超声促进胰蛋白酶酶解米渣蛋白的研究

确定促进酶解反应的适宜超声参数,测定在不同的超声条件对酶促反应的影响。实验结果表明:超声功率为90 W、超声频率36 kHz,超声时间与间歇时间比为1∶1,超声时间10 min的条件下,蛋白质的水解率在1 h内,从未加超声的9.8%提高到21.3%,提高了近1.5倍。表明超声处理能有效促进胰蛋白酶酶解米渣蛋白质。

除杂和酶法相结合提取米渣蛋白

利用大米高温液化后的副产品米渣为原料,采用除杂法和酶法相结合的方法达到提高蛋白质含量,生产出优质的米蛋白产品。其生产工艺为:排杂法制备米渣浓缩蛋白(正己烷脱脂、水洗脱糖),耐高温淀粉酶处理,中性蛋白酶水解增溶米渣浓缩蛋白,活性炭脱色、喷雾干燥。结果表明:最佳工艺条件为:脱脂优选溶剂为正己烷,时间2h,蛋白质含量为63%。水洗条件:时间1h,温度80℃,水洗固液比1:9,水洗1次,此时蛋白质含量达到70.3%。淀粉酶处理条件:耐高温α淀粉酶,加酶量0.2%,pH为6.0,时间1h,温度60℃,固液比为1:5,蛋白质含量达到75%。酶法最佳工艺条件:中性蛋白酶,pH为7.8,时间7h,温度40℃,蛋白质含量在81.3%。

寻找适合自己的路

我一直认为在大学上学的那几年是我一生中最快乐的时候，单纯、无忧无虑。在“学习好就是硬道理”的时代，因为成绩优异我一直受到很多老师和同学的喜爱，我至今怀念那段生活。

《夏日乐悠悠》国庆档浪漫上映彭于晏、Angelababy演绎3.0高清

由DMG娱乐出品的电影《夏8乐悠悠》，即将于9月30日在全围各大院线浪漫上映，该片被称为《夏日嬷嬷茶》姐妹篇，由金牌导演马楚成执导，青春系当红明星Angelababy、彭于晏、周扬领衔主演，朱雨辰、何沽友情加盟，讲述了两对男女在一个美丽小岛上发生的奇妙爱情故事。