响应面法优化提取五指毛桃总香豆素及其抗氧化活性研究

为优化五指毛桃(Ficus hirta)总香豆素的提取工艺并明确其体外抗氧化活性,本研究以五指毛桃总香豆素得率为评价标准,通过单因素试验考察了乙醇体积分数、液料比以及超声时间对五指毛桃总香豆素得率的影响.通过Box-Behnken试验设计对五指毛桃总香豆素超声波辅助提取工艺进行优化,并对工艺优化后提取的总香豆素进行体外抗氧化活性研究.结果表明,五指毛桃总香豆素的最佳提取工艺为乙醇体积分数58%、液料比34∶1(mL/g)、超声时间70 min,在该条件下五指毛桃总香豆素平均得率为3.869 mg/g,相对标准偏差(Relative Standard Deviation,RSD)为0.28%,与预测值3.884 mg/g基本一致.体外抗氧化试验表明,五指毛桃总香豆素具有显著的抗氧化活性,对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhdrazyl,DPPH)、2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐(2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonicacid),ABTS)自由基的半数抑制浓度(IC50)分别为2.23 mg/mL、0.33 mg/mL.采用响应面法优化的五指毛桃总香豆素提取工艺简便、可行,提取的五指毛桃总香豆素具有较强的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂.