学生记忆中的震旦女子文理学院(上)

震旦女子文理学院(以下简称震旦女大)由耶稣圣心修女会于1937年在上海创办,是上海第一所和唯一的女子综合性大学,也是天主教在中国设立的第一所女子大学。设有英文系、中文系、教育系、家政系、化学系等。历时14年,培养毕业生395名,学生千余名。作者走访了11位健在的毕业生,倾听她们对母校的美好回忆,再现震旦女大丰富多彩的校园生活。现汇集于此,以飨上海近代教育史和教会教育研究同仁。

家庭膳食与营养

一日三餐是生活中必不可少的,但目前人们的就餐情况往往是早餐比较马虎,午餐比较简单,晚餐精烹细调、质精量多。其实,从营养角度来看,应该重视早餐。早餐的不足会使孩子上课不专心,体力与脑力不敷应用,容易产生疲劳;会使成人工作时思想不集中,显得无精打采。这是一种热能的负平衡。