宁波市某公立医院患者对营养食堂的满意度调查

目的了解患者对营养食堂的满意度,分析其影响因素,以提高患者满意度。方法采用自行设计的问卷对订餐患者进行现场拦截调查。结果有效问卷698份,食堂总体满意率为75.79%。患者对员工服务态度满意度达90%,对饭菜新鲜、卫生、温度、份量、价格及送餐时间满意度为70%左右,而对饭菜口味及种类满意度未达60%。不同地区、婚姻状况、病区楼层及年龄对食堂的满意度差异均有统计学意义(均P<0.05)。结论营养食堂还需努力为患者提供可口多样、营养价廉的饭菜,针对不同人群提供个性化服务来提高患者对食堂的满意度。