稻谷红外辐射与对流联合干燥过程的模型模拟

为了揭示红外辐射与对流联合干燥机理以及干燥过程的热质传递特性,建立了联合干燥过程的数学模型;数值模拟了稻谷干燥中的热质传递过程;根据数值模拟的干燥条件,搭建了红外辐射与对流联合干燥试验台;通过红外辐射与对流联合干燥试验,研究了不同操作条件对干燥过程的影响。结果显示数值模拟结果与试验数据吻合良好。

生姜真空冷冻干燥过程影响因素的试验研究

采用电阻法测量了生姜的共晶点和共熔点温度 ,其值分别为 - 13℃和 - 12℃。在实验室冻干机上进行了正交试验 ,结果表明 :真空冷冻干燥过程中加热方式、加热温度、干燥室压力以及物料厚度等因素对冷冻干燥速率均有影响 ,影响程度依次为 :物料厚度 >加热板温度 >

红外辐射在农副产品加热和干燥中的应用

红外辐射加热干燥技术具有生产率高、产品质量优良、生产成本低、生产环境干净、设备操作简单及容易控制等优点,广泛应用于工业生产中,最近几年在农副产品加工中也得到了越来越多的应用。为此简单介绍了红外辐射的机理、红外辐射加热干燥的特点以及在农副产品干燥中的应用。

热敏性物质的载体干燥

热力干燥方法被广泛应用在生物制品的脱水过程 ,但生物制品在高温和高湿的作用下 ,可能会引起产品品质的严重破坏 ,为了降低干燥过程对其质量的破坏 ,采用一种新的干燥技术 ,即吸湿性的多孔介质作为载体干燥方法。详细地讨论了生物制品多孔载体干燥过程中的干燥动力学、质量降解动力学、及质量保护参数等。在实验室振动流化床干燥器上进行正交实验 ,提出了影响品质保持的过程参数。试验结果分析表明 :采用多孔载体方法干燥 ,产品的最终品质与常规热力干燥后的品质有了显著的改善。

脉动气流雾化试验研究

通过大量的实验,得出脉动气流频率、料液流量和料液粘度三个因素对雾化细度和雾化颗粒均匀的两个评价指标的影响,并且借助统计分析工具,回归出各个因素对雾化效果影响的关系式。实验分析结果有助于脉动气流雾化机理的研究。

真空冷冻干燥技术现状与前景

简要介绍了真空冷冻干燥技术基本原理及冻干食品的特点．鉴于真空冷冻干燥存在的问题，着重介绍了真空冷冻干燥的新工艺、新技术以及真空冷冻干燥技术在我国的发展前景．

准静态仓储粮堆温度场的CFD模拟

现有仓储粮堆数学模型难以有效模拟实际粮堆温度的变化过程。本试验应用计算流体力学(CFD)方法模拟研究了仓储粮堆在不通风情况下温度场的变化情况,根据粮仓结构和仓外环境条件,通过确定模拟区域、网格划分、模型选择,确定了合理的CFD模拟方案,得到并分析了两种不同尺度粮仓内仓储粮堆温度随季节变化过程的模拟结果。通过对准静态仓储粮堆内部温度随环境温度变化过程的分析,为仓储通风系统的优化设计提供了有价值的参考依据,为进一步的模拟研究奠定了良好基础。

太阳能辅助热泵就仓干燥系统的研究与应用

设计一套太阳能辅助热泵就仓干燥系统,并建立各个部件及谷物干燥的数学模型,分析了一套由100m^2真空管空气集热器和加热量为90kW的热泵组成的系统,在不同天气情况下的工作模式以及在典型晴天下的工作性能;结合谷物干燥模型模拟了谷物的初始湿含量为17%,初始温度为20℃,3000t谷物在10～15d内的干燥情况。得出:太阳能保证率可达到20%,系统平均加热量为120kW,COP可达到约4.14,降低1.5%的水分需要10d时间,降低2%的水分需要约15d时间。

用于就仓干燥的太阳能辅助热泵系统

针对粮食就仓干燥的特点,提出一套由太阳能辅助热泵干燥装置、通风地上笼送风系统以及粮食翻滚搅拌机械组成的就仓干燥工艺,可实现粮食就仓干燥的低能耗性、短周期性、均匀性等。以昆明地区为试验基地,设计制造了一套太阳能辅助热泵就仓干燥系统,分析了其运行性能与干燥能耗情况。给定条件下,初步研究结果表明,太阳能分数为15%,系统COPS可以达到5.19,而单位能耗除湿量可以达到3.05kg/kWh。

小麦新陈快速鉴别方法的研究

对小麦的新陈快速鉴别方法进行了研究。研究结果表明,愈创木酚法在小麦收获后的前两个月用于现场收购当年产的新麦,有较高的准确度;酸度指示法在一定程度上可以快速判断小麦的新鲜程度,适用于异地调运新麦。

脂肪酸值仪法测定稻米脂肪酸值研究

本研究建立了稻米中脂肪酸值的脂肪酸值仪测定方法.该方法适用于在室温下以无水乙醇提取稻谷、糙米、大米中游离脂肪酸,用标准氢氧化钾滴定液滴定,进行脂肪酸值的测定.结果表明,脂肪酸值在0～240(KOH)/(mg/100 g)范围内与消耗标准滴定液的体积呈良好的线性相关,r=0.9997;方法的回收率为89%～113%;三个不同脂肪酸值的稻谷样品15次平行测试的极差最大者为1.73(KOH)/(mg/100 g)干基,小于重复性临界值2(KCH)/(mg/100 g)干基,标准偏差在0.36～0.55范围内,99%置信区间(随机误差的不确定度)均≤±0.42;40个样品的检测结果与GB/T15684-1995法检测结果比较,均小于重复性临界值2(KOH)/(mg/100 g)干基.

辐射器辐射特性与谷物吸收特性研究

本文通过对辐射器辐射特性与谷物吸收特性的研究,为谷物辐射干燥系统参数的选择提供理论依据。根据辐射干燥理论,研究了不同辐射材料的辐射特性及不同条件下的辐射器强度特性;分析了不同谷物的吸收光谱,并对谷物辐射穿透性进行了研究。得出了辐射器辐射特性与谷物吸收特性之间的最佳匹配关系。

谷物热泵就仓干燥过程分析与探讨

利用谷物的传热传质以及干燥速率方程,建立了低温谷物干燥模型,分析了通风量、空气温度以及湿度对谷物干燥过程的影响。模拟了外界空气温度为15℃,湿度为60%RH时,常温通风、加热通风、以及除湿+加热通风三种通风方式对谷物干燥过程影响的情况,并进行了对比。研究表明,10d稻谷降低2%水分的平均通风量约为30m3·h-1·t-1,空气含湿量比空气温度对谷物干燥的影响要大,当谷物初始温度和水分含量比较大时,除湿与加热空气结合的效果比单独加热通风的效果要好得多,谷物初始水分含量和温度相对较低时,可以直接通风干燥。建议干燥初期采用除湿与加热相结合或直接加热通风,干燥后期可以直接通风。

CFD方法在仓储粮堆温度场研究中的应用探索

结合粮食储藏特点和CFD方法应用基础,描述了CFD方法应用于机械通风过程中仓储粮堆温度场研究的建模方法与步骤,验证了该方法的适用性和可靠性,并指出该方法应用过程中存在的一些问题。

粮食干燥机的自动控制

综述了粮食干燥机自动控制的发展现状 ,通过对粮食干燥机的反馈控制、前馈控制、反馈 +前馈控制、自适应控制、模糊控制及基于模型的 MPC控制等自动控制方法的介绍 ,分别说明了各种控制方法的优缺点 。

我国粮食干燥的现状及发展前景

刚收获的粮食,含水率较高,不易储藏。由于我国有些地方缺少粮食干燥设备,因而造成粮食霉烂损失相当严重。据农业部门统计,在一般年景,我国粮食因霉烂损失达50亿公斤,严重的年景损失还要多。如1977年,华北地区麦收期遇到阴雨天气,北京损失小麦5000万公斤;山西晋中地区60％以上的小麦发生霉变,个别县粮食损失达90％。广东省常年情况下,粮食因霉变损失约2亿～2.5亿公斤,严重时达到5亿公斤。另外,东北地区平均每三年麦收时期就有一年是雨季,因此,特别需要粮食干燥设备,以保证丰产丰收,达到安全储藏。

加强农产品、食品安全质量与监控体系建设

通过分析我国农产品、食品安全质量和监控体系目前存在的问题,提出加强我国农产品、食品安全质量监控体系建设的意见和建议。

旋流式压力雾化器的研究应用

介绍了旋流组合式压力雾化器的结构原理 ,并通过对旋流式单喷嘴压力雾化特性的理论和试验研究 ,得出了组合式喷嘴雾化的特征参数。采用计算流体力学 (CFD)技术 ,对喷雾干燥塔内气、固、液 3相流场加以分析 ,优化了干燥系统的结构及工艺配置参数。以碱式硫酸铬为干燥对象 ,经工业化应用证明 :采用该雾化装置的压力喷雾干燥系统在保证产品质量的前提下 ,可替代离心喷雾干燥装置 ,设备投资省 ,体积蒸发强度高 ,节能效果好。

粮食干燥系统节能减排技术研究与应用

为进一步降低东北地区粮食干燥能耗和减轻环境污染,通过对现有塔式粮食干燥机系统考察分析,研究开发了节能减排新技术:采取尾部干燥段和冷却段废气回收、烟气余热利用、设备保温处理和更换高效换热器、增设脱硫除尘设备等措施,在多个示范库点进行了实施,收到了明显的节能减排效果。换热器进风口的平均风温比大气温度提高了30℃以上;排烟温度降低了30℃以上;节煤10%以上;废气中的皮屑和粉尘回收率可达80%。

粮食干燥系统节能减排措施探讨

针对东北平原粮食干燥机能耗高、污染重的现象进行分析,提出了节能减排的具体措施,包括尾部干燥废气和冷却废气合并回收重复使用;热风炉烟气余热回收利用;直接裸露设备的保温处理;增设脱硫除尘设备;增大室外地下烟道截面等。