响应曲面法优化棉籽毛油中磷脂的分离工艺研究

为优化棉籽毛油中磷脂的分离提取工艺,在单因素试验的基础上,选取料液比、提取时间、提取温度以及搅拌速度为自变量,磷脂得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计的方法,研究各自变量及其交互作用对磷脂得率的影响。利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定棉籽毛油中磷脂提取工艺的最佳条件为:料液比为10∶1,提取时间为18分钟,提取温度为31℃,搅拌速度为250r/min条件下,磷脂得率达到4.61%。

南极磷虾蛋白的研究进展

南极磷虾蛋白作为一种生物资源量巨大的优质蛋白来源受到广泛关注。该文综述了南极磷虾蛋白的组成、制备、营养、安全与功能特性;介绍了南极磷虾蛋白及其衍生产品开发利用的现状和存在的主要问题;展望了南极磷虾蛋白的未来发展方向和应用前景。

南极磷虾粉加工与贮藏技术研究进展

南极磷虾因其巨大的生物资源量,较高的营养特性和良好的应用特性受到广泛关注。南极磷虾粉是目前南极磷虾船载加工的主要产品之一。本文综述了南极磷虾粉的加工与贮藏技术发展现状,介绍了南极磷虾粉加工技术的改进研究进展,分析了加工与贮藏技术对南极磷虾粉营养与品质特性的影响,评价了南极磷虾粉安全性评价和应用研究的进展,并对南极磷虾粉加工、贮藏技术及应用的未来发展趋势进行了展望。

超声处理对南极磷虾蛋白功能特性的影响

以南极磷虾蛋白为研究对象,采用超声处理,研究了超声功率、超声时间、超声温度等对南极磷虾蛋白功能特性(溶解性、持水/油性、起泡性和乳化性等)的影响。结果表明,超声处理时间对南极磷虾蛋白持水性、溶解性影响显著,乳化性影响次之。表明超声处理能够改变南极磷虾蛋白的功能特性。

响应曲面法优化水溶性黄连木多糖的提取工艺

为优化水溶性黄连木多糖的提取工艺,在单因素试验的基础上,选取提取温度、提取时间以及水料比为自变量,多糖提取率为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对多糖提取率的影响。利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定水溶性黄连木多糖提取工艺的最佳条件为:温度90℃、时间3h、水料比34:1。在此条件下,多糖提取率达到4.27%。

纳米纤维素的应用研究进展

纳米纤维素是一种新型的天然高分子材料,具有高结晶度、高强度等特殊的理化性质和优良的机械性能,其应用范围将越来越广泛。主要综述了纳米纤维素在酶固定化、生物传感、生物成像、医药及造纸工业等方面的应用,并对其发展前景进行了展望。

响应面法优化黄连木多糖酸提取工艺的研究

为优化黄连木多糖酸提取工艺,在单因素试验的基础上,选取酸浓度、提取温度、液料比以及时间为自变量,多糖得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计的方法,研究各自变量及其交互作用对多糖得率的影响。利用响应面分析方法。模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定黄连木多糖酸提取工艺的最佳条件为:酸液浓度0.15mol/L,液料比,20mL/ g,温度76℃,时间4h,在此条件下,多糖得率达到5.56%。

碱处理对离子液体溶解棉花、甘蔗渣纤维素性能的影响

文章采用碱处理棉花、甘蔗渣纤维素,并对其在离子液体中的溶解性能进行研究。结果表明:碱处理破坏了半纤维素和木质素对纤维素的包裹缠结作用,使纤维素的含量和结构均发生变化,提高了其在离子液体中的溶解时间和速度。通过扫描电镜、红外光谱、热重等分析表明,纤维素经过碱处理后,纤维素分子葡萄糖环间1,4苷键断裂,破坏了纤维素分子间原本有序的结构,即表现为-OH峰由低波数向高波数位移,说明纤维素分子间氢键作用力减弱,使得棉花和甘蔗渣在离子液体中的溶解时间缩短。

扇贝加工副产物资源利用进展

扇贝是一种重要的经济贝类,分布区域广泛,产量巨大。扇贝加工在我国水产品加工领域占据重要的地位,其加工副产物资源量大,开发利用前景广阔。本文主要分析了扇贝加工副产物营养成分和活性物质,重点综合评述了扇贝加工副产物活性物质的功能、扇贝加工副产物开发利用的研究现状。最后,指出扇贝加工副产物存在的问题和发展方向,为今后扇贝加工副产物发展提供参考。

动态超高压微射流技术对纤维素水化性质的影响研究

天然纤维素作为一种绿色有机高分子材料,其粒径尺寸对水化性质有重要的作用机制。本文通过动态超高压微射流技术(DHPM)处理甘蔗渣纤维素,使甘蔗渣纤维素分子链破裂且分子链之间发生重组,考察了不同条件下DHPM技术对其膨胀力、结合水力和持水力的影响机理。随着DHPM处理压力和次数的增加,纤维素的膨胀力、结合水力、持水力均出现下降趋势,这是由于纤维素粒度逐渐变小,纤维素分子间的网状结构遭到破坏,从何导致其膨胀力、结合水力和持水力有所降低。

商业银行个金中间业务发展模式的研究

随着国内商业银行业的不断发展,个金中间业务收入已经逐渐成为国内商业银行利润的重要来源之一。本文分析了商业银行个金中间业务收入增长特点,结合经济金融环境对于中间业务的影响,分析了商业银行个金中间业务发展的基本模式,对于商业银行的个金中间业务发展具有一定的指导意义。

基于人民币理财产品市场的客户、银行、监管新型关系初探

一个健康发展的理财产品市场需要有一套完整的运作机制。尤其是在当前全球金融危机的大背景下,理财产品出现零收益和负收益的情况逐渐增多,客户与银行间的矛盾冲突日益显现,如何有效的处理客户、银行和监督机构三者的关系成为了首当其冲的迫切问题,也是各商业银行面临的一个新课题。本论文试图在明确客户、银行和监督机构的定位,分清各自权利、责任的基础上形成一种新型的平衡制约模型,以理顺客户、银行和监督机构三者关系,为商业银行解决实际遇到的困难提出有益参考。

南极磷虾来源酶的研究进展

南极磷虾是一种生活于南极海域的浮游海洋动物。南极海域寒冷、严酷的生存环境形成了南极磷虾酶独特的生物学特性,南极磷虾酶作为一种独特、高效的低温酶系,具有广阔的应用前景。本文综述了南极磷虾酶的种类,分离纯化,结构特征,酶学性质和应用研究进展,期望能够推动南极磷虾资源的深度利用。

南极磷虾抗冻蛋白的特异性亲和吸附提取研究

本文以南极磷虾蛋白为原料,以南极磷虾抗冻蛋白(Antifreeze proteins,AFPs)的得率为指标,开展了特异性亲和吸附法提取南极磷虾AFPs的工艺研究。本文在单因素实验的基础上,通过响应面优化实验研究样品浓度、吸附温度、吸附时间、吸附次数对南极磷虾AFPs得率和热滞活性(Thermal Hytersis Activity,THA)的影响。结果表明,南极磷虾AFPs的最优提取条件为:样品浓度1.0 mg/m L、吸附温度-1.70℃、吸附时间为11 h、吸附次数为2次。在上述条件下预测南极磷虾AFPs的得率为29.34%,THA为0.0805℃;验证值与预测值之间的误差分别为2.66%和1.86%。这表明该模型可以用于预测南极磷虾AFPs的提取优化。本文的研究结果为南极磷虾AFPs的深入研究提供技术支撑。

远洋渔业船载加工装备与技术研究进展

远洋渔船是远洋渔业船载加工和贮运的主要载体。由于远洋渔业渔获物来源集中、容易腐败、捕获后需要尽快加工,而且加工、贮运场所空间有限的特点,远洋渔业船载加工装备与技术已成为影响远洋渔业产业的"瓶颈"之一。通过广泛查阅国内外相关资料,综述了远洋渔业船载加工装备与技术的发展历程及现状,比较了国内外远洋渔业船载加工装备与技术的优势和不足,分析并预测了我国远洋渔业船载加工装备与技术的发展趋势,得出我国远洋渔业船载加工装备与技术将朝着装备标准化、技术先进化和功能综合化的方向发展。通过突破核心部件和关键技术,为发展节能环保、智能高效、综合利用的远洋渔业船载加工装备与技术提供保证,推动我国远洋渔业发展。

食品蛋白磷酸化改性的研究进展

食品蛋白的磷酸化改性是食品蛋白质改性的有效方式,能够改善食品蛋白质的功能特性,扩大食品蛋白质应用领域。综述了食品蛋白磷酸化改性的研究现状、存在的问题、改性产物的安全性,并对今后该领域的研究前景进行了展望。

杏鲍菇热风辅助射频干燥特性及动力学模型研究

杏鲍菇干燥时间长、能耗大、褐变严重。为解决这些问题,采用热风辅助射频干燥技术对杏鲍菇进行干燥,设计二因素三水平全面正交试验探索杏鲍菇干燥特性及干燥动力学模型。试验结果表明,杏鲍菇热风辅助射频干燥以降速干燥为主;杏鲍菇干燥速率随射频磁场强度上升和切片厚度减小而加快,干燥动力学模型适用Page模型,所构建的水分比数学模型显著;模型预测值与实验值拟合程度良好,预测值与实验值相对偏差小于20%。采用热风辅助射频干燥可缩短杏鲍菇干燥时间,可节约能源,具有实际生产应用价值。

发酵法改善罗非鱼腥味及质构的研究

为改善罗非鱼的腥味,对发酵法对罗非鱼腥味和质构的影响进行研究。文章以质构和感官为指标,探讨了植物乳杆菌接种量、发酵时间、发酵温度对罗非鱼腥味及质构品质的影响,结果表明:植物乳杆菌接种量为1.5%,发酵时间23 h,发酵温度38℃为最优化工艺,发酵制得的罗非鱼腥味小、风味佳、品质好。该研究可为淡水鱼腥味脱除和风味改良提供一定科研参考。

制备方法对南极磷虾油品质的影响

南极磷虾油因其独特的组分特征和良好的营养和功能特性受到广泛的关注。为了解不同制备方法对南极磷虾油品质特性的影响,论文采用有机溶剂直接提取法(SE)、超临界CO2萃取法(SFE)和压榨法(TPE)等方法提取南极磷虾油,利用油脂评价指标(酸价、过氧化值和碘价等)分析、比较提取南极磷虾油的品质特征。结果表明:采用SFE、TPE和SE法提取南极磷虾油的得率分别为9.02×10^(-2)、(9.05×10^(-2),3.98×10^(-2))和(14.33×10^(-2),12.43×10^(-2)和9.14×10^(-2))g/g。有机溶剂直接提取法(乙醇)制备南极磷虾油的过氧化值,碘值和皂化值优于其他两种方法制备的南极磷虾油。SFE法制备的南极磷虾油磷脂含量高于其他两种方法制备的南极磷虾油。研究结果将为不同制备方法对南极磷虾油品质特性的控制及保持提供理论依据。