中国酒的特点

市场酒的分类为：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒和配制酒。中国酒是指用粮食为原料的有中国特色的酒，也就是白酒和黄酒。现简述其特点：1、白酒——它与白兰地、威士忌、俄得克、朗姆、金酒列为世界六大蒸馏酒。

放开思想，黄酒才可能大发展

黄酒不仅是物质层面的需求，更是一种传统文化的体现。我们无法将之与白酒相提并论，因为二者的实力实在悬殊。多年来，中国传统黄酒的弊病便是封闭、僵化、保守，这些为行业带来了巨大影响。尤其是当前，黄酒企业怀揣着自己的想法，过于关注自身的发展，忽略了行业的整体利益，致使黄酒处于混沌状态，难以突破发展的桎梏。黄酒要发展，就要放开思想，放宽眼界，胸怀大志，只有这样才能走向全国，面向世界。

黄酒的步伐要快一点

由于众多黄酒企业各自怀揣着自己的想法。不能抱成一团谋求行业整体利益。致使黄酒业一直以来不能突破其发展的桎梏。因此。在如今这个白酒受限的大机遇面前，黄酒企业只有不断推陈出新，抱团运作，才能打破这个限制发展的桎梏。