不同月份黔产辣蓼水提物的成分分析

目的:比较采收于5月、8月及11月贵州产辣蓼水提物的成分差异。方法:以辣蓼水提物收率为指标,以料液比(A)、提取时间(B)和提取次数(C)为考察因素进行正交试验,计算不同考察因素下辣蓼水提物的收率,并比较K值和极差(R)值,以确定辣蓼水提物的提取工艺条件;采用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)检测采集于5、8、11月的贵州辣蓼水提物的化学成分的异同。结果:最佳提取工艺为料液比(1∶12)、提取时间100 min、提取次数3次,采集于3个不同月份的辣蓼中共鉴定出115种化学成分,主要含有酯类、烷类、酮类、酸类、萜类和醛类等化合物;采集于5月份的辣蓼中检测出47种化学成分,其中含量较高的有七氟丁酸二十六烷基酯(27.48%)、三十四烷(16.28%)、二十八烷基戊基醚(11.78%)和棕榈酸(4.74%);采集于8月份的辣蓼中检测出53种化学成分,其中含量较高的有3,3',4,4'-四甲氧基二苯乙烯(11.84%)、(S)-2,3-二氢-5-羟基-7-甲氧基-2-苯基-4H-1-苯并吡喃-4-酮(9.55%)、三十四烷(7.70%)和三氟乙酸二十八烷基酯(7.50%);采集于11月份的辣蓼中检测出56种化学成分,其中含量较高的有(E)-4-(3-羟基丙-1-烯-1-基)-2-甲氧基苯酚(9.32%)、2,3-二氢-苯并呋喃(7.31%)、反式对香豆酸(7.22%)和3,3',4,4'-四甲氧基二苯乙烯(6.94%);3个月份采集的辣蓼中共有的化学成分11种。结论:不同季节采集的辣蓼水提物中的化学成分具有明显的差异,硬脂酸和棕榈酸可作为辣蓼脂肪酸类的指纹图谱成分。