影响GB/T20885中DE值测定准确性的因素探讨

在不同因素影响下采用同样的方法 (GB/T20885中直接滴定法)对糖浆的DE值进行检测,结果显示:不同生产厂的试剂、电炉以及使用不同数量的玻璃珠、不同的滴定速度等都会对DE值检测的准确性造成不同程度的影响。

以先进的质量管理认证体系 提高产品质量和企业效益

产品质量是企业生存和发展的根本，特别是食品生产企业，产品安全可以说是企业的生命。在食品生产企业中引发食品安全问题通常有两个方面的原因：一个是食品自身因素，一个是人为因素。后者为引发食品安全问题的主要因素，像近几年发生的“三聚氰胺”、“瘦肉精”等事件多数都是人为因素引起的。

超声波辅助提取桔皮中叶黄素的工艺条件研究

采用超声波辅助提取桔皮中的叶黄素,通过单因素试验和L9(3)3正交试验得出桔皮中叶黄素提取与溶剂种类、超声温度、超声时间、料液比之间的关系,并通过可见光光度计对其进行了表征研究。结果表明:以丙酮为提取溶剂,料液比为1 g∶25 mL,超声波提取15 min,超声波温度25℃,是从柑桔皮中提取叶黄素的最佳技术工艺条件。