使其成为有益人体健康的大众食品,也为苦荞麦的加工转化提供了一种探索途径。

工程监理与工程项目管理相关性的分析

近年来,我国的工程建设有了很大进展,其监理与项目的管理工作越来越受到重视。工程监理与工程项目管理这两种管理措施在一定程度上相似的同时,也有着一些比较明显的区别,在建筑工程建设过程中,我们要结合工程监理与工程项目管理的特点,灵活的应用工程监理与工程项目管理的具体方法,协调与促进工程项目管理与工程监理体系的融合,全面提高工程建设项目的质量。以下文章将对工程监理与工程项目管理的差异进行详细的解析,从而进行有效的结合。