乳清酿酒的研究

乳清是干酪加工的副产物,在乳品加工中乳清的综合开发极为重要。据1990年统计,世界牛奶总产量的40～50％用于干酪生产,干酪产量为1800万吨,其乳清达一亿六千二百万吨,数量惊人。经调查,仅北京华冠乳品公司和北京东直门乳品厂两家年排放乳清量将达2万吨左右。乳清营养丰富,牛奶中55％的营养成分在乳清中,含粗蛋白质0.89～1％。

乳清酿酒的研究

前言 乳清是全脂奶或脱脂奶中分离出凝絮物后的产物,是生产干酪或干酪素后剩下来的一种极稀薄的乳液。爱达姆(edam)干酪乳清的主要成分为:粗蛋白0.89～2.0％、粗脂肪0.3～0.4％、糖类3～5％(其中99.

乳清酿酒的研究

1.前言 乳清,是全奶或脱脂奶中分离出凝絮物后的产物,是生产干酪或干酪素后剩下来的一种极稀薄的乳液。爱达姆(EDAM)干酪乳清的主要成分为:粗蛋白0.89%～2.0%、粗脂肪0.3%～0.4%、糖类3%～5%(其99.8%为乳糖)、适量的维生素、矿物质及人体必需氨基酸等。它是乳制品工业生产干酪的副产物,因其营养丰富,所以也是城市环境卫生严重的污染源之一。

六安城市商业及旅游区标识语翻译研究

为响应六安市创建全国文明城市的号召,吸引外商的兴趣和关注,同时促进六安旅游业的发展和进一步提升六安作为适合旅游城市的人文环境的水平,特开展对六安市商业标语翻译的深入研究。实地调研六安市内重点商业区和辖区内著名旅游区,并针对主要问题运用翻译学理论,分析问题的成因,结合商业标语翻译现状,提出建议,促进商业标识语翻译的专业化和规范化。