HPLC法测定银丝保片中葛根素含量

目的:比较不同提取方法对高效液相色谱法测定葛根素含量的影响。方法:采用 Shim pack CLC-ODS 色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),以0.1%磷酸水溶液-甲醇(75:25)为流动相,流速1.0mL·min^(-1),检测波长249nm,柱温40℃。结果:葛根素在12.05～192.8μg·mL^(-1)时,浓度与峰面积呈良好的线性关系 Y=6.7825×10~4X-1.21071×10~5(r=0.9995),最低检出限8.19ng·mL^(-1),加标回收率98.85%,相对标准偏差(RSD)1.82%。结论:该方法操作简便,结果准确。

紫桑椹果中非营养成分的分析

研究浙江果桑“大十”品种白藜芦醇、原花青素和类胡萝卜素的成分及含量。用高效液相色谱法一铁盐催化比色法对三种非营养成分作了分析。实验结果为紫桑椹果中自藜芦醇含量在4．19—6．09μg／g、原花青素含量46．0～49．8mg／g；类胡萝卜素含量0．703—1．197μg/g；而桑叶不含白藜芦醇，原花青素测得值仅为0．522～0．536mg／g。桑椹含有丰富的天然活性物质，为合理利用桑椹资源及进一步开发研究提供了科学依据。

香菇脚的成分分析及其产品开发

为开发香菇脚产品,采用经典和仪器分析方法,分析香菇脚和香茹盖的营养素含量。结果显示,香菇脚的膳食纤维含量比香菇盖高得多;香菇多糖含量虽没有菇盖高,但原料价格低,提取多糖可行。可以利用香菇脚开发高纤维食品和香菇多糖保健品。

鱼鳔胶的营养素含量及抗疲劳功能研究

由鱼鳔为原料，经酶法制成的鱼鳔胶，含有多种营养素。对小鼠喂养进行抗疲劳试验，能增强小鼠游泳耐力，延长小鼠爬杆时间，降低运动后小鼠血清尿素氮的水平。

高效液相色谱法测定蔬菜中类胡萝卜素组分

目的测定食物中叶黄素（Lut）、隐黄素（Cryp）、α-胡萝卜素（a-C）、β-胡萝卜素（β-C）和番茄红素（Lyco）的水平。方法采用高效液相色谱法（HPLC）。HPLC色谱柱：Develosil C30柱；流动相：A（甲醇：叔丁基甲基醚：水=83：15：2），B（甲醇：叔丁基甲基醚：水：8：90：2），梯度洗脱；检测器：紫外-可见光检测器；检测波长：450nm。结果Lut在0、013～0．508,ug／ml范围内与峰面积的线性相关，R。=0、999，加标回收率为105．9％，RSD=4、62％；Cryp在0．015～0、605μg／m1范围内与峰面积的线性相关，R^2=1．000，加标回收率为94．7％，RSD=3．50％；n—C在0．011～0．432μg／ml范围内与峰面积的线性相关，R^2=1．000，加标回收率为95．8％，RSD：3．83％；、β-C在0、013～0、518μg/ml范围内与峰面积的线性相关，R^2=1．000，加标回收率为108．1％，RSD=2、97％；Lyco在0．012～0．498μg／ml范围内与峰面积的线性相关，R^2：1、000，加标回收率为104．5％，RSD：4．24％。结论该方法同时测定了蔬菜中的Lut、Cryp、α—C、β-C和Lyco5种类胡萝卜素组分，方法简便、快速、准确。

天然抗氧化剂原花青素的保健功能及其应用

本文对天然抗氧化剂原花青素的抗氧化、保护心血管、抗突变、抗肿瘤、抗炎、抗过敏、抗辐射、皮肤保健、改善视力等保健功能以及在食品、药品、化妆品等领域的应用研究作概要论述。

地鳖虫的营养成分分析

本文分析了地鳖虫的蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、矿物元素、脂溶性维生素等营养成分,为昆虫食品开发提供依据。

HPLC测定润喉宝片中绿原酸含量

润喉宝片是以金银花、纳米级珍珠粉、浙贝母等为原料制成的,具有清咽润喉功能,绿原酸是该产品的主要功效成分.笔者参考有关文献[1～3],经比较之后,采用高效液相色谱法测定绿原酸的含量.

血红素纯化技术研究

以粗品血红素为原料 ,经稀碱、稀酸处理 ,通过正交实验分析 ,确定最佳纯化条件为 :提取液氨浓度为 1.5 % ,固液比为 1∶35 ,提取时间为 10min。产品纯度大于 96 % ,回收率大于 80 % ,具有工艺简单、成本低廉、无污染。

微生物对蜂花粉质量影响的研究

本文报道了对国内47个地区的部分蜂花粉(Bee Pollen)的菌落总数,大肠菌群数和致病菌(乙型链球菌、沙门氏菌、葡萄球菌)的检测结果。结果表明:这些蜂花粉每克含有的菌落总数在几千至几千万个之间。但多数为非病源性微生物。所检蜂花粉的大肠菌群数,有92.3％小于500个/100g;均未检出致病菌。同时提示:蜂花粉的氨基酸含量同微生物的数量并没有绝对的负相关性;其营养价值和质量用多个指标综合评价更为客观。而花粉的含水量、贮存温度对微生物的生长有关系。

乌药叶的毒理实验研究

目的:观察乌药叶的安全性。方法:急性毒性试验采用最大耐受剂量法。结果:在遗传毒性试验中的Ames试验各浓度下,无论是否加入S9混合液,回变菌落数均未大于自发回变数的2倍,并且未见剂量-反应关系。而各阳性对照组均显示强烈的诱变作用。在骨髓细胞微核试验中,试验组动物在各试验剂量下,嗜多染红细胞(PCE)微核出现率、PCE/成熟红细胞(RBC)与阴性对照组相比,差异均无显著性(P>0.05),而阳性对照组与阴性对照组相比,差异有显著性(P<0.05),显示强烈的致突变作用;在小鼠精子畸形试验中,阴性对照组的精子畸形率为1.98%,阳性对照组(环磷酰胺组)的精子畸形率为5.24%,与阴性对照组相比差异有显著性(P<0.05),而试验3个剂量组的精子畸形率分别为2.04%、2.00%、2.08%,与阴性对照组相比差异无显著性(P>0.05);大鼠30d喂养试验结果表明,与对照组比较,乌药叶3个剂量组大鼠的一般情况、体质量、食物利用率、血液学、血液生化学、脏体比及病理组织学检查均未见异常。结论:乌药叶属实际无毒级,未见遗传毒性,长期服用是安全的。

荧光光度法测定芦荟胶囊中芦荟甙的含量

为建立方便可靠的芦荟甙测定方法,以监督芦荟类保健食品的质量,利用在硼砂介质中芦荟甙能与硼砂发生化学反应,使体系荧光强度大幅度提高的特点,采用荧光光度法对芦荟胶囊中芦荟甙含量进行了测定。方法的平均加标回收率为98.0%,相对标准偏差为2.7%。该法经济、准确、快速,能够用于芦荟类保健食品中芦荟甙的测定。

乌药提取物抗疲劳作用的实验研究

目的:观察乌药的抗疲劳作用。方法:将小鼠随机分为阴性对照组和乌药提取物的3个剂量组(0.5g/kg/d、1.0g/kg/d、2.0g/kg/d),分别灌胃,进行负重游泳试验、血清尿素测定(二乙酰-肟法)、肝糖原测定(蒽酮法)和血乳酸测定。结果:乌药在2.0g/kg/d剂量时,具有延长小鼠负重游泳时间和降低运动后小鼠血清尿素含量的作用;在1.0g/kg/d、2.0g/kg/d剂量时,具有增加小鼠肝糖原水平的作用;在0.5g/kg/d、1.0g/kg/d、2.0g/kg/d剂量时,未见具有降低运动小鼠血乳酸产生的作用。结论:乌药具有抗疲劳的作用。

铁盐催化比色法测定丽诺养颜片中原花青素含量

应用铁盐催化比色法测定了丽诺养颜片中原花青素的含量,其样品线性范围为28.4～410.0 g/ml,平均加标回收率为95.74%,相对标准偏差为2.77%,该法操作简便、快速、准确,能够用于本产品的质量控制。

减肥茶中番泻甙B含量的测定

目的 采用吸收系数法测定减肥茶中番泻甙 B的含量。方法 样品经酸水解后 ,与醋酸镁的甲醇溶液反应 ,在 5 15 nm处采用吸收系数法进行含量测定。结果 本方法的平均回收率为 96.78% ,其相对标准偏差为 2 .0 8% ( n=9)。结论 该法经济、准确、稳定 ,能够用于本产品的质量控制。

红豆杉茎叶镇痛作用的实验研究

目的观察红豆杉茎叶的镇痛作用。方法采用热板刺激和扭体反应实验,随机分成5组,每组小鼠10只,设立红豆杉茎叶低、中、高三个剂量组(分别相当于临床剂量0、5、10倍),并建立阿斯匹林阳性对照组和生理盐水对照组,连续口服给药3d,分别测定小鼠痛阈值及痛阈提高百分率、扭体反应潜伏期(min)、30min内扭体反应次数,并计算镇痛百分率(%)。结果红豆杉茎叶各剂量均可抑制热板刺激诱发疼痛,减少冰乙酸致痛小鼠的扭体次数,与生理盐水组比较(P<0.05,P<0.01),并且镇痛效应与剂量呈正相关,中、高剂量组的镇痛百分率(%)甚至高于阳性对照药物阿斯匹林组。结论红豆杉茎叶具有良好的镇痛作用。

蜂胶不同提取部位对胃排空和小肠推进功能的影响

目的观察蜂胶不同提取部位对胃排空和小肠推进功能的影响。方法①对胃排空影响:ICR雄性小鼠50只随机分为5组(对照组,蜂胶A高剂量组、蜂胶A低剂量组、蜂胶B高剂量组、蜂胶B低剂量组,皮下给药40min后,灌胃0.1%甲基橙溶液20min后颈椎脱臼处死,剖腹取胃,计算每只小鼠胃中甲基橙残留率;②对小肠推进影响:实验动物及分组方法同上,每只小鼠灌胃给予含炭末(5%活性炭)的药液30min后处死,剖腹,剪取上至幽门下至回盲部肠管作为小肠全长(cm),以幽门至炭末前沿距离作为炭末在肠中推进距离(cm),计算小肠推进百分率。结果蜂胶水提液高剂量和醇提物均能降低小鼠胃中甲基橙的残留率,提高小肠炭末推进率,与对照组比较有显著性差异,特别是蜂胶醇提物有非常显著性差异(P<0.01)。结论蜂胶不同提取部位均有促进消化的作用。