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牡蛎冲剂的研制
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作者 张部昌 赵帜平 +2 位作者 毛怀华 邱洪梅 李继红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1998年第3期41-42,共2页
牡蛎是珍贵的海洋产品,富含牛磺酸、锌等营养成分。本文报道了牡蛎冲剂的生产工艺。
关键词 牡蛎冲剂 生产工艺 保健食品
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