香菇不同保藏工艺品质比较研究

通过加工冷冻鲜香菇、脱水香菇和香菇罐头不同保藏工艺的处理,测定成品中主要营养物质的含量,研究比较3种保藏工艺对香菇品质影响,探索适宜香菇加工保藏的方案。根据食品分析与检测方法,冷冻鲜香菇、干菇、菇罐头中的香菇多糖的含量分别达到6.72%、6.63%、6.68%,VC含量分别为0.258 mg.100-1.g-1、0.095 mg.100-1.g-1、0.090mg.100-1.g-1。

影响酶抑制率法检测蔬菜中农药残留准确性因素的研究

[目的]了解酶抑制率法检测蔬菜中农药残留的影响因素,为提高准确度提供参考。[方法]采用酶抑制率法测定蔬菜中有机磷类农药,研究测定过程中提取温度、提取时间、提取方法等对蔬菜上残留农药提取效率的影响。[结果]测定过程中提取温度、提取时间、提取方法等对蔬菜上残留农药提取效率的影响有很大差别,25℃时15 min左右提取较充分,超声波能够提高提取效率。酶活性和酶反应速率受温度影响较大,37℃左右测定结果较好。[结论]为蔬菜中农药残留检测提供了新思路。

酶抑制法检测蔬菜中农药残留存在的不足及提高检测准确性的途径

酶抑制率比色法被广泛应用于蔬菜农药残留检测上,但是由于胆碱酯酶的特异性等因素使得该方法存在一些不足之处,使该方法的应用在一定程度上受到限制。分析了酶抑制法检测蔬菜中农药残留存在的不足,并从严格仪器、试剂和试验条件,改进前处理方法等方面提出提高检测准确性的途径,以期为酶抑制法的应用和推广提供参考。

用五大发展理念打造孝感粳稻产业园

根据孝感市实施'籼改梗'工程经验,提出用创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,打造孝感粳稻产业园的对策与措施.

2016年安陆市春耕备耕暨“一高三新”农业发展情况

介绍了2016年安陆市春耕备耕落实进展情况,分析了种植业结构调整及"一高三新"农业发展情况,总结了主要经验,并提出了发展"一高三新"农业存在的问题与对策。

孝感市短季棉早衰的原因分析及预防措施

孝感市农业技术推广部门近几年在全市推广种植短季棉,但部分种植区在生产中出现了棉花早衰的现象,导致棉花产量降低,品质下降,经济效益不高。针对此情况,笔者总结了孝感市短季棉早衰的表现特征,分析了孝感市棉花早衰的原因,主要包括外部环境影响、田间管理措施不当等,并提出了预防早衰的措施。

孝感市水稻农机农艺融合探索与思考

本文对孝感市推进农机农艺融合的经验做法进行了总结,剖析了制约农机农艺融合的因素,并对下一步深度融合发展提出了对策建议。

有色保健酒中7种微量元素的测定方法

以有色保健酒作为研究材料,建立一种混酸湿法消解-火焰原子吸收分光光度仪测定有色保健酒中Cu、Fe、Ca、Mg、zn、Mn和Cd等微量元素的定量分析检测方法。方法最低检测限为0~13.00μg/L;标准曲线线性范围广,相关系数在0.9994~0.9999之间;2种酒的加标质量浓度均为20,60和180μg/L,回收率可达85.08%~109.58%,r SD(n=3)为0.13%~4.82%,均可满足定量分析方法学要求。方法选用普及最广的火焰原子吸收分光光度仪,在现有检测方法基础上优化操作步骤,前处理过程简便易行,不用富集,可同时处理大批量样品,所用试剂均为实验室常备试剂,检测费用低。所选2种有色保健酒中的各元素含量有较明显差异,且Ca和Mg含量相对较高,Cd含量最低。

应城糯稻产业发展现状及对策

文章介绍了应城糯稻的发展现状以及存在的问题,并提出发展建议。