亟待开发的食用珍品──蜂蛹

亟待开发的食用珍品──蜂蛹江苏省农林厅汤瑞复，金镖蜂蛹，又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂的受精卵孵化而成的蜂王幼体。食用蜂蛹包括雄蜂蛹和工蜂蛹两种。由于它是以吸收蜂王浆、花粉、蜂蜜发育而成，有极高的营养价值。而这些营养成分在蜂蛹的生命体内，经过复杂的生命化学过...

亟待开发药用动物深层效益

亟待开发药用动物深层效益汤瑞复俗话讲，物以稀为贵。时下，由于野生动物资源日趋减少，使出口和内销量日益增多的动物类药材出现了货紧价扬的态势。被人们誉为“新三珍”且走俏香港市场的药用动物——乌骨鸡，每只售价１５０—１６０港元；鹧鸪，每只售价３０—４０港元...

亟待开发的食用珍品——蜂蛹

蜂蛹,又名蜂胎、蜂子,是蜜蜂的受精卵孵化而成的蜂王幼虫体。食用蜂蛹有雄蜂蛹和工蜂蛹两种,均以吸收蜂王浆、花粉和蜜糖发育而成,因此有极高的营养价值。而这些营养成分在蜂蛹的生命体内,经过复杂的生命化学过程得到活化而重新组合,产生新的营养成分,更有利于人体的吸收和利用。据南京大学生物系1993年对六合县平山林场养蜂总场送检的鲜蜂蛹分析报告,所产蜂蛹为工蜂蛹,含粗蛋白44.75％,粗脂肪16.08％,粗纤维1.5％,可溶性无氮浸出物33.34％,灰分4.33％,尤其是维生素A大大超过了牛肉、鸡蛋,仅次于鱼肝油;而维生素D的含量则是鱼肝油的20倍。总之,蜂蛹是一种高蛋白质、维生素、矿物质和低脂肪的天然营养食物珍品。 我国食用蜂蛹行史悠久。早在《图经本草》、《礼记·内则》等典藉中就记载了它的食用和医疗价值。《神农本草经》、《名医别录》等将蜂胎视为医药上品。非洲、亚洲热带地区、澳大利亚和南美一些民族亦早有食用蜜蜂虫、蛹的习惯。现在,人们对蜂蛹有了更深层的认识,利用范围日趋拓展。美国、日本早已将蜂蛹加工成多种食品,行销于国际市场。更令人瞩目的是。

亟待开发的食物珍品──蜂蛹

亟待开发的食物珍品──蜂蛹江苏省农业厅（南京：２１００２４）汤瑞复江苏省六合县平山林场金镖食用的蜂蛹有雄蜂蛹和工蜂蛹两种。均具有极高的营养价值。据南京大学生物学系１９９３年对江苏省六合县平山林场养蜂总场送检的鲜蜂蛹营养成分分析报告，工蜂蛹含粗蛋白４４...

杨尺蠖的生育特性及其防治措施

1988年,泗阳县史集、临河两个乡的2000亩意大利杨树林遭到杨尺蠖严重危害。1989年,杨尺蠖危害区已扩大到4个乡,面积达2.5万多亩,受害更加严重。 杨尺蠖食性很杂,不仅危害杨树,也危害柳树、榆树、苹果、梨树、葡萄等树木以及小麦、油菜、棉花等农作物。