论医学高校图书馆编目格式规范化与资源共享

1编目工作现状随着计算机在图书馆应用的日益普及,编目工作正面临着从编制卡片目录到机读目录的过渡。因软件以及编目格式不同的主张与实践,导致了目录款目格式的不一致,特别由于同时有来源于不同经销单位的统编卡,出现了同一图书馆的目录体系中,同时存在着不同著录法的款目。在有标准的情况下出现了不同标准的著录,既不利于图书馆目录体系的建设。

徽州腊味HACCP体系建设

本文采用危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)原理对徽州腊味的工艺流程进行充分分析,制订危害分析表,确定关键限值(Critical limit,CL)和制定HACCP计划表,并在生产加工中运行,充分保障了产品品质。