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“检出农药残留”跟“危害健康”不是一回事
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作者 汪人民 《烹调知识》 2016年第5期34-34,共1页
农药残留控制在国家标准内,几乎没有健康风险根据这份用466项欧盟农残标准检测出现的榜单显示,混合农残的问题仍旧不容乐观,每种蔬菜平均混合5种以上的农残。对于这份榜单农科院专家有如下表示。第一,"检出农药残留"与"危害健康"不... 农药残留控制在国家标准内,几乎没有健康风险根据这份用466项欧盟农残标准检测出现的榜单显示,混合农残的问题仍旧不容乐观,每种蔬菜平均混合5种以上的农残。对于这份榜单农科院专家有如下表示。第一,"检出农药残留"与"危害健康"不是一回事。任何农药都需要达到一定的量才会产生危害。这个"不产生危害的量"是由国家标准来进行规范的。 展开更多
关键词 农药残留 标准检测 有害剂量 叶菜 剧毒农药 蔬菜的营养 农药作用 流水冲洗 操作方法 作用机制
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那些一直“背黑锅”的食物
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作者 汪人民 《烹调知识》 2016年第8期29-29,共1页
很多食物因为人们的误解也一直承受着"背黑锅"的委屈。"背黑锅"的食物:乳制品"罪名":越吃越缺钙有传闻指出乳制品中的蛋白质会促进钙质流失,这一说法已经被研究否认。对比中西方的研究结果发现,
关键词 骨密度 脂肪摄入量 骨质疏松 骨质密度 美国膳食指南 骨骼健康 有益无害 法称 营养成分 医学研究
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习近平作出重要指示强调坚决制止餐饮浪费行为
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作者 汪人民 《烹调知识》 2020年第9期79-79,共1页
习近平作出重要指示强调:坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心... 习近平作出重要指示强调:坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。” 展开更多
关键词 浪费行为 中共中央总书记 令人痛心 习近平 餐饮 制止 浪费现象 指示
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家常食物:让你从头补到脚
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作者 汪人民 《烹调知识》 2017年第2期59-59,共1页
头发想拥有健康浓密的秀发,必须摄入足够的蛋白质。一杯牛奶提供蛋白质约为7 g,每2杯可满足需要。此外,每天吃1把南瓜子,可补足一天所需的锌,减少脱发。大脑每天吃甘蓝类蔬菜,如圆白菜,有健脑、抗抑郁的功效,可使认知功能下降速度减慢40... 头发想拥有健康浓密的秀发,必须摄入足够的蛋白质。一杯牛奶提供蛋白质约为7 g,每2杯可满足需要。此外,每天吃1把南瓜子,可补足一天所需的锌,减少脱发。大脑每天吃甘蓝类蔬菜,如圆白菜,有健脑、抗抑郁的功效,可使认知功能下降速度减慢40%。皮肤西红柿富含番茄红素,可降低紫外线伤害,减少皱纹,烹调后食用效果更佳。 展开更多
关键词 橄榄油
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