复配及多层包埋植物乳杆菌微胶囊的制备及表征

本研究目的是制备及表征高效保护植物乳杆菌的微胶囊,并对复配及多层包埋效果进行探讨。采用大豆分离蛋白、乳清分离蛋白、海藻酸钠等多种壁材复配包埋植物乳杆菌,并以明胶作为外层壁材,多层包埋制备微胶囊,进行连续240 min的体外消化道实验。结果显示:复配及多层包埋制备的微胶囊包埋率均超过95.14%,抗冻干存活率超过93.25%,粒径均小于2.00 mm,体外消化道试验中多层包埋的植物乳杆菌存活率达到84.41%以上,其中明胶-大豆分离蛋白多层微胶囊的效果最好,其在体外消化道试验中存活率达到了85.73%,且外层光滑,结构紧致。采用复配及多层包埋可有效提高植物乳杆菌的存活率,为益生菌的高效利用奠定了基础。

乳酸菌微胶囊包埋技术与常用壁材的研究进展

从提高乳酸菌在人体胃肠道的生存率出发,概述了微胶囊包埋技术的定义和发展历史,对几种微胶囊包埋技术界面聚合法、相分离法、喷雾干燥法、锐孔法、高压静电喷雾干燥法等的优缺点进行分析;并结合乳酸菌微胶囊的常用壁材和乳酸菌包埋方法进行探讨,指出复配包埋、多层包埋和添加益生元等对乳酸菌的影响。

我穿越到了3015年

一天傍晚，我正趴在书桌前写作业，突然，一道梦幻般的蓝色光束蹦到了我的小书桌上。我好奇地伸出手去，小心翼冀地轻轻碰了碰那束淡蓝色的光，那束看起来那么柔弱的蓝光变成一个巨大的光圈将我完全罩住，那一瞬间，它突然像龙卷风一样威力巨大!我感到我被一股强大的力量托着向上飞去……不知道过了多久，四周的蓝光渐渐散去，我揉揉眼睛，定睛一看，眼前的景象让我大吃一惊：蛟龙大桥横跨大江南北，桥上一个人影也没有，却有一架架飞机在起跑!天空中有许多人坐着火箭、飞碟自由地飞翔，甚至有些人身上还长着钢铁的翅膀!

偏见

这天一下课，班上顿时乱成一团：同学们有的订正作业，有的补写生字，有的分发作业本，有的收作业本……这时，吴老师高分贝的声音；中入了我的耳朵：“谁多带了生字本？”班上沉默了一秒钟之后，便响起了一阵阵脚步声和拉拉链声，却始终没有听见同学说“我有”。