不同金属离子和pH对白腐菌Ganoderma lucidum产漆酶的影响

在发酵培养基中添加不同浓度金属离子,研究Zn2+,Cu2+,Mn2+,Mg2+和Fe2+等金属离子的浓度和p H对白腐菌Ganoderma lucidum生产漆酶的影响.结果表明:Zn2+、Cu2+和Mn2+对G.lucidum生产漆酶有不同程度促进作用,其中Cu2+的促进作用最大,Mg2+在高浓度时促进产酶,Fe2+则抑制漆酶的生产;p H为5时最利于漆酶的生产,酶活可达到140 000 U/L.