高职院校水产养殖专业课程思政教学改革措施与实践

全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的重要举措。江苏农林职业技术学院水产养殖专业教师在教学过程中,将课程思政隐形渗透,有机融入教学各个环节中,大力推进以“课程思政”为目标的课程教育改革。深入挖掘知识中蕴含的德育内涵,整合专业课程教学和思想政治资源,培养学生“知渔 爱渔 兴渔”的耕作精神和匠人精神,实现“立德树人”润物无声,课程思政育人取得良好成效。

高职畜牧兽医专业教学资源库建设与实践

本文结合工作实践,探讨了以＂三库四板块＂为主线,即利用专业资源、课程资源、素材资源三级教学资源和社会服务板块、就业创业板块、技能大赛板块、国际交流板块四大板块,构建畜牧兽医专业教学资源库的做法和经验。

α-硫辛酸对氧化应激育肥猪甲状腺激素、炎性细胞因子及抗氧化能力的影响

试验拟探讨α-硫辛酸对氧化应激育肥猪甲状腺激素、炎性细胞因子及抗氧化能力的影响。试验选用体重(72.64±4.78)kg的DLY育肥猪60头,采用2×2因子试验设计,随机分为4组,每组3个重复,每个重复5头猪。即日粮类型(0、900 mg/kgα-硫辛酸)和氧化应激处理(注射diquat溶液或生理盐水),试验期28 d。结果发现:日粮添加α-硫辛酸和腹腔滴注diquat对14 d时育肥猪血清中超氧化物歧化酶(SOD)、白介素-2(IL-2)、丙二醛(MDA)和28 d的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)产生极显著或显著的互作效应。腹腔滴注diquat在14 d和28 d时,极显著或显著降低育肥猪血清中SOD、GSH-Px、谷胱甘肽S-转移酶(GST)、过氧化氢酶(CAT)活性、三碘甲腺原氨酸(T3)含量和总抗氧化能力(T-AOC)、IL-2含量,极显著或显著提高甲状腺素(T4)、促甲状腺激素(TSH)和白介素1β(IL-1β)、白细胞介素6(IL-6)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、MDA含量。饲粮添加α-硫辛酸在14 d和28 d时,极显著或显著提高育肥猪血清中SOD、GSH-Px、GST含量、T3和T-AOC、IL-2含量,极显著或显著降低IL-1β、IL-6、TNF-α、MDA含量。结果表明,补充硫辛酸可逆转氧化应激育肥猪血清T3降低,T4和TSH升高的激素模式,并可通过调节氧化应激育肥猪抗氧化能力和血清中多种细胞因子的生成,增强免疫功能,从而减弱氧化应激。

α-硫辛酸对育肥猪生产性能和抗氧化功能的影响

研究日粮中添加α-硫辛酸对肥育猪生产性能和抗氧化功能的影响。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加300、600和900mg/kg的α-硫辛酸,试验期28d。结果表明:与对照组相比,添加600、900mg/kgα-硫辛酸降低了平均日增重(P<0.05)和平均日采食量(P<0.01),而各组料重比差异均不显著(P>0.05);900mg/kgα-硫辛酸组总抗氧化能力增加显著(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶活性极显著增强(P<0.01)。α-硫辛酸添加组血清中丙二醛含量均显著降低(P<0.05)。α-硫辛酸的适宜添加水平为600mg/kg。

α-硫辛酸对氧化应激育肥猪生长性能、胴体性状与肉品质的影响

试验拟探讨α-硫辛酸对氧化应激条件下育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响。试验选用DLY体重(72.64±4.78)kg育肥猪60头,采用2×2因子试验设计,随机分为4组,每组设3个重复,每重复5头猪。即日粮类型(0、900 mg/kgα-硫辛酸)和氧化应激处理(注射diquat溶液或生理盐水),试验期28 d。结果显示:饲粮添加α-硫辛酸和腹腔滴注diquat对育肥猪的平均日采食量(P<0.01)、平均日增重(P<0.01)、背膘厚(P<0.05)和滴水损失(P<0.01)有显著交互作用。Diquat处理降低育肥猪的平均日采食量(P<0.05)、平均日增重(P<0.05)、屠宰率(P>0.05)、背膘厚(P<0.01)、眼肌面积(P<0.05)以及45 min、24 h时肉样的pH值(P<0.01)和a*值(P<0.01),增加料重比(P<0.05)、滴水损失(P<0.01)和45 min、24 h时L*值(P<0.01)、b*值(P<0.05)。α-LA处理提高平均日增重(P<0.05)、肉样的pH45 min值(P<0.05)、45 min时的a*值(P<0.01)和24 h时的a*值(P<0.05),降低45 min和24 h时的L*值(P<0.01)、24 h时的b*值(P>0.05)和滴水损失(P<0.01)。结果表明,日粮中添加硫辛酸能改善育肥猪的胴体性状和肉质,并对Diquat处理引起的育肥猪生产性能和肉质下降有较好的干预效果。

多不饱和脂肪酸对猪脂肪细胞生长发育的影响

多不饱和脂肪酸(PUFAs)的生物学功能是当前的研究热点,它们不仅是动物体内重要的能量来源,同时也是细胞膜的重要组成成分,在细胞生化过程中同样起着重要作用。猪日粮中添加PUFAs对于脂肪细胞有特殊的作用,能够减少猪体内脂肪累积,改变脂肪细胞代谢,抑制脂肪细胞分化等。主要综述了多不饱和脂肪酸对猪脂肪细胞生长发育的调控。

α-硫辛酸对育肥猪胴体性状与肉品质的影响

为研究日粮中添加α-硫辛酸对肥育猪胴体性状与肉品质的影响,选择体重60kg左右的杜长大三元杂交育肥猪96头,随机分为4个处理组,每个处理4个重复,每个重复6头猪,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加300、600和900mg/kgα-硫辛酸,试验期28d。结果表明,硫辛酸对育肥猪屠宰率无显著影响,但与对照组相比,600mg/kg和900mg/kgα-硫辛酸添加组背膘厚显著降低(P<0.05)。600mg/kgα-硫辛酸添加组与对照组相比,pH45min和pH24h显著提高(P<0.05),24h肉色L*值、b*值极显著降低(P<0.01),a*值显著增加(P<0.05)。以上结果表明,日粮中添加硫辛酸能改善育肥猪的胴体性状和肉品质。

猪的福利与放牧养猪

通过对动物福利的概况阐述,分析了我国猪饲养环境中存在的动物福利问题以及放牧养猪对猪只福利的影响,提出了发展放牧养猪的思路。

脲酶抑制剂在养猪生产中的研究进展

本文综述了脲酶的性质、脲酶抑制剂的种类、脲酶抑制剂在养猪生产中应用状况以及其作用机理等 。

α-硫辛酸对育肥猪脂肪代谢的影响

研究日粮中添加α-硫辛酸对肥育猪脂肪代谢的影响。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加300、600和900mg/kg的α-硫辛酸,试验期28d。结果表明：α-硫辛酸添加组血清中总胆固醇和甘油三酯均显著低于对照组,对低密度脂蛋白含量及高密度脂蛋白、肝脂酶活性均无显著影响。血清脂肪酶和脂蛋白脂酶活性随着α-硫辛酸添加水平的提高而增加,其中添加600、900mg/kgα-硫辛酸组的脂肪酶活性与对照组相比提高显著,900mg/kg组的脂蛋白脂酶活性与对照组差异达到显著水平。α-硫辛酸的适宜添加水平为600~900mg/kg。

高职《动物营养与饲料学》课程模块化教学改革

根据畜牧兽医类专业所对应的岗位群，高职《动物营养与饲料学》课程可设置畜禽饲料加工与配制模块，该模块分解为三个层级的单元，分别对应于学生就业的部门、岗位和所需技能。实施模块化教学方案需要配套的教学方法，主要是将多媒体教学与现场教学相结合。

种公猪营养与繁殖性能

营养与繁殖性能的关系越来越受到人们关注,而种公猪的繁殖性能对养猪生产至关重要。研究表明营养是影响种公猪繁殖性能的主要因素,营养缺乏使得种公猪繁殖性能低下。文中主要综述了能量、蛋白质与氨基酸、维生素、矿物质等营养素与种公猪繁殖性能关系以及种公猪的营养需要等。

樟科植物浸提工艺研究

研究了不同浸提温度、浸提溶剂、浸提时间和料液比对樟科植物提取物得率的影响,单因素和正交试验结果表明,浸提温度和时间对樟科植物提取物的得率影响较大,其次是乙醇的体积分数及料液比。提取优化工艺为:以体积分数80%的乙醇为浸提剂,按每克樟科植物皮加25ml提取液投料,在50℃下浸提9h。

浅谈户外养猪技术

由于动物福利、节约成本等原因,户外养猪得到了快速发展。在此就户外养猪的可行性、户外养猪基本条件与基本操作以及户外养猪效果进行了分析。

日粮纤维在猪饲养中应用的最新研究进展

随着人们对日粮纤维认识的深入和“人畜争粮”矛盾的突出,近年来有关猪利用日粮纤维的研究已引起人们的极大关注。本文从猪利用日粮纤维的生理基础等五个方面阐述当前研究状况。最后对猪利用日粮纤维的前景作一展望。

猪的母性行为研究进展

母猪的母性行为包括分娩前后的一系列行为活动,例如做窝、哺乳以及抚育仔猪等。本文就母猪分娩前行为、分娩行为(产仔行为)、哺乳行为、护仔行为和念亲行为做一综述。