辐照处理对浙贝母成熟鳞茎理化成分的影响

目的:探究浙贝母辐照加工的可行性。方法:采用500Gy、1000Gy、2000Gy、4000Gy ^(137)Csγ射线处理狭叶、宽叶和新梅园三种浙贝母成熟鳞茎,并测定其可溶性总糖、蛋白质、生物碱、氨基酸及矿物质的含量。结果与结论:随着辐照剂量的不断增加,浙贝母成熟鳞茎中的可溶性糖、蛋白质、氨基酸及矿物质含量均出现先增加后下降的现象,而生物碱含量出现不断下降的趋势,但差异均未达显著水平。由此表明,辐照加工对浙贝母成熟鳞茎的理化成分不会造成明显的影响,因此可在浙贝母原产地加工中加以应用。

避雨栽培对东魁杨梅物候期与果实品质的影响

本文以5年生避雨栽培和露地栽培的东魁杨梅为试材,对物候期及成熟时期的平均果粒重、果粒横径、可溶性固形物、可滴定酸、总糖、总多酚、总黄酮和维生素C含量等品质指标进行考察与测定,以探究避雨栽培对东魁杨梅物候期与果实品质的影响。结果表明,避雨栽培条件下的杨梅开花期与成熟期较露地栽培提前5~7 d;可溶性固形物、可滴定酸、总糖、总多酚、总黄酮和维生素C含量明显高于露地栽培,但平均果粒重和果粒横径略低于露地栽培组。由此表明,避雨栽培技术可作为提高杨梅品质的有效方法。

金线莲UGPase基因克隆与表达及在多糖合成中的作用

目的克隆出金线莲Anoectochilus roxburghii尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(UDP-Glucose pyrophoshorglase,UGPase)基因全长,并对其表达量及酶活性与多糖积累量之间的相关性进行分析,以研究UGPase基因在金线莲多糖合成代谢途径中的调控作用。方法利用实时荧光定量PCR(Quantitative Real-time PCR,q RT-PCR)技术和RACE(rapid-amplification of cDNA ends)技术克隆金线莲中UGPase基因序列;以金线莲尖叶、无纹等7个品种组培期及种植期茎段部位为材料,采用qRT-PCR、ELISA试剂盒法及苯酚-硫酸法分别测定UGPase基因表达量、酶活和多糖含量,并对其进行相关性分析。结果克隆得到的序列全长1786 bp。开放阅读框为1425 bp,编码475个氨基酸。7个不同品种金线莲中UGPase基因表达量、酶活与多糖含量具有极显著正相关(相关系数分别为0.823、0.785)。结论成功克隆出金线莲UGPase全长基因,初步证明UGPase基因是参与金线莲多糖合成代谢的关键基因之一。